1984: Từ Phá Sản Món Cay Tứ Xuyên Quán Bắt Đầu
Chương 70: Ngã Hữu Cá Bằng Hữu ( Cầu Truy Độc )
Trương sư cùng đồ đệ làm việc nhanh nhẹn, trước giờ tan tầm ở nhà xưởng đã xây xong bếp, còn dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ.
Nhận tiền công từ tay Chu Nghiên, Trương sư nhìn hắn cười nói: “Chu lão bản, cố gắng học món kho nhé, ngươi mà học thành tài, ta sau này chắc chắn thường xuyên tới chiếu cố việc làm ăn của ngươi. Lão hán ta vẫn thường nhắc tới việc Trương nương nương làm món lòng bò kho, chỉ là giờ răng lão chỉ còn lại ba cái, sợ là nhai không nổi.”
“Tốt, ta chắc chắn sẽ học hành nghiêm túc.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Thứ như ánh trăng sáng thời thơ ấu, dù bản thân có tới cũng chưa chắc đã dùng được.
Chu Nghiên không nắm chắc việc món mình kho ra có thể khiến Trương sư vừa lòng hay không.
Dẫu sao cơm chiên với hoành thánh ở cổng sau trường cấp ba, lúc nghỉ đại học về ăn lại, đã chẳng còn cảm giác ăn ngấu nghiến sau giờ tự học như trước nữa.
Không còn cách nào, bên ngoài có quá nhiều thứ hay ho, rốt cuộc cũng là mở mang tầm mắt.
Nhìn lại bà chủ vẫn còn nét mặn mà năm xưa, cũng thấy thiếu đi vài phần ý vị.
Bếp mới còn phải để đó hai ngày mới dùng được.
Hắn định hai ngày này tranh thủ thời gian về tìm lão thái thái, dặn dò trước một tiếng, đến lúc đó tiện mời bà tới hỗ trợ nấu nước cốt.
Thứ bảy này nếu có thể nấu được nước cốt, thì thứ hai tuần sau là có thể bắt đầu thử bán món kho.
Kiếm tiền mà, phải đầy nhiệt huyết, hừng hực khí thế.
Ưu điểm lớn nhất của món kho chính là không bị giới hạn bởi đường ăn, khách muốn gì thì cân nấy, đóng gói mang về nhà cả nhà cùng ăn.
Thực ra ngay cổng nhà ăn nhà xưởng có ba quán món kho, một nhà làm ăn không tệ, hai nhà kia cũng bán được, thị trường món kho vẫn có, thứ này là món nhắm rượu ưa thích của không ít người, trẻ con cũng thích ăn.
Hai nhà kia bán đồ chủ yếu là lòng heo, thịt đầu heo, tai heo, lưỡi heo, móng giò, đều là những món bán chạy.
Nhà làm ăn tốt nhất thì bán vịt da giòn là chính, một con vịt da giòn bán ba đồng ba, mỗi ngày bán được vài con, kèm thêm bán chút lòng vịt và thịt đầu heo kho, buôn bán rất khấm khá.
Chu Nghiên xào đơn giản hai món, họ giải quyết bữa tối trước khi nhà xưởng tan tầm.
Ăn no mới có sức làm việc.
Nhà xưởng tan tầm, khách khứa ùn ùn kéo tới.
Món thịt xào tỏi tây danh tiếng lan truyền cực nhanh, đã trở thành món tủ của các thực khách.
Thế nhưng hôm nay Chu Nghiên chỉ chuẩn bị hai mươi phần, giữa trưa bán mười ba phần, bữa tối vừa mở bán một lúc là hết sạch.
“A? Thịt xào tỏi tây bán hết rồi sao? Chúng ta chính là vì món này mà tới đó!”
“Lão bản, sao vậy? Món ngon như thế mà ngươi chỉ chuẩn bị có chút xíu thôi sao?”
Khách vào cửa sau, nhìn bảng thông báo món thịt xào tỏi tây, vừa ngạc nhiên vừa có chút bực dọc.
