Chương 231 ta liền thuận miệng hỏi một chút…… ( vé tháng thêm càng 164 )
“Không sao đâu, cứ mặc kệ lão mắng. Ai ở đây mở tiệm đồ kho ba năm, bỗng nhiên có người đồng hành mua lại phòng, muốn đuổi mình đi để tự mở tiệm cơm, trong lòng khó tránh khỏi sẽ có oán khí.” Chu Nghiên cười thản nhiên, không để bụng.
Tiếu Lỗi và Trịnh Cường nghe vậy cũng cười, bị người khác "hái quả đào" thì quả thật không dễ chịu chút nào.
Tiếu Lỗi tò mò hỏi: “Sao ngươi lại đột nhiên mua phòng ở Gia Châu thế?”
Trịnh Cường cũng nhìn về phía Chu Nghiên.
Chu Nghiên giảm tốc độ xe xuống, cười đáp: “Vì tính toán cho tương lai thôi. Người ta phải hướng chỗ cao mà đi chứ. Hiện tại tiệm cơm ở Tô Kê này có thể kiếm ra tiền, nhưng hạn mức tối đa đã thấy rõ rồi. Nếu không có nguồn khách khác đổ về, rất khó mà đột phá thêm được.
Vị trí này đắc địa, đối diện bến tàu Gia Châu, mỗi ngày có rất nhiều du khách. Trên con phố phía đông lại đầy rẫy tiệm cơm, quán ăn vặt, đã tạo thành hiệu ứng quy mô, không ít người Gia Châu đều nguyện ý tới đây ăn cơm.
Đợi sang năm ta gom đủ tiền, ta sẽ dỡ bỏ căn nhà này để xây lại, dựng thành một khách sạn quy mô hai tầng.”
“Dựng khách sạn lớn ư?” Tiếu Lỗi và Trịnh Cường nghe vậy đều hơi kinh ngạc.
Mua nhà đã đành, còn muốn dỡ bỏ xây lại thành khách sạn lớn?
Trịnh Cường tò mò hỏi: “Ngươi muốn làm tiệc tùng à? Kiểu tiệc cưới, tiệc mừng thọ ấy?”
Chu Nghiên lắc đầu: “Tiệc tùng thì không làm được, nhân lực không đủ, mặt bằng cũng hạn hẹp, vẫn là mở tiệm cơm thì ổn thỏa hơn.”
Tiếu Lỗi trầm ngâm: “Vậy thì ngươi cần chiêu mộ không ít người. Cái tiệm nhỏ hiện tại của ngươi, ngươi đã tự mình gồng gánh đến cực hạn rồi, thực đơn cũng không dám tùy tiện thêm món.
Muốn mở khách sạn lớn, thực đơn chắc chắn phải phong phú, khách đông thì không có người phụ giúp, ngươi căn bản không lo xuể. Người phụ bếp, người rửa bát, đầu bếp, thiếu một cũng không được.”
Chu Nghiên nhìn hai người, cười nói: “Sư phụ, Trịnh sư huynh, hai người có hứng thú tham gia không?”
“Ta……” Trịnh Cường nhìn về phía Tiếu Lỗi, lộ vẻ do dự.
“Không tới đâu, ngươi mời chúng ta cũng không xong.” Tiếu Lỗi lắc đầu, từ chối rất dứt khoát: “Tháng trước chúng ta làm tiệc làng, kiếm được một ngàn đồng, ta chia 600, Trịnh Cường chia 400.
Nhìn vào xu thế hiện tại, mỗi tháng tiếp theo chắc chắn sẽ không kém tháng trước, nhất là hai tháng cuối năm, cơ bản là bận từ đầu tháng đến cuối tháng. Nếu chúng ta tự làm riêng, một tháng kiếm được một ngàn là hoàn toàn có khả năng.
Ngươi bảo chúng ta đến tiệm ngươi làm đầu bếp, ngươi trả lương bao nhiêu cho xứng đây? Cho dù ngươi muốn chia cổ phần cho chúng ta, thì sau này việc trong tiệm ai quyết định? Không tránh khỏi những lúc bất đồng ý kiến.”
“Sư thúc nói đúng.” Trịnh Cường gật đầu tán thành.
“Là ta không khéo rồi.” Chu Nghiên lần đầu tiên cảm nhận được sự phiền muộn và bất lực như lúc trước Hoàng Hạc muốn đào góc tường của hắn mà bị từ chối.
Nhưng hắn lại thấy rất vui.
Sư phụ ra làm riêng là do hắn khuyên, hai người này cùng nhau làm tiệc làng cũng là do hắn tác hợp.
Hiện tại họ kiếm được tiền, hắn thực sự cảm thấy mừng cho họ.
Sư phụ rất thẳng thắn, cũng nói rõ ràng mọi chuyện.
Với thu nhập hiện tại của họ, quả thật khó mà bàn chuyện lương bổng.
Hơn nữa, họ đang trong giai đoạn sự nghiệp thăng hoa. Sư phụ hắn là người rất có chủ kiến và năng lực, đã bắt đầu cân nhắc việc tách ra làm riêng để mở rộng quy mô, thu nhập dự kiến rất khả quan.
Về chuyện chia cổ phần và hoa hồng, Chu Nghiên có thể chấp nhận, nhưng đúng như lời sư phụ nói, về sau liên quan đến quyền quyết định, có thể sẽ gây ra những điều không thoải mái.
Tiếu Lỗi cười nói: “Chúng ta không được, nhưng trong môn phái còn nhiều sư thúc bá, sư huynh đệ có thể cân nhắc. Hiện nay mức lương ở các khách sạn lớn nhìn chung không cao, hơn nữa làn sóng ra làm riêng đang tác động mạnh đến tư tưởng mọi người, ngay cả lão La bảo thủ như vậy cũng đã động tâm. Chỉ cần ngươi đưa ra mức lương hợp lý, lại dùng lý lẽ và tình cảm thuyết phục, chắc chắn sẽ có người tới.”
Chu Nghiên biểu cảm hơi kỳ lạ: “Vậy…… chẳng phải là đào góc tường của Nhạc Minh sao?”
Tiếu Lỗi xua tay không để bụng: “Đào góc tường gì chứ, Nhạc Minh vốn dĩ là trường quân đội Hoàng Phố của giới đầu bếp Gia Châu, đầu bếp giỏi ra lò hết đợt này đến đợt khác, tốt nghiệp xong là chạy lấy người.
Ba vị sư bá của ngươi, người nào cũng đi rất xa, ngay cả đại sư bá của ngươi trình độ này mà còn chạy đến Dung Thành. Lúc trước giám đốc nói muốn cho ông ấy làm bếp trưởng, đơn xin nghỉ việc đã nộp lên rồi, vừa nhận được thư mời của nhà hàng ở Dung Thành là hôm sau phủi mông bỏ đi luôn.
Việc này nghe nói làm giám đốc Nhạc Minh tức giận không thôi, sau lưng cứ rủa ông ấy suốt nửa tháng, đi đâu cũng nói ông ấy bị liệt dương, xuất tinh sớm lại còn bị trĩ.”
“Thật hay giả vậy?” Trịnh Cường vẻ mặt tò mò.
Tiếu Lỗi và Chu Nghiên liếc nhìn hắn, đúng là một đồ đệ tốt.
“Ta chỉ thuận miệng hỏi một chút thôi……” Trịnh Cường lí nhí nói.
“Không có lửa sao có khói chứ.” Tiếu Lỗi nói đầy ẩn ý.
Trịnh Cường và Chu Nghiên như có điều suy nghĩ.
“Vậy giám đốc làm sao biết sư bá bị trĩ - loại bệnh khó nói đó?” Chu Nghiên hỏi lại.
Lần này đến lượt Tiếu Lỗi và Trịnh Cường nhìn Chu Nghiên, mắt trợn tròn như chuông đồng, như thể vừa phát hiện ra chuyện gì kinh thiên động địa.
“Ta chỉ thuận miệng hỏi một chút thôi……” Chu Nghiên lí nhí đáp.
Ba người nhìn nhau, sau đó cùng bật cười.
Chu Nghiên thầm hạ quyết tâm, sau này những dịp thế này hắn nhất định phải có mặt.
Ai không có mặt thì người đó bị đem ra bàn tán, quả nhiên chân lý này luôn tồn tại.
Tiếu Lỗi nói tiếp: “Lão La, Vương Miễn…… mấy người này ngươi có thể cân nhắc, đều là người chịu thương chịu khó, tay nghề vững vàng, tính cách trầm ổn.
Quan trọng nhất là lương họ không cao, một trăm đồng một tháng, lại không được trọng dụng, không có việc gì làm, không gian thăng tiến bị chặn đứng, lương cơ bản đã kịch trần, mỗi năm chỉ tăng thêm vài đồng tiền thâm niên.
Họ đều có đồ đệ, nếu họ tới, lại mang theo hai đứa đồ đệ tin cẩn đi cùng, người phụ bếp, người rửa bát, đầu bếp trẻ đều có đủ, một gánh hát cơ bản là dựng lên được rồi.”
Chu Nghiên nghe vậy gật đầu liên tục, ghi nhớ mấy cái tên này vào lòng.
Sư phụ hắn làm bếp trưởng nhà ăn hơn mười năm, nhìn người và việc nhiều, nhìn người rất chuẩn.
Người ông bảo nhân phẩm tốt thì chắc chắn không sai.
Chu Nghiên hỏi: “Lão La sư thúc chẳng phải nói muốn mở tiệm cơm sao? Đã có tâm tư đó rồi, giờ lại đi làm thuê, chưa chắc đã nguyện ý đâu nhỉ?”
“Đến lúc đó ngươi cứ hỏi lão, nếu lão nguyện ý tới thì tới, muốn tự mình làm thì cứ để lão làm, chuyện này xem duyên phận thôi.” Tiếu Lỗi cười nói, “Nếu hôm nay ngươi không nói, ta cũng đang chuẩn bị sang năm bắt đầu kéo đội ngũ, mở rộng quy mô Hương Bếp, làm cho chuyên nghiệp hóa.”
Chu Nghiên nghe xong có chút kinh ngạc: “Sư phụ, vẫn là người cao tay nhất.”
Lần này ra làm riêng đúng là đã đả thông hai mạch Nhâm Đốc cho sư phụ, đi một bước tính hai bước, thậm chí kế hoạch dài hạn cũng đã vạch ra xong xuôi.
“Thị trường tiệc làng không nhỏ, nhưng làm ăn rất thiếu quy phạm, trình độ không đồng đều. Ta tính vừa làm vừa mò mẫm, đặt ra một tiêu chuẩn, sau đó làm lớn quy mô và danh tiếng.” Tiếu Lỗi nhìn Chu Nghiên: “Ngươi đầu óc linh hoạt, ngươi thấy như vậy có được không?”
“Ta thấy cực kỳ ổn, sư phụ, đầu óc người mới thực sự linh hoạt, dám nghĩ dám làm.” Chu Nghiên gật đầu.
Hiện tại tiệc cưới, tiệc mừng thọ tại khách sạn vẫn là lựa chọn của số ít người giàu. Ở các thị trấn, thậm chí trong thành Gia Châu, đa số mọi người khi kết hôn, mừng thọ đều chọn cách thuê Hương Bếp tới tận nhà làm tiệc, tự mình chuẩn bị nguyên liệu để kiểm soát chi phí tối đa.
Thị trường này vô cùng tiềm năng, ít nhất trong nhiều năm tới sẽ không bị thay thế.
Sư phụ hắn muốn tạo dựng danh tiếng trước, sau đó tích hợp tài nguyên, nhận thêm nhiều đơn đặt tiệc làng để kiếm được nhiều tiền hơn.
Tuy nhiên, đầu bếp tiệc làng thu phí theo bàn, biên lợi nhuận thực ra khá hạn chế, không thể so với việc mở tửu lầu làm tiệc tùng.
Nhưng mở tửu lầu là đầu tư vốn lớn, các hạng mục như sảnh tiệc, chi phí ban đầu rất cao.
Không có đẳng cấp, ai chịu bỏ ra số tiền lớn như vậy để đến tiệc của ngươi, chuyện này còn liên quan đến thể diện của chủ nhà nữa.
Tài sản lớn nhất của tiệc làng chính là đống lồng hấp, nồi niêu xoong chảo, thuộc về mô hình tài sản nhẹ, rất thích hợp với tình trạng của họ hiện tại.
Chu Nghiên cười nói: “Đợi vài năm nữa, chúng ta kiếm đủ tiền, có thể cùng nhau mở tửu lầu làm tiệc tùng. Khi đó ta chỉ góp vốn, không tham gia quản lý, hai người kiếm tiền rồi chia hoa hồng cho ta là được.”
Tiếu Lỗi cân nhắc một lát rồi gật đầu: “Cách này được, mở tửu lầu tốn kém lắm, đợi chúng ta tích góp đủ một khoản lớn rồi tính tiếp.”
“Được.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Sư phụ là người có khả năng dẫn dắt đội ngũ, nhưng nhìn theo xu thế thời đại, làm tiệc tùng mới là đích đến cuối cùng.
Tương lai biết đâu họ vẫn còn cơ hội hợp tác.
Mỗi người tỏa sáng trong lĩnh vực của mình, gặp nhau ở trên đỉnh vinh quang, cũng rất tốt.
Trịnh Cường ở bên cạnh cũng cười ngây ngô, dù sao hắn cũng không có ý kiến gì.
Hắn đã nhận ra, dù là sư thúc hay Chu Nghiên, đầu óc đều thông minh hơn hắn nhiều.
Hắn không cần suy nghĩ nhiều, chỉ cần làm tốt công việc là được.
Tháng đầu tiên làm tiệc làng đã kiếm được 400 tệ, bằng nửa năm lương của hắn ở nhà hàng Dung Thành.
Tháng này hắn về nhà, đến chậu nước rửa chân cũng không cần phải đổ.
Địa vị trong gia đình tăng vọt, đã có thể lên tiếng nói chuyện rồi.
“Sư phụ, con trai của Hoàng lão nhân là bị làm sao vậy?” Chu Nghiên thuận miệng hỏi, trước kia nghe Hoàng lão nhân nhắc tới, ông ấy đau lòng lắm.
“Hoàng Nhị Oa ấy à, nó từng đi lính, tham gia chiến tranh biên giới phía Bắc, cả tiểu đội chỉ mình nó trở về. Tinh thần có chút không ổn, đêm nào cũng phải thắp đèn không dám ngủ, ban ngày phải mở cửa sổ mới ngủ được một lát, hoàn toàn không thể sống bình thường.” Tiếu Lỗi thở dài:
“Hồi nhỏ nó là đứa trẻ hoạt bát, tươi sáng lắm, giờ nhìn thấy ta cũng chưa chắc đã chào hỏi. Nghe nói là hội chứng sang chấn tâm lý sau chiến tranh…… ta cũng không hiểu rõ lắm.”
“Hóa ra là vậy……” Chu Nghiên nghe xong cũng trầm mặc.
Tình huống này tương tự với tiểu thúc của hắn, nhưng tiểu thúc hắn đỡ hơn một chút, phản ứng ứng kích không quá dữ dội, tự mình điều tiết được, hiện tại sau khi đi làm ở cơ quan vũ trang, trạng thái nhìn tốt hơn nhiều, tinh thần cũng đã trở lại.
Tiếu Lỗi lắc đầu, lộ vẻ thương cảm: “Hoàng lão nhân cũng không dễ dàng, một con gái, hai con trai, con trai cả mất sớm, thằng thứ hai lại thành ra nông nỗi này. Vợ chồng họ chỉ trồng ít rau xanh làm dưa muối, ngày thường làm thêm vài giỏ bán lấy tiền, một năm cũng chẳng kiếm được bao nhiêu.
Cũng may con trai ông ấy có tiền trợ cấp, dù sau này hai ông bà già đi rồi, ít nhất còn có nhà nước nuôi, không đến nỗi bị đói.
Dưa muối của Hoàng lão nhân làm thực sự rất ngon, sau này ngươi có cần thì cứ trực tiếp tìm ông ấy mua, coi như giúp đỡ họ một chút.”
“Được.” Chu Nghiên gật đầu, loại dưa muối chất lượng này, ở Gia Châu chắc khó tìm được nhà thứ hai.
“Đáng tiếc thật, tay nghề này của ông ấy không ai truyền thừa, sợ là sắp thất truyền rồi. Hoàng lão nhân mà đi rồi, sau này có lẽ phải đi Nghi Tân mới mua được dưa muối.” Tiếu Lỗi nói lên việc này, trên nét mặt mang theo vài phần phiền muộn.
“Ông ấy chẳng phải còn một người con gái sao?” Chu Nghiên hỏi.
Tiếu Lỗi bất đắc dĩ: “Con gái thì học được tay nghề, nhưng lại lấy chồng về tận Nghi Tân, đem cả tay nghề mang đi mất rồi.”
Chu Nghiên:……
Khi người ta không nói nên lời thì đúng là chỉ biết cười.
Ba người vừa đi vừa trò chuyện về đến Tô Kê, tách nhau ở đầu cầu đá phiến.
“Mua gì mà nhiều thế!” Triệu nương nương bọn họ tiến lên phụ dỡ hàng, nhìn thấy túi dưa muối kia, hơi ngạc nhiên: “Ngươi mua túi dưa muối to đùng này làm gì thế?”
Chu Nghiên cười giải thích: “Ta định làm món thịt kho cải muối, thử làm món thịt hấp dưa muối xem sao.”
Điên cuồng mười tháng, gấp đôi vé tháng còn có bảy ngày, cầu vé tháng!
Trễ chút còn sẽ có canh một, ta tiếp tục đi viết!