Chương 43: Ngã Tưởng Học Giá Cá! ( Cầu Truy Độc! )

Chu Kiệt trông nồi, Triệu nương nương liền có thể rảnh tay đi phụ trách tiếp đãi, các nữ công trẻ tuổi nhanh nhẹn gọi món trong những tiếng "vâng ạ" ngọt xớt.

“Sáu hào một bát mì, lại bán chạy đến thế sao?”

“Bọn họ thậm chí còn chẳng hề do dự chút nào.”

“Chỉ một đĩa dưa muối mà có thể khiến khách hàng vui vẻ đến vậy ư?”

Chu Kiệt đứng bên cạnh quan sát, có chút ngẩn ngơ, cảm giác nhận thức của mình đang bị định hình lại.

“Ôi! Món mì thịt bò măng khô này ngon quá đi mất!”

“Ngươi nếm thử món sườn của ta xem, thực sự tuyệt đỉnh!”

“Nước dùng ngọt thanh quá, là canh hầm xương đúng không? Sợi mì cũng dai ngon, đây là bát mì ngon nhất mà ta từng được ăn!”

“Khó trách sinh viên lại thích ăn, bọn họ đúng là biết thưởng thức!”

“Chẳng nói đâu xa, nồi canh kia bay ra mùi hương thịt bò mê người, căn bản không cùng đẳng cấp với quán đối diện.”

Có thể thấy rõ, các vị khách đều ăn rất hài lòng, tiếng khen ngợi thỉnh thoảng lại vang lên.

Có lẽ nhờ vào thông báo, hôm nay tỷ lệ lấp đầy ghế đặc biệt cao, chẳng bao lâu sau mỗi bàn đều đã có khách ngồi.

Chu Nghiên từng dặn dò, bữa trưa và bữa tối không được tùy tiện ghép bàn, nhưng buổi sáng ăn mì thì có thể.

Quy tắc này, Chu Nghiên đã viết ở vị trí bắt mắt trên bức tường thực đơn.

Ăn mì ghép bàn, cũng chẳng phải chuyện gì to tát.

Sự thoải mái của người đi đường, nhìn từ hàng ghế băng là có thể thấy được đôi chút.

Trước cửa tiệm bày một dãy ghế băng, sau đó phối thêm vài chiếc ghế gấp nhỏ, một đám người ngồi trên ghế băng ăn mì, cảnh tượng này ở những nơi khác rất khó mà thấy được.

Đối với cơm trưa và cơm tối, có vài vị khách tụ tập bàn chuyện, gọi vài món ăn, nếu chen thêm người lạ vào ghép bàn thì kiểu gì cũng không hợp lý.

Đương nhiên, nếu là nhóm nhân viên tạp vụ tự nguyện ghép bàn, gọi vài món ăn cùng chia tiền thì lại là chuyện khác, trong tiệm tự nhiên sẽ không ngăn cản.

“Ngoan nào, bên này còn một chỗ trống, để vị mỹ nữ này ngồi ghép bàn cùng được không?”

“A nha, ngươi thật tốt quá, dưa muối hết rồi để ta lấy thêm cho ngươi chút nhé.”

“Đệ oa, tới bên này ngồi, bốn người các ngươi ngồi một bàn là vừa đẹp.”

Triệu nương nương rất có nhãn lực, chủ động sắp xếp ghép bàn để khách hàng không cảm thấy ngượng ngùng, nữ công ngồi với nữ công, nam công nhân ngồi với nam công nhân, đôi vợ chồng trẻ muốn ngồi thế nào thì ngồi, dù sao vẫn lấy ý nguyện của khách làm trọng.

Điểm này khiến thiện cảm của các vị khách đối với Triệu nương nương tăng lên rõ rệt, lúc gọi Triệu nương nương, tông giọng cũng ngọt ngào hơn vài phần.

Chu Kiệt ở bên cạnh nhìn mà gật đầu liên tục, vừa kinh ngạc vừa bội phục.

Bốn nương vốn là người đàn bà đanh đá nổi danh ở Chu thôn, biệt danh "miệng sắt vô địch thiết nương tử", không ngờ khi tiếp đãi thực khách trong tiệm cơm lại khéo léo đến vậy, dỗ dành khách hàng ai nấy đều tươi cười, móc tiền ra cũng vô cùng cam tâm tình nguyện.

Cái thời đại này, nhân viên phục vụ ở tiệm cơm quốc doanh và nhà ăn nhà máy thường mắt cao hơn đầu, lỗ mũi hướng lên trời, căn bản không coi khách hàng ra gì.

Đi ăn một bữa cơm, móc tiền ra còn phải chịu một bụng khí.

Ngay cả tiệm cơm tư doanh và người bán hàng rong, cũng đều tương đối gò bó lạnh nhạt, tư tưởng vẫn chưa chuyển biến kịp.

Chu Kiệt cảm thấy mình cũng thuộc dạng biết ăn nói, giữ chân khách quen khá tốt.

Nhưng hôm nay nhìn biểu hiện của Bốn nương, hắn cảm thấy mình giống như một tân binh mới vào nghề vậy.

Bốn nương, ta muốn học cái này!

Chu Kiệt bắt đầu cân nhắc việc mở lời.

Tiệm cơm của Chu Nghiên kinh doanh tốt, mì sợi sáu hào một bát có thể bán chạy, không chỉ đơn thuần là vì hương vị ba phần ngon.

Mà là cậu đặt khách hàng lên vị trí đầu tiên!

“Tại sao toàn bộ công nhân đều đi tới tiệm cơm của Thứ Ba Oa vậy? Chúng ta bán năm hào một bát, bọn họ hỏi cũng chẳng thèm hỏi một câu?” Ngô Hoa Quế vò đầu bứt tai, vẻ mặt đầy hoang mang.

“Đúng vậy? Tại sao chứ? Rốt cuộc là xảy ra vấn đề ở đâu?” Chu Lượng Lượng cũng ngơ ngác không kém.

Ngày đầu tiên bán mì, có chỗ thiếu sót hắn tự hiểu rõ, nhưng những công nhân kia ngay cả cơ hội nếm thử cũng không cho hắn, điều này cũng quá vô lý đi?

Lúc trước ở trên bến tàu bày quán, hắn chuyển quầy hàng đến cạnh quầy của Chu Kiệt, dựa vào giá rẻ hơn một hào, mấy ngày đầu kinh doanh cũng khá ổn, cướp được không ít khách của Chu Kiệt.

Vậy mà tình huống hôm nay lại hoàn toàn khác biệt.

Đặt mua nồi và bếp mới, mua một đống bát gốm đựng mì, buổi sáng lại mua đủ loại nguyên liệu nấu ăn, khiến vốn liếng của bọn họ gần như cạn kiệt.

Vợ chồng Chu Lượng Lượng bắt đầu cảm thấy hoảng loạn.

Triệu Thiết Anh tháo tấm biển "Mì thịt bò măng khô" và "Mì thịt bò hoa tiêu" xuống, treo vào khu vực thanh toán.

Đợi đến giờ đi làm, chỉ còn lại hai bát mì sườn chưa bán ra.

Trong lúc đó, Chu Nghiên nấu cho Chu Lập Huy một bát mì sườn, để cậu ăn xong bảy giờ rưỡi đi học.

Cho nên sáng hôm nay, trong tiệm tổng cộng bán ra 77 bát mì, lập nên kỷ lục mới, đồng thời cũng vừa vặn đạt tới mong muốn của Chu Nghiên.

“Bốn nương, ngươi quá lợi hại.” Chu Kiệt phụ giúp thu dọn bát đũa, không nhịn được mà tán thưởng.

Cái tiệm này nếu không có Triệu nương nương, thật sự khó mà duy trì.

“Ta có gì mà lợi hại, chẳng qua là tùy tiện gào thét vài tiếng thôi.” Triệu Thiết Anh cười lắc đầu, không cảm thấy mình đã làm được gì to tát.

“Tới, chúng ta cũng ăn sáng thôi.” Chu Nghiên bưng bốn bát mì ra, hai bát mì sườn kho, hai bát mì trộn thịt bò ớt xanh xào tươi.

“Ta ăn mì nước, gọi là sáng sớm, miệng khô giòn.” Triệu Thiết Anh lấy một bát mì sườn kho.

“Ta muốn nếm thử mì trộn thịt bò ớt xanh, mọi người ai cũng khen ngon.” Chu Kiệt chọn mì trộn.

Triệu Hồng chọn mì nước, Chu Nghiên ăn bát mì trộn còn lại.

“Ái chà! Mì trộn này thơm quá đi mất! Thịt bò sao lại xào vừa thơm vừa mềm thế này? Hương vị sợi mì cũng lạ, sao lại dai ngon như vậy? Sao lại ngon đến thế?” Chu Kiệt trợn tròn mắt như chuông đồng, vẻ mặt không thể tin nổi.

Hắn vốn còn thấy đám người kia ăn bát mì mà khoa trương quá mức, hết kêu lại hét.

Giờ phút này, nghi ngờ bọn họ, thấu hiểu bọn họ, trở thành bọn họ, vượt qua bọn họ!

Lượng thịt trong bát mì này thật sự quá hào phóng, thịt ít nhất cũng phải một lạng, ớt xanh ớt đỏ chiếm một nửa, lượng thịt và mì này, mỗi một miếng đều có thể ăn kèm thịt và mì, cảm giác thỏa mãn quá mãnh liệt.

Sáu hào một bát có đắt không?

Một chút cũng không đắt!

Cái giá này, Chu Nghiên thậm chí còn chưa kiếm được một nửa.

Thật sự quá có tâm.

Một bát mì vào bụng, Chu Kiệt vét sạch cả ớt xanh ớt đỏ dưới đáy bát, vẫn còn thòm thèm.

“Quá thơm, bát mì trộn ngon nhất mà đời này ta từng ăn, không gì sánh bằng.” Chu Kiệt nói một cách chắc nịch, sau đó móc ra sáu hào đặt lên bàn: “Ta cũng muốn trả tiền, thể hiện sự ủng hộ.”

“Sư phụ không thu tiền đồ đệ.” Chu Nghiên cười nhét tiền lại vào túi hắn, “Tiếp theo ta dùng Điếu Long (thịt thăn) có lẽ sẽ khá nhiều, tối về ngươi giúp ta nói với nhị bá một tiếng, đến lúc đó ta sẽ mua theo giá thị trường.”

“Được, tối về ta sẽ nói với lão cha ta.” Chu Kiệt gật đầu, “Giá thị trường gì chứ, anh em trong nhà chắc chắn phải có giá ưu đãi rồi.”

“Tối ta cũng nói với Chu Phi một tiếng, bảo hắn để dành Điếu Long cho ngươi, chỉ lấy giá vốn là được.” Triệu Hồng cũng đặt đũa xuống nói.

“Đúng thế, chỉ lấy giá vốn là được.” Chu Kiệt phụ họa.

“Ta mở cửa buôn bán, không thể chiếm tiện nghi của các ngươi, nếu các ngươi không bán theo giá thị trường, ta thà ra ngoài mua còn hơn.” Thái độ của Chu Nghiên rất kiên quyết, ngay cả anh em ruột cũng phải rạch ròi chuyện tiền nong.

Đương nhiên, lão Chu đồng chí thì khác.

Đó là cha ruột.

Số tiền ưu đãi trên thịt bò, cuối cùng cũng sẽ gấp bội quay trở về cái kho bạc nhỏ của ông ấy.

Chu Kiệt và Triệu Hồng nghe cậu nói vậy, cũng đành thôi.

Ăn xong mì nghỉ ngơi một lát, Triệu Hồng và Triệu Thiết Anh đi rửa bát, Chu Nghiên ngồi trên ghế nằm ngoài cửa nghỉ ngơi, tiện thể trông nồi canh.

“Vợ chồng nhà đó chắc sắp tức điên lên rồi, một buổi sáng mà một bát mì cũng không bán được, mặt mày đen sì cả lại.” Chu Kiệt dọn một chiếc ghế tre ngồi cạnh Chu Nghiên, mang theo vài phần vui sướng khi người gặp họa.

“Đúng như dự đoán, sau chuyện của Vương Lão Ngũ, công nhân nhà máy dệt vốn đã có ác cảm với quán đối diện rồi, bọn họ làm mì, hình thức không đẹp, nồi canh hầm lại tỏa ra mùi tanh, không ế mới là lạ.” Chu Nghiên cười nói.

Trò chuyện được hai tiếng, Chu Nghiên bắt đầu chuẩn bị thịt bò cho bữa trưa, muốn thái Điếu Long và lá sách.

“Thịt bò thái lát mà ngươi lại dùng Điếu Long sao? Vốn đầu tư thế này cao quá đi?” Chu Kiệt đứng bên cạnh nhìn, có chút kinh ngạc.

Thịt bò hắn chỉ dám thêm vào dịp lễ tết, thêm một lạng thịt bò là tăng ba hào tiền.

“Cắt thịt bò với độ dày thế này, một cân có thể cắt ra 150 lát, một trăm bát thịt bò thái lát ta dùng bốn cân Điếu Long, chi phí tăng thêm tám đồng, khách hàng có thể ăn được sáu lát thịt bò.” Chu Nghiên nhón lên một lát thịt bò mỏng manh: “Sáu lát, sẽ khiến khách hàng cảm thấy lượng thịt bò không ít, nhưng thực tế một bát chỉ có bốn tiền thịt.”

“Hiện tại khách hàng đều rất tinh, sáu lát thịt bò này chính là mấu chốt để bát mì thịt bò thái lát có thể bán được sáu hào, khiến khách hàng cảm thấy tỷ lệ giá thành/chất lượng rất quan trọng.”

Chu Kiệt nghe xong gật đầu liên tục, nhưng nhìn miếng thịt bò trong tay Chu Nghiên, vẫn có chút chấn động: “Một cân có thể thái được 150 lát?”

Thịt bò hắn thái từ nhỏ đến lớn, một cân thịt bò thái được một trăm lát là hắn đã thấy mình lợi hại lắm rồi.

Thịt bò của Chu Nghiên thái vừa mỏng vừa to, lại còn vô cùng đều đặn.

“Đao pháp của ngươi lợi hại quá, ta và Hồ ca không làm được, một trăm lát đã là cực hạn rồi.” Chu Kiệt lắc đầu, trong mắt chỉ có sự kính nể.

“Một trăm lát cũng được, ngươi cứ cho bốn lát là xong.” Chu Nghiên cười nói, đao pháp không phải ngày một ngày hai là có thể nâng cao được.

“Được.” Chu Kiệt gật đầu, tiếp tục chăm chú nhìn: “Có kỹ thuật chuyên nghiệp nào không? Ta cũng muốn học cách thái 150 lát.”

……

Nhà bếp nhà máy.

Tất cả đầu bếp và phụ bếp đều đứng thành ba hàng, đang nghe bếp trưởng Hoàng Phúc Sinh dạy bảo.

“Mọi người chắc cũng biết gần đây danh tiếng món xào của nhà ăn chúng ta đã giảm sút, đương nhiên, nguyên nhân chủ yếu là do cái tiệm cơm Thứ Ba Oa kia giở trò, cướp mất khách hàng của chúng ta.”

“Vương chủ nhiệm đã nhiều lần phê bình chỉ thị, bảo chúng ta phải nấu ăn cho đàng hoàng, làm món ăn cho ngon, để các đồng chí công nhân ăn uống an tâm, thoải mái, hy vọng mọi người đều có thể nghe vào tai, ghi tạc trong lòng.”

“Nấu ăn đừng có dùng mánh khóe với ta, kẻ nào mà cho muối vào họng, thịt xào vừa dai vừa khô, lão tử lấy xẻng nấu gõ vỡ đầu ngươi!”

“Vương chủ nhiệm ngày ngày lo lắng cho nhà ăn, gần đây mệt đến gầy rộc cả người, các ngươi không thấy xấu hổ sao? Ta tối đến nghĩ mà không ngủ được!”

……

Những người khác thỉnh thoảng lại đáp lời.

Vương Đức Phát đứng ngoài cửa nghe mà gật đầu liên tục, khóe miệng gần như ngoác tận mang tai, Hoàng Phúc Sinh cái tên nhóc này tuy trình độ xào nấu bình thường, nhưng khả năng nói năng làm việc vẫn là được.

“Ngày ngày nịnh nọt lấy lòng, lại còn tỏ vẻ thanh cao.” Trong một góc vang lên một tiếng cười nhạo, “Còn gầy, béo thêm chút nữa là bị cửa nhà ăn kẹt cứng rồi.”

Nhà bếp lập tức yên tĩnh lại.

truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive

truyenfull,truyenfull vn