Giữa trưa nghe đồng nghiệp kể mà thèm, kết quả tới quán thì lại bán hết rồi?
“Ngại quá các vị, quán chúng ta kiên trì dùng thịt ba chỉ loại hai, đảm bảo khẩu vị tốt nhất, hôm nay mới bắt đầu bán nên chỉ chuẩn bị hai mươi phần.” Triệu Thiết Anh cười giải thích với khách, rồi nói thêm: “Ngày mai chúng ta sẽ chuẩn bị nhiều hơn, khách nào muốn ăn thịt xào tỏi tây có thể tới sớm một chút.”
Triệu nương nương đã nói vậy, khách cũng không nói thêm gì nữa, âm thầm ghi nhớ trong lòng, trưa mai phải tới sớm chút.
Nhìn thấy trên bàn người khác là món thịt bò băm, cá trích lá hoắc hương hấp dẫn như vậy, thật sự không nỡ rời đi.
Hôm nay buôn bán, nhờ có món thịt xào tỏi tây làm điểm nhấn, nên còn tốt hơn hôm qua một chút.
Đồng chí Lão Chu hôm nay không đi câu cá, tới quán phụ giúp từ sớm, là binh lính nghe lời nhất dưới trướng Triệu nương nương, chỉ đâu đánh đó, bảo gì làm nấy.
Ngay cả Chu Mạt Mạt cũng không rảnh rỗi, kê cái ghế đẩu nhỏ ngồi ở cửa, thấy ai cũng tán gẫu vài câu, đến cả chó con đi ngang qua cũng phải chào hỏi.
Chu Mạt Mạt bé tí xíu, lớn lên lại đáng yêu, miệng lại ngọt, ai thấy mà không mê, đều vui vẻ tán gẫu với con bé vài câu.
Tán gẫu vui vẻ, cô bé còn giới thiệu món ăn nhà mình, khen tay nghề nấu nướng của cha mình lợi hại thế nào, mời họ vào quán nếm thử.
Có vài vị khách không chịu nổi sự đáng yêu này, liền vào quán thử thật.
Đây là công việc Triệu nương nương sắp xếp cho con bé.
Đừng nhìn Chu Mạt Mạt bé tí xíu, ngày nào cũng tràn đầy năng lượng.
Một ngày nói không hết chuyện, hỏi không hết vì sao.
Làm việc cả ngày về đến nhà, cô bé dính giường là muốn ngủ, chẳng muốn nghe Chu Mạt Mạt líu lo bên tai: “Mẹ ơi, mẹ ơi, cái này là vì sao ạ?”
Tuy con gái út rất đáng yêu, nhưng bà thật sự mệt rồi.
Cần phải tiêu hao hết năng lượng của con bé trước khi về nhà, về đến nơi tắm rửa, quấn chăn lăn lên giường là ngủ ngon nhất.
Giờ tan tầm cổng xưởng người qua kẻ lại hỗn tạp, không dám để con bé chạy lung tung.
Cho nên mới để con bé ngồi ở cửa, muốn tán gẫu với ai thì tùy.
Chu Nghiên còn đặt ra mức hoa hồng cho con bé, mời được một khách vào quán thì thưởng một hào.
Chu Mạt Mạt cũng chẳng phải vì kiếm một hào này, con bé là vì thích nói chuyện, tiện thể kiếm chút tiền.
“Tỷ tỷ, lần sau lại đến nha.” Chu Mạt Mạt vẫy bàn tay nhỏ, chào tạm biệt nữ công nhân trẻ vừa ăn no bước ra.
“Ngươi ngoan quá, tỷ tỷ lần sau lại đến nha.” Nữ công nhân tươi cười rạng rỡ, cảm giác dư vị bữa cơm này càng thêm đậm đà.
Kết thúc buôn bán buổi tối, Chu Nghiên thanh toán cho Chu Mạt Mạt một hào ba tiền hoa hồng.
Cô lao động nhí bé nhỏ, đã dựa vào cái miệng nhỏ của mình kiếm được tiền mua kẹo.
