1984: Từ Phá Sản Món Cay Tứ Xuyên Quán Bắt Đầu
Chương 51: Thực Tài Cung Ứng Thương ( Đệ Nhị Canh! )
Phòng ngủ bài trí ấm áp, đầu giường bật một chiếc đèn bàn nhỏ.
Ánh sáng vàng nhạt hắt lên đôi má ửng hồng của Mạnh An Hà, tay nàng vẽ những vòng tròn trên ngực Lâm Chí Cường, hơi thở dồn dập hỏi: “Mấy ngày nay lén lút đi tập thể hình à?”
“Tập thể hình?” Lâm Chí Cường búng búng đầu ngón tay kẹp thuốc, cằm hất lên đầy đắc ý: “Cần sao? Chẳng qua là phát huy bình thường thôi.”
“Ta còn không biết ngươi dài ngắn thế nào sao.” Mạnh An Hà trừng hắn một cái, ngón tay đang vẽ vòng thuận thế nhéo một cái.
Đàn ông qua tuổi 25, toàn thân trên dưới cũng chỉ có cái miệng là cứng nhất.
Đàn ông 38 tuổi, lại càng như thế.
“Tê ~” Lâm Chí Cường hít hà một hơi, vội vàng xin tha: “Có thể là mấy ngày nay ăn nhiều thịt bò, cơ thể tốt lên đấy.”
“Thịt bò hầm à?” Mạnh An Hà như đang suy tư.
“Ninh xương tám tiếng, lại bỏ thêm đủ loại thuốc bắc, còn cho cả thịt bò, chắc chắn là bổ rồi.”
“Vậy sau này ngày nào ngươi cũng đi ăn đi, tiền cơm ta trả cho.”
“Được, tất nhiên là do cơ thể ta tốt, chứ bổ hay không cũng chẳng khác biệt gì mấy.”
“Phải không? Vậy ta phải kiểm tra ngươi chút mới được.” Mạnh An Hà ngồi dậy, cầm dây thun buộc tóc ra sau.
“Ôi chao, anh đột nhiên nhớ ra còn một bản thiết kế chưa vẽ xong, mai họp phải thuyết trình rồi, anh đi làm nốt đây, An Hà em ngủ trước đi.” Lâm Chí Cường lật người dậy, khoác áo ngủ định ra ngoài, chân có chút nhũn.
Cán bộ nào mà chịu nổi loại khảo nghiệm này chứ?
“À, đàn ông mà.” Mạnh tỷ nhếch mép, vươn tay câu lấy cổ áo hắn, “Nằm xuống đi, không trêu ngươi nữa.”
“Đúng thế, phải biết tiết chế, không được quá đà.” Lâm Chí Cường lúc này mới nằm lại trên giường.
Mạnh An Hà gối đầu lên tay hắn, cười nói: “Bữa cơm hôm nay, em thấy Xưởng trưởng và Lâm tỷ ăn rất vừa lòng.”
“Anh cùng xưởng trưởng ăn cơm không ít lần, kể cả mấy nhà hàng lớn ở Dung Thành, đây là lần đầu tiên thấy ông ấy có phản ứng như vậy.” Lâm Chí Cường cũng cười nói: “Ban đầu kỳ vọng quá thấp, sau lại bị kinh ngạc, thái độ đối với Chu Nghiên rõ ràng đã thay đổi.”
Mạnh An Hà khẽ gật đầu: “Nói thật lòng, mấy món Chu Nghiên làm hôm nay, trình độ quả thực không thua kém các nhà hàng nổi tiếng ở Dung Thành. Với tay nghề này mà mở quán cơm ở cái trấn nhỏ này thì đúng là phí phạm nhân tài, nên lên thành phố lớn phát triển mới đúng.”
“Cũng không thể nói thế, anh lại thấy cậu ấy đi từng bước rất vững vàng.” Lâm Chí Cường trầm ngâm: “Từ khi bị đuổi khỏi nhà ăn của xưởng, mở quán cơm trước cổng xưởng, một thanh niên ở trấn nhỏ chưa học hành bao nhiêu, điều kiện gia đình bình thường, mà trong thời gian ngắn có thể mở được quán, làm ăn phát đạt, đứng vững gót chân, đó đã là lựa chọn tốt nhất mà cậu ấy có thể làm rồi.”
“Chờ cậu ấy tích lũy được hũ vàng đầu tiên, biết đâu sẽ hướng tới thành phố lớn. Sau này, có khi còn mở được cả khách sạn lớn ở Dung Thành ấy chứ.”
“Anh xem trọng cậu ấy quá nhỉ.” Mạnh An Hà cười nói.
