Chương 207: Tiểu Chu, ngươi lên báo rồi! (4k nhị hợp nhất)
“Trịnh sư làm món khoai sọ thiêu gà này thật là có trình độ! Nhìn đã thấy thèm, nghe mùi càng là ch** n**c miếng, sắc hương vị vẹn toàn!” Chu Nghiên tán thưởng nói.
【Tương đương không tồi】 - đánh giá này đã không thấp.
Phù hợp với trình độ đầu bếp cấp ba của hắn, không hề làm mất mặt.
“Giống nhau thôi, hôm nay cảm thấy vẫn chưa phát huy tốt lắm, đối với cái bếp này còn chưa đủ quen thuộc. Trình độ sư phụ ta còn cao hơn thế này nữa.” Trịnh Cường xua xua tay, ngoài miệng khiêm tốn nhưng khóe miệng lại không giấu nổi ý cười.
Bên kia, Tiếu Lỗi đã làm xong món lòng gà hỏa bạo, lòng gà đỏ tươi nhuận bóng, nửa đĩa ớt ngâm, hành đoạn, ớt cay, nóng hổi bốc khói, hương thơm nức mũi, nhìn là muốn ăn cơm ngay.
Hỏa bạo lòng gà không phải món hiếm, là người yêu thích lòng gà Kiềm Giang, Chu Nghiên đã ăn không ít.
So với lòng gà, món hỏa bạo huyết gà thì hắn thực sự chưa từng ăn qua. Thông thường ăn lẩu, huyết vịt khá phổ biến, đó cũng là món nhúng.
Không chỉ Chu Nghiên thấy lạ, Trịnh Cường cũng ghé lại gần, vẻ mặt đầy tò mò.
Sắp đến Tết, nhà nhà đều phải giết gà giết vịt, máu gà đổi cách làm thành một món mới thì chắc chắn phải học rồi.
“Hỏa bạo huyết gà ở Quý Dương còn được gọi là sặc huyết gà, là món rất phổ biến ở các tiệm cơm và quán ăn đêm, cách làm cũng đại đồng tiểu dị với món hỏa bạo của chúng ta.” Tiếu Lỗi chỉ vào đĩa huyết gà nói: “Huyết gà này vừa mới chần qua nước sôi, đạt khoảng bảy tám phần chín. Phương pháp rất đơn giản, nước sôi thêm chút nước cơm làm bột năng, khi nước sắp sôi thì cho huyết gà vào, hạ lửa, dùng dư nhiệt làm huyết gà đông lại.
Tuyệt đối không được để nước sôi bùng lên, nếu không huyết gà sẽ nổi lỗ tổ ong, khẩu cảm sẽ kém đi ngay.”
“Đã rõ.” Chu Nghiên và Trịnh Cường gật đầu.
“Món này chủ đạo là vị tê cay đậm đà, chảo nóng đổ dầu hạt cải, thêm chút mỡ heo, dầu nóng thì cho hoa tiêu, ớt khô, gừng tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm ớt ngâm, gừng ngâm, xào dậy mùi rồi cho huyết gà vào, lửa lớn đảo nhanh, theo một hướng đẩy nhẹ...” Tiếu Lỗi tay trái cầm chảo, tay phải dùng muôi đẩy nhẹ, huyết gà trong chảo cuộn tròn, nhảy lên những đường cong đẹp mắt rồi lại nhẹ nhàng rơi xuống chảo.
“Gia vị cũng rất đơn giản, thêm muối ăn, gà tinh, chút nước tương cùng dầu hoa tiêu, cuối cùng mấu chốt là thìa ớt cay vết đao này, ta dùng loại Chu Nghiên làm sẵn, thêm nắm hành lá đảo hai cái là xong!”
Đĩa trắng, hành xanh, ớt đỏ cùng huyết gà màu nâu tạo nên màu sắc mê người, mùi hương xông vào mũi, cay nồng mà không mất đi vị tươi ngon.
【Một phần hỏa bạo huyết gà tương đương không tồi】
Chu Nghiên nhướng mày, không hổ là sư phụ, món này chỉ cần ăn qua là học lỏm được, dù bình thường ít có cơ hội làm, nhưng vẫn có thể tùy tay xào ra tiêu chuẩn này!