“Cảm ơn cha! Con yêu cha mãi mãi!” Chu Mạt Mạt cầm tiền trong tay, vui vẻ nhảy cẫng lên tại chỗ.
“Không có chi.” Chu Nghiên cười xoa đầu con bé.
Cô bé gọi vào được mười ba vị khách, ăn hết bảy tám đồng tiền, hắn có thể kiếm được ba bốn đồng, trả hoa hồng một hào ba, không biết có tính là bóc lột lao động trẻ em không.
Dù sao thì lao động trẻ em rất vui, mẹ của lao động trẻ em cũng rất vui, còn hắn với tư cách là nhà tư bản thì càng vui hơn.
Tam thắng!
Dọn dẹp xong, cha mẹ hắn đi về trước.
Hôm nay ăn tối sớm, bên ngoài trời vẫn còn sáng.
Chu Nghiên khóa cửa, lại ra ngoài tìm Lâm thúc chạy bộ.
“Lâm thúc, ta có một người bạn nhận được lá thư, đối phương viết lời mở đầu là 『 Thấy chữ như thấy người, mở thư thấy mặt 』, nên hồi đáp thế nào cho có văn vẻ đây?” Trên đường chạy bộ, Chu Nghiên hỏi Lâm Chí Cường.
“Người bạn này của ngươi có phải là chính ngươi không?” Lâm Chí Cường nhìn hắn cười nói: “Hạ Dao viết thư cho ngươi à? Vậy ngươi hỏi đúng người rồi, hồi ở Mát-xcơ-va, họ đều gọi ta là tiểu vương tử thư tình đấy.”
“Hôm nay vừa nhận được, đang cân nhắc cách hồi đáp đây.” Chu Nghiên cũng chẳng ngại ngùng, dù sao da mặt hắn dày, khiêm tốn thỉnh giáo: “Nên giải thích thế nào?”
“Ta hồi trước viết thư cho An Hà, mở đầu là: Ngô ái An Hà, ngươi khỏe không.” Lâm Chí Cường nghĩ nghĩ rồi nói: “Ta thấy thế là khá tốt rồi.”
“Cũng khá tốt……” Chu Nghiên gật đầu, tiểu vương tử thư tình gì chứ, cũng chỉ tám lạng nửa cân với hắn mà thôi.
……
Trở lại quán, Chu Nghiên giặt quần áo, ngâm măng khô vào chậu, tắm rửa thay đồ, ghi chép sổ sách xong, lấy chiếc bút máy Phái Khắc mà Hạ Dao tặng, ngồi ngay ngắn trước bàn, trước mặt đặt một tờ giấy viết thư mới.
Thần sắc hắn từ trang trọng nghiêm túc → trầm tư suy nghĩ → dần dần cáu kỉnh → dần dần bình tĩnh → buồn ngủ rũ mắt.
Viết được mười mấy chữ đã vò nát tờ giấy, ném chuẩn xác vào thùng rác góc tường.
Buồn ngủ quá, ngủ thôi ngủ thôi!
Ngày mai còn phải dậy sớm mua đồ ăn, không thể để việc viết thư làm chậm trễ kiếm tiền.
Đúng rồi, ngày mai rảnh thì đi thư viện trấn trên một chuyến, xem có cuốn 《 Dặn dò vợ 》 hay gì đó không.
Lâm thúc tuy ăn một bụng mực Tây, nhưng những thứ tổ tông truyền lại, rốt cuộc vẫn cảm động hơn vài phần.
……
Ngày hôm sau trời vừa tờ mờ sáng, tiểu Chu đồng chí đã đạp chiếc xe 28 Đại Giang đi mua đồ ăn.
Thịt xào tỏi tây bán quá chạy, hắn đạp xe từ sớm đi tranh mua thịt ba chỉ loại hai.
Từ Lão Nhị và Chương Lão Tam để lại cho hắn mỗi người năm cân thịt ba chỉ, Chu Nghiên dạo một vòng chợ thịt, mua được hai miếng thịt khá ưng ý, còn hẹn với chủ quán ngày mai lại tới lấy.
