Chương 52: Hữu Bính Tha Thị Chân Cật ( Đệ Tam Canh! )

Chu Nghiên hôm nay mua 37 cân thịt, hai mươi mấy cân ngưu tạp cùng gân bò, còn có mấy bó cải thìa, hai bắp cải, giỏ hàng đã đầy ắp.

Nhìn Chu Mạt Mạt đang ngủ say trong giỏ bên cạnh, hắn có chút khó xử.

“Ta bên này cũng xong việc rồi, đưa giỏ cho ta, ta kéo về cho, ngươi chở Tứ Nương cùng Mạt Mạt là được.” Chu Kiệt cười đi tới, nhận lấy giỏ hàng nặng trĩu từ tay Chu Nghiên, tùy tay khoác lên vai.

“Được, đi chậm một chút nhé.” Chu Nghiên cười dặn dò một tiếng, rồi chở Triệu nương nương đi theo phía sau Chu Kiệt.

Xe đạp 28 Đại Giang tuy tốt, nhưng vừa chở người vừa chở hàng thì vẫn hơi quá sức.

Trên đường, Chu Nghiên suy tính, hoặc là sắm cho Triệu nương nương một chiếc xe đạp, hoặc là cải tạo ghế sau, giống như mấy người bán hàng rong, hai bên cố định hai cái sọt, ghế sau tuy khó ngồi một chút nhưng lại chở được nhiều đồ.

Xe ba bánh tuy chở được nhiều hàng, nhưng đường nông thôn hiện tại không dễ đi, không thực dụng bằng 28 Đại Giang.

Việc mua sắm nguyên liệu nấu ăn này, hắn không thể giao cho người khác.

Với thiên phú giám định trong tay, hắn có thể nhìn thấu ưu khuyết của nguyên liệu ngay từ cái nhìn đầu tiên, đây là nhãn lực mà lão đầu bếp phải trải qua bao lần vấp ngã mới luyện thành.

Nguyên liệu chất lượng cao chính là một trong những lá bài tẩy của tiệm cơm, là yếu tố quan trọng để tạo sự khác biệt với các nhà ăn và quán xá khác.

Về đến tiệm cơm, Triệu Hồng cùng Chu Lập Huy đã tới, họ tiến lên đỡ lấy giỏ hàng.

“Sao Mạt Mạt ngủ giỏi thế nhỉ, ngồi xe mà cũng ngủ được.” Chu Lập Huy ghé mắt nhìn Chu Mạt Mạt đang lộ ra một góc trong giỏ.

“Con của ngươi hồi nhỏ còn ngủ giỏi hơn thế này, ngày nào cũng ăn rồi ngủ, tỉnh dậy lại ăn.” Triệu Hồng cười nói.

“Thế chẳng phải thành heo con sao?” Chu Lập Huy gãi đầu.

“Kiệt ca, hai ngày nay huynh qua đây học, Hồ ca bên kia có rảnh qua đây không?” Chu Nghiên nhấc giỏ hàng từ xe Chu Kiệt xuống, thuận miệng hỏi.

“Hai vị tẩu tử của ngươi đi hỗ trợ rồi, mẹ ta cũng giúp rửa chén, hoàn toàn không thành vấn đề.” Chu Kiệt cười nói: “Nhưng sáng nay hắn phải chở mẹ ta đi trong huyện mua kẹo mừng, không bày quán, trưa nay nếu về sớm, hắn bảo sẽ qua đây học tiếp.”

“Có việc gì cần ta làm thì cứ nói nhé, ta là đệ đệ, chắc chắn phải góp sức rồi.” Chu Nghiên cười nói.

Hiện tại đại sự hàng đầu của lão Chu gia chính là hôn lễ của Chu Hạo, mấy người anh em Chu Hải, Chu Phi chạy đôn chạy đáo rất tích cực.

Có lẽ thấy Chu Nghiên trong tiệm bận rộn nên chưa gọi hắn làm gì.

“Không có gì đâu, mọi thứ chuẩn bị gần xong rồi, chỉ còn thiếu chút kẹo mừng với vài món lặt vặt, hôm nay mẹ ta đi mua là đủ.” Chu Kiệt xua tay, nghiêm túc nói: “Tiệm cơm của ngươi vừa mới khởi sắc, ngươi cứ quản lý tiệm cho tốt là được, mấy anh em chúng ta ai chạy việc cũng không vấn đề gì.”

“Được.” Chu Nghiên gật đầu.

“Hôm qua đồ ăn ngươi chuẩn bị bán hết chưa? Buổi tối buôn bán thế nào?” Chu Kiệt quan tâm hỏi, hôm qua trưa bận xong hắn đã về, lúc đó cá trích của Chu Nghiên vẫn còn một con chưa bán được.

“Ừ, bán hết sạch rồi, cho nên hôm nay mới lấy nhiều đồ ăn như vậy, chuẩn bị làm một mẻ lớn.” Chu Nghiên cười gật đầu, “Ta đoán, hôm nay buôn bán còn tốt hơn nữa.”

“Tốt quá, món ngon thì mọi người vẫn biết thưởng thức!” Chu Kiệt vỗ tay một cái, vui vẻ nói: “Ta tới giúp ngươi rửa rau, ngưu tạp với mấy thứ đó ta rửa lần thứ hai sạch lắm.”

Chu Kiệt làm việc rất thạo, hỗ trợ rửa sạch đuôi bò, xương bò và ngưu tạp, giúp tăng hiệu suất lên đáng kể.

Học trò Chu Lập Huy cũng đầy nhiệt tình, xách từng thùng nước giếng đổ vào nồi to, ngày càng thuần thục.

Hôm nay khi ninh nồi nước dùng này, Chu Nghiên trực tiếp để Chu Kiệt làm chính, còn hắn phụ trách chỉ điểm bên cạnh.

Chu Kiệt đã quen tay ninh canh hai năm rưỡi, hôm qua cầm cuốn sổ nhỏ học nghiêm túc một lần, hôm nay bắt tay vào làm ngay lập tức ra dáng, cơ bản không cần Chu Nghiên nhắc nhở.

“Chu Kiệt học nhanh hơn ta, mới một ngày mà đã gần như thông thạo rồi.” Triệu Thiết Anh đứng bên cạnh nhìn, không khỏi cảm thán.

“Là Chu sư phó dạy tốt, giảng giải chi tiết như vậy, ta nghe một lần là hiểu ngay.” Chu Kiệt vừa hớt bọt vừa cười nói.

“Vậy ngươi cứ trông nồi hớt bọt nhé, ta đi xào rau với thịt.” Chu Nghiên cười xoay người đi vào phòng bếp, gọi cả Chu Lập Huy đang đứng học thuộc bảng cửu chương vào theo.

“Tiểu thúc, khi nào ta mới bắt đầu học nấu ăn?” Chu Lập Huy nhìn Chu Nghiên đầy mong đợi.

“Từ lúc ngươi bước chân vào phòng bếp, ngươi đã bắt đầu học rồi.” Chu Nghiên nghiêm trang nói: “Ngươi hãy học nhóm lửa trước, bước này giúp rèn luyện khả năng kiểm soát lửa, đến lúc luyện hỏa hầu sẽ có tác dụng lớn.”

“Ra là vậy!” Mắt Chu Lập Huy sáng lên, lập tức chui ra sau bệ bếp, “Vậy ta nhóm lửa trước!”

“Không vội, ngươi qua đây xem ta thái rau, hôm nay dạy ngươi cách thái thịt bò.” Chu Nghiên cười nói.

“Ta cũng có thể thái thịt bò sao?”

“Không được, mỗi miếng thịt bò ở đây đều có trọng dụng, đợi đến khi củ cải vài xu một cân được bán ra thị trường, ngươi hãy dùng củ cải để luyện đao công.”

“Dạ……”

Không phải Chu Nghiên keo kiệt, chủ yếu là hắn thật sự nghèo.

Hơn nữa hồi hắn học nấu ăn ở nhà ăn nhà máy, sư phụ cũng bắt hắn thái sợi củ cải, sợi khoai tây để luyện tập, làm gì có chuyện mới vào nghề đã đem thịt bò ra phá.

Chu Lập Huy thái độ rất đoan chính, đứng thẳng tắp bên cạnh, nhìn chằm chằm không rời mắt, thỉnh thoảng còn hỏi vài câu.

Triệu Hồng ra vào phòng bếp vài lần, bước chân đều nhẹ nhàng, khóe miệng mang theo nụ cười.

Hôm nay Chu Nghiên vẫn chuẩn bị 80 phần mì sợi, nhưng phần thịt bò tăng thêm hai mươi bát.

Các món khác như thịt bò om măng khô, thịt bò xào ớt mỗi món chuẩn bị 30 phần, cá trích hai mươi phần, sườn heo mười hai phần.

Hôm qua tám phần sườn heo đã bán hết, nhưng Chu Nghiên cho rằng đó là do khách hàng không còn lựa chọn nào khác nên mới thỏa hiệp, không có nghĩa là sườn heo kho là món đắt khách.

Thịt bò xào ớt và thịt bò om măng khô với giá một nguyên một phần xem ra có tính cạnh tranh hơn.

Hoặc là thêm bốn hào tiền để gọi một phần cá trích hoắc hương, vừa nhiều vừa đưa cơm.

Sườn heo kho có vị mặn thơm, hậu vị ngọt, trẻ con rất thích, hôm qua bàn của xưởng trưởng đã chứng minh điều này, đợi đến khi khách gia đình đến đông hơn, chắc sẽ bán chạy.

Linh hoạt điều chỉnh lượng cung ứng món ăn mỗi ngày là việc một ông chủ đủ tư cách nên làm.

Tại sao Tiểu Chu đồng chí lại khốn đốn như vậy, chính là vì hắn quá thành thật, lại không có kinh nghiệm quản lý tiệm cơm, mỗi ngày chỉ riêng tiền hao hụt nguyên liệu thôi đã không ít rồi.

Buổi sáng buôn bán cũng tương tự hôm qua, 80 bát mì bán hết, số lượng khách quen ăn mì mỗi ngày dần ổn định, trong thời gian ngắn khó mà có bước đột phá lớn.

Số lượng này khiến Chu Nghiên rất hài lòng, khách hàng không phải chờ quá lâu, trong tiệm cũng đủ chỗ ngồi, trải nghiệm dùng bữa nhìn chung rất tốt.

Công nhân đều đi làm, Chu Kiệt giúp thu dọn bát đũa, cảm thán nói: “Buôn bán thật tốt, không ngờ mọi người lại thích ăn mì đến vậy.”

“Có muốn học không?” Chu Nghiên cười hỏi.

“Không học nổi đâu.” Chu Kiệt lắc đầu như trống bỏi, “Chưa nói đến kỹ thuật làm mì thần kỳ của ngươi, món xào với món om ta đều chịu chết. Món thịt bò xào ớt của ngươi, hương vị thật sự không chê vào đâu được. Ta không phải sợ mất mặt, mà sợ ra ngoài nói là ngươi dạy lại làm mất mặt ngươi.”

“Ta cứ làm tốt nồi nước dùng này là mãn nguyện rồi, quý tinh bất quý đa.” Chu Kiệt cười toe toét, đầy tự tin nói: “Cả đời, một nồi nước dùng, chỉ cần làm tốt, ta thấy cũng có thể kiếm được tiền.”

“Có lý, sau này ngươi chính là đại vương thịt bò.” Chu Nghiên cười nói.

“Không đúng không đúng.” Chu Kiệt lắc đầu, chỉ vào nồi nước dùng ở cửa: “Đây là món thịt bò ngươi cải tiến ra, ngươi mới là đại vương thịt bò, ta nhiều lắm chỉ là đại tướng quân, ngươi chỉ đâu ta đánh đó.”

“Hiện tại cuộc sống mọi người ngày càng tốt, hai năm nay cố gắng tích cóp tiền, sau này đem món thịt bò này đến Gia Châu, đến Dung Thành, chúng ta cũng mua ô tô, ở nhà lầu.” Chu Nghiên cười vẽ ra viễn cảnh.

“Ô tô? Nhà lầu!” Mắt Chu Kiệt sáng lên, “Được!”

Có viễn cảnh, hắn thật sự tin tưởng.

……

Đoạn xưởng trưởng đánh giá cao bữa cơm ở tiệm cơm Thứ Ba Oa hôm qua đã trở thành truyền thuyết, cùng với chuyện cười ở nhà ăn trưa hôm qua, lại càng thêm thú vị.

Chuyện hóng hớt không phân biệt thời đại, nên hóng vẫn phải hóng.

Trong nhà máy, cách xử lý nhà ăn vẫn chưa có kết quả, đồ ăn nhà ăn vẫn dở tệ, việc tiệm cơm Thứ Ba Oa làm sập nhà ăn trở thành chuyện cười của mọi người mỗi khi đi làm.

Còn chuyện Chu Nghiên vì sư phụ mà ra mặt, đánh Vương Đức Phát đến mức bị khai trừ cũng được khơi lại, hơn nữa còn phát sinh ra nhiều phiên bản lời đồn, càng truyền càng thái quá.

Buổi trưa mở bán, khách hàng mộ danh mà đến không ít.

Triệu Đông chính là một trong số đó.

“Tiểu Chu đồng chí, cuối cùng ngươi cũng có món xào, món om rồi.” Triệu Đông vừa vào cửa đã nắm lấy tay Chu Nghiên.

Là ngòi nổ cho sự kiện nhà ăn hôm qua, sau đó hắn bị phó xưởng trưởng Lưu Vũ Sinh giáo huấn một trận, họp hành lại bị điểm danh phê bình, còn phải viết bản kiểm điểm một ngàn chữ, tâm tình khá bực bội.

Tất nhiên, món xào và đồ ăn nồi to ở nhà ăn dở tệ là điều ai cũng biết, ngay cả phó xưởng trưởng cũng thừa nhận.

Lý do bị phê bình chủ yếu là vì hắn là chủ nhiệm phân xưởng mà lại đi đầu gây chuyện, vô tổ chức vô kỷ luật, viết kiểm điểm là còn nhẹ, không ghi tội là vì mọi người khi biểu quyết không ai giơ tay.

Mọi người tuy ngoài mặt không tán đồng hành vi của Triệu Đông, nhưng sau khi tan họp lại lén giơ ngón cái với hắn.

Đồ ăn nhà ăn, ai ăn mà không tức giận?

Sáng nay nghe tin tiệm cơm Thứ Ba Oa có món mới, lão xưởng trưởng ăn còn khen nức nở, ai mà chịu nổi?

Tiếng chuông tan tầm vừa vang, Triệu Đông xách cặp cơm, đi bộ thật nhanh tới ăn cơm.

Đối với việc làm sập nhà ăn, hắn Triệu Đông cam tâm tình nguyện là người dẫn đầu!

“Hôm qua xưởng trưởng ăn xong, nói món nào ngon nhất?” Triệu Đông nhìn Chu Nghiên hỏi.

Những khách hàng đi vào sau cũng nhìn về phía hắn, đồng dạng đầy mong đợi.

truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive

truyenfull,truyenfull vn