“Nhìn thật không tệ.” Chu Nghiên tán thưởng.
“Tiếu sư thúc quá lợi hại!” Trịnh Cường cũng vẻ mặt thán phục.
Tiếu Lỗi tranh thủ lúc chảo còn nóng lau sơ qua, cười nói: “Thực ra cách làm không khác nhiều với hỏa bạo lòng gà hay gan heo, chỉ là không thêm tương đậu, thay vào đó là một thìa ớt cay vết đao, nhìn sẽ cay nồng hơn, mang đậm phong vị Quý Châu.”
“Chu sư, ngươi xem phần này của ta thế nào!” Bên cạnh, Lão La vừa làm xong phần Kê Náo bông tuyết cuối cùng, hai tay buông thõng trước người, vẻ mặt đầy mong đợi.
Chu Nghiên bước tới, nhìn kỹ, trong đĩa sứ trắng, Kê Náo xếp chồng lên nhau như bông tuyết, tạo thành một ngọn núi nhỏ, trên đỉnh rắc chút vụn chân giò hun khói, trông rất đẹp mắt.
【Một phần Kê Náo bông tuyết không tồi】
Trong đáy mắt đã hiện ra kết quả giám định, Chu Nghiên cười gật đầu: “Ừm, nhìn đẹp hơn sáu phần trước nhiều, Lão La sư thúc tiến bộ rất nhanh.”
“Nếm thử xem.” Lão La đưa muỗng tới.
Chu Nghiên múc một muỗng cho vào miệng, tinh tế thưởng thức rồi nhíu mày.
Lão La lộ vẻ khẩn trương.
“Khẩu cảm không tồi, rất tinh tế, chứng tỏ khâu chế nhung và điều tương làm rất khá, lúc xào cũng tốt hơn trước nhiều. Nhưng vẫn còn không gian để tiến bộ, chưa đạt được tiêu chuẩn đồng nhất cho cả đĩa, vẫn còn một ít hạt đông lại, đây là do lúc xào chưa tới, vấn đề nằm ở độ thuần thục.” Chu Nghiên đặt muỗng xuống, cười nói: “Về nhà luyện thêm, có gì không hiểu cứ tới tìm ta.”
“Được! Đa tạ Chu sư!” Lão La phấn khích xoa tay, hốc mắt hơi đỏ.
26 năm!
Cuối cùng hắn cũng làm ra được một phần Kê Náo bông tuyết ra dáng.
Hương vị và khẩu cảm đã rất gần với món Kê Náo bông tuyết mà cha hắn từng làm, chứng tỏ hướng đi đã đúng.
Đúng như Chu Nghiên nói, còn lại chỉ cần dựa vào luyện tập.
Nấu ăn là nghề kỹ thuật, nhập môn khó nhất, muốn đạt đến cực hạn cũng khó nhất.
Nhưng đã nhập môn, chỉ cần siêng năng, trình độ chắc chắn sẽ tăng lên.
Đối với việc tái hiện món Kê Náo bông tuyết, nối tiếp tay nghề của cha mình, hắn giờ đây tràn đầy tự tin.
“Lão La, ngươi khá lắm! Mới trở về đã làm được một đĩa Kê Náo bông tuyết ra dáng ra hình, ta thấy chẳng mấy chốc mà học thành.” Tiếu Lỗi cười vỗ vai hắn, nụ cười chân thành, thực lòng mừng cho hắn.
“Chủ yếu là nhờ Chu sư dạy bảo cẩn thận, ánh mắt lại cực kỳ độc ác, lần nào cũng chỉ ra vấn đề của ta một cách chuẩn xác, nên mỗi lần tiến bộ đều rất rõ ràng.” Lão La đầy cảm khái nói, nhìn Chu Nghiên với ánh mắt bội phục, “Chu sư thật quá có trình độ!”
Trước khi tới, hắn chỉ nghĩ Chu Nghiên là thiên tài, dựa vào thực đơn mà phục khắc món ăn hoàn mỹ như vậy.
Hôm nay theo Chu Nghiên học làm Kê Náo bông tuyết, hắn càng cảm nhận sâu sắc thực lực của đối phương.
Không chỉ món ăn làm tốt, sức quan sát cũng cực kỳ nhạy bén.
Hơn nữa chỉ điểm trúng đích, không hề dư thừa.
Nhiều đầu bếp dạy đồ đệ, càng dạy càng bực.
Đôi khi không phải vì đồ đệ ngu, mà là sư phụ không biết cách truyền đạt, đồ đệ không hiểu, tình huống này rất thường gặp.
“Món ăn xong rồi, đi ăn cơm thôi!” Tiếu Lỗi cười nói, bưng đĩa hỏa bạo huyết gà và lòng gà đi ra ngoài.
“Ăn cơm! Ăn cơm!” Trịnh Cường bưng nồi khoai sọ thiêu gà đầy ắp.
Lão La cũng bưng phần Kê Náo bông tuyết của mình ra.
Chu Nghiên múc một phần thịt kho tàu xương sườn bưng ra, hôm nay món ăn chủ đạo là cay nồng, Chu Mạt Mạt sợ là không ăn được.
Tiểu gia hỏa đã ngồi ngay ngắn trên ghế, nhìn những món ăn đỏ rực trên bàn, khuôn mặt nhỏ nhắn phúng phính lộ vẻ rối rắm.
“Thơm quá! Nhưng mà cay quá à ~~” tiểu gia hỏa nhìn chằm chằm món khoai sọ thiêu gà, vừa thèm vừa sợ, nhịn không được nuốt nước miếng.
“Ai da, không để ý là Mạt Mạt không ăn được cay, lúc nãy thêm ớt cay đáng lẽ nên múc riêng ra cho muội ấy trước, đều tại ta.” Trịnh Cường cảm thấy áy náy.
“Không sao, ta múc chén nước cơm cho nó rửa là được.” Triệu nương nương cười đi tới, đã đặt một chén nước cơm trước mặt Chu Mạt Mạt.
Tiểu gia hỏa cười híp mắt nói: “Đúng rồi, không sao cả. Rửa một chút là ăn ngon ngay mà ~”
Mọi người thấy vậy đều bật cười, tiểu gia hỏa này thật quá đáng yêu.
“Nếu cay thì ăn nhiều xương sườn.” Chu Nghiên đặt xương sườn trước mặt nàng, cười ngồi xuống bên cạnh.
“Được ~~ Nồi Nồi đối với ta thật tốt quá!” Chu Mạt Mạt ngẩng mặt cười với hắn, nũng nịu nói: “Nhưng mà, ta muốn ăn khoai sọ trước, được không?”
“Đương nhiên là được.” Chu Nghiên gắp một miếng khoai sọ, nhúng vào nước cơm, trên mặt nước cơm trắng đục lập tức nổi lên lớp dầu đỏ, lúc này mới bỏ vào bát nàng.
Nàng thổi thổi, cắn một miếng nhỏ, đôi mắt to lập tức sáng lên.
Mềm mại, thơm thơm, còn có chút cay, ngon quá đi!
Tiểu gia hỏa phấn khích đung đưa đôi chân ngắn, rồi xúc một thìa cơm lớn.
Cơm mềm dẻo thơm ngọt, nhai lên ngọt lịm, lập tức át đi vị cay, rồi lại cắn miếng khoai sọ, ăn rất ngon lành.
“Ai da, Mạt Mạt ngoan quá, tự ăn cơm giỏi thật. Thằng nhị nhà ta lớn hơn nó một tuổi mà mẹ ta ngày nào cũng phải cầm bát đuổi theo đút, bực không chịu nổi!” Trịnh Cường nhìn Chu Mạt Mạt, ánh mắt đầy cưng chiều.
Chu Nghiên gắp một miếng thịt gà, nhìn là miếng đùi gà, da gà sau khi xào săn lại, xương lộ ra, bọc lớp dầu đỏ tươi, nhìn rất mê người.
Cắn một miếng, nước thịt bùng nổ trong khoang miệng, vị tê cay nở rộ trên đầu lưỡi, da gà dai giòn, thịt gà tươi ngon, càng nhai càng thơm.
Khoai sọ gà phải dùng gà tơ, gà già dù hầm nhừ thì thịt cũng bở, không ngon bằng gà tơ.
Tiếp theo hắn gắp một miếng khoai sọ.
Tinh túy của món khoai sọ thiêu gà là gì? Không phải gà, mà là khoai sọ còn ngon hơn cả gà