Yên xe đạp phía sau đã được cải tiến, hai bên gắn hai cái khung tre cao, có thể chở được không ít đồ, yên sau thu chân lại một chút thì vẫn miễn cưỡng ngồi được.
Đây là phương án tối ưu hiện tại.
“Tiểu thúc!”
Chu Nghiên chở Triệu nương nương cùng hai giỏ đầy hàng trở về tiệm cơm, Chu Lập Huy lập tức chạy tới hỗ trợ đỡ Chu Mạt Mạt đang ngủ gật xuống.
“Nhìn dáng vẻ này thì sức lực lại tăng không ít nhỉ.” Chu Nghiên vỗ vỗ cánh tay rắn chắc của Chu Lập Huy, mấy ngày nay tới quán xách nước, trù nghệ không tiến bộ bao nhiêu, nhưng sức lực thì tăng lên không ít.
Chu Lập Huy cười hàm hậu: “Ta đã thuộc bảng cửu chương rồi, còn học được không ít chữ nữa, dầu, muối, tương, giấm, hoa tiêu, hồ tiêu, bát giác, vỏ quế…… ta đều biết viết.”
“Không tệ, tiếp tục giữ vững, chờ đến kỳ nghỉ ta sẽ kiểm tra ngươi, nếu vượt qua được ải của ta, kỳ nghỉ đông ngươi cứ tới quán học nấu nướng.” Chu Nghiên cười nói.
“Vâng! Ta nhất định sẽ học hành nghiêm túc!” Chu Lập Huy gật đầu, ánh mắt kiên định vô cùng.
Chu Nghiên bắt đầu nấu nước cốt, Chu Lập Huy phụ trách xách nước, từng thùng nước giếng từ phòng bếp xách ra đổ vào nồi lớn cao 1 mét, mồ hôi đầm đìa trên trán, lòng bàn tay nổi đầy vết chai, thế mà chẳng kêu một tiếng mệt.
Xách nước xong, cậu lại vào bếp nhóm lửa cho Chu Nghiên, nhìn hắn xào thức ăn, làm mì.
Gần 7 giờ rưỡi, Chu Lập Huy đã ăn sáng trong bếp, lấy hộp cơm đựng đồ ăn từ cặp sách ra mở nắp, nhìn Chu Nghiên nói: “Tiểu thúc, hôm nay có thể cho con một ít củ cải chua không? Con muốn mang đi ăn cùng bạn học.”
“Bạn nam hay bạn nữ thế?” Chu Nghiên cười hỏi.
“Bạn nam, bạn ngồi cùng bàn với con.” Chu Lập Huy vội đáp.
Chu Nghiên liếc nhìn hộp cơm của cậu, bên trong đựng thịt bò nạm kho khoai tây, thịt bò nạm có ba bốn miếng, còn có chút lòng bò, mẹ cậu chuẩn bị cơm không tệ, đầy ắp cả hộp.
“Hộp cơm này lát nữa phải mang đi chưng nóng mới ăn được, củ cải chua để trong đó không ăn được đâu, để ta lấy cái lọ nhỏ đựng cho con mang đi.” Chu Nghiên đi tới tủ, chọn một lọ thủy tinh nhỏ, đựng cho cậu một lọ củ cải chua.
“Cảm ơn tiểu thúc! Vậy con đi học đây.” Chu Lập Huy cất củ cải chua và hộp cơm vào cặp sách, xoay người chạy ra cửa.
“Thằng bé này, ở trường nghe lời thầy cô, ăn uống cho tốt, đừng gây chuyện đấy.” Triệu Hồng cười gọi theo bóng lưng cậu.
“Con biết rồi!” Chu Lập Huy không quay đầu lại đáp.
Triệu Hồng đang định vào cửa, thấy Chu Vệ Quốc đạp một chiếc xe đạp mới tinh chạy tới dừng trước tiệm cơm, cười hỏi: “Tiểu thúc, hôm nay sao lại là quần áo mới, lại còn cả xe đạp mới thế?”