“Người làm ở quốc doanh lâu ngày đa số đều coi thường hộ kinh doanh cá thể, chúng ta đi du học nước ngoài thấy nhiều rồi, mở quán kinh doanh cũng là nghề chân chính, có năng lực thì kiếm được nhiều hơn đi làm trong xưởng, có tiền thì cuộc sống tự nhiên dễ chịu, học đại học cũng chưa chắc đã có tiền đồ hơn...”
“Anh muốn tác hợp Hạ Dao và Chu Nghiên à?” Mạnh An Hà ngắt lời, đâm trúng tim đen.
“Anh làm gì có bản lĩnh đó, nhưng chắc chắn anh sẽ không ngăn cản.” Lâm Chí Cường buông tay, “Nếu có một ngày hai đứa trẻ này thực sự đến với nhau, Chu Nghiên chưa chắc đã không phải là lương duyên.”
“Vậy anh đi mà nói với chị và anh rể em đi.”
“Hả? Anh nào dám chứ!”
……
Ký túc xá Xuyên Mỹ.
Trên bàn sách sáng lên một chiếc đèn bàn nhỏ.
Hạ Dao ngồi bên bàn viết thư, nét chữ thanh tú lướt trên giấy, bên cạnh thùng rác có vài mảnh giấy vo tròn thành cục.
“Dao Dao, thư tình khó viết đến thế sao?” Đặng Hồng ló đầu ra, cười tủm tỉm hỏi.
Chu Ngọc Ngọc từ giường bên cạnh cũng ló đầu ra trêu chọc: “Đúng đấy, đây là bản thứ năm rồi, còn nghiêm túc hơn cả lúc tớ làm bài tập thiết kế nữa, cho tớ học tập với.”
“Tớ viết là thư, không phải thư tình.” Hạ Dao ngồi thẳng lưng, không ngoảnh đầu lại nói, tay vẫn theo bản năng che đi dòng chữ trên thư.
“Đúng đúng đúng, là bức thư tràn đầy tình hữu nghị cách mạng.” Đặng Hồng cười gật đầu: “Vậy thay mặt bọn tớ cảm ơn đồng chí Chu Nghiên đã tặng bánh cốm gạo nhé, ngon lắm.”
“Chuẩn luôn, nhớ nhắn cả tớ nữa.” Chu Ngọc Ngọc gật đầu phụ họa.
“Được rồi, các cậu ngủ trước đi, lát nữa tớ tắt đèn.” Hạ Dao cười nói.
……
Trời vừa tờ mờ sáng, đồng chí Chu nhỏ lại cưỡi xe đạp ra ngoài mua đồ ăn.
Hôm nay cậu đi tìm Chương Lão Tam trước, mua tám cân xương sườn.
“Tiểu Chu à, tiệm cơm của cậu làm ăn càng ngày càng tốt đấy.” Chương Lão Tam vừa cân xương sườn vừa cảm thán.
“Cũng tạm, đủ để duy trì.” Chu Nghiên cười đáp, móc tiền đưa cho Chương Lão Tam.
“Thịt nạc, giò heo các thứ không lấy à?” Chương Lão Tam nhận tiền, thuận miệng hỏi.
“Hiện tại chưa cần, chờ khi nào bán thịt kho với giò heo Đông Pha thì lại tìm bác mua.” Chu Nghiên đặt xương sườn lên giỏ xe, hô lớn: “Cháu đi đây.”
“Thằng nhóc này, đúng là có chút bản lĩnh.” Chương Lão Tam nhìn theo bóng lưng Chu Nghiên, cười khà khà tự nhủ.
Chu Nghiên lại đi chợ, tìm gặp Cao Lão Bản chuyên giao cá, dặn trưa nay đưa 40 con cá trích, mỗi con tám lạng đến tiệm.
Vì mua số lượng lớn và ngày nào cũng lấy, Chu Nghiên đã thành công ép giá cá trích từ bốn hào năm xuống còn bốn hào, hơn nữa ngày lễ ngày tết cũng không được tăng giá.
Nhà ăn xưởng dệt và tiệm cơm quốc doanh đều có kênh nhập hàng riêng, bán lẻ không dễ, những khách hàng lấy hàng ổn định như Chu Nghiên không nhiều, ở Tô Kê thì cậu coi như là khách lớn. Cao Lão Bản dựa theo nguyên tắc “lãi ít bán nhiều” nên đồng ý rất sảng khoái.
“Cao Lão Bản, cá của cháu nhất định phải tươi, bác bán cá bao năm thế này chắc phân biệt được tốt xấu, nếu cố tình đưa hàng kém cho cháu, cháu sẽ trở mặt đấy.” Chu Nghiên cười nói trước lời khó nghe.
“Cậu cứ yên tâm, mỗi lần giao hàng bác sẽ mang dư mười con, cậu tự chọn, không ưng ý bác đổi lại ngay.” Cao Lão Bản đảm bảo. Đừng thấy Chu Nghiên còn trẻ, nhưng mắt nhìn cá của cậu cực kỳ tinh tường, không lừa được đâu.
“Được.” Chu Nghiên gật đầu, lên xe rời đi.
Một tiệm cơm vận hành không thể thiếu những nhà cung cấp nguyên liệu này.
Thiết lập chuỗi cung ứng ổn định là mắt xích quan trọng để đảm bảo chất lượng món ăn.
Hiện tại, nguồn cung thịt bò quan trọng nhất của tiệm cơm đều nằm trong tay người nhà.
Lò mổ ở Chu Thôn Yển Khảm hôm nay có tám con bò cùng bị giết, buổi sáng nhiệt độ thấp, hơi nóng mờ ảo bốc lên từ các vị trí làm việc, trông như oan hồn của những con bò đang bay lên trời.
Ý nghĩ đột nhiên nảy ra trong đầu khiến chính Chu Nghiên cũng bật cười.
Giờ này, những người thợ mổ bò đã bắt đầu phân thịt.
Thịt bò được lọc xương, phân chia thành từng phần, thịt vẫn còn ấm, màu sắc tươi rói.
Chu Nghiên dừng xe trước quầy của Chu Miểu.
“Thịt nạm 12 cân, thăn rồng (điếu long) cũng 12 cân, thiếu thì lấy chỗ bác cả, bác đã dặn rồi, tính hai đồng một cân, sau này đều giá đó.” Chu Miểu lên tiếng.
“Hai đồng một cân có rẻ quá không ạ?” Chu Nghiên có chút chần chừ.
“Không đâu, chỗ bác Bá Yến Hương lấy sỉ cũng giá này, mua sỉ thì vốn dĩ phải rẻ hơn mua lẻ.” Chu Miểu lắc đầu.
“Vâng ạ.” Chu Nghiên gật đầu.
Chu Phi thấy Chu Nghiên tới, cười hỏi: “Chu Nghiên, thăn rồng lấy thêm không?”
“Phi ca, hôm nay lấy năm cân là đủ rồi.” Chu Nghiên đáp, đồng thời chào hỏi bác Chu Thanh ở bên cạnh.
Bác cả có vóc dáng vạm vỡ, cao lớn, trông rất giống Chu Phi, thái dương hơi điểm bạc, cười khà khà với Chu Nghiên: “Chu Nghiên, cháu muốn lấy bao nhiêu cũng được, sau này thăn rồng cứ để dành cho cháu.”
“Vâng, cảm ơn bác cả.” Chu Nghiên cười đáp.
Đây chính là tầm quan trọng của chuỗi cung ứng, nếu không phải người nhà, muốn mua thăn rồng còn phải xem vận may, ngày lễ tết chưa chắc đã mua được.
Thăn rồng không bao giờ lo ế.
Chu Phi cắt một miếng thăn rồng, cân đầy đủ, gân màng lọc sạch sẽ, chất thịt tuyệt hảo, bỏ vào giỏ cho Chu Nghiên.
“Bác cả, hai đồng một cân, cháu chiếm tiện nghi của bác rồi ạ?” Chu Nghiên móc một tờ mười đồng đưa qua, cười hỏi.
“Người nhà với nhau chiếm tiện nghi gì, bác nói một đồng năm một cân, bố cháu không chịu, cứ bắt bác thu hai đồng, bác còn thấy bác chiếm tiện nghi của cháu ấy chứ.” Bác cả nhận tiền, cười lắc đầu.
“Chu Nghiên, thăn rồng nữa không? Bác đây cũng để dành cho cháu này.” Nhị bá Chu Trạch gọi cậu.
Chu Kiệt cầm một miếng thăn rồng giơ lên khoe: “Hôm nay thăn rồng ba chỉ ngon lắm.”
“Chỗ bác cũng có đây, miếng nào miếng nấy ngon tuyệt.” Tam bá Chu Hán cũng cười nói.
“Hôm nay đủ rồi ạ, vài hôm nữa cần thêm cháu lại tìm nhị bá, tam bá.” Chu Nghiên cười đáp, lòng thấy ấm áp.
Chỉ một câu nói của cậu mà cả gia đình đều ghi tạc trong lòng.
Thật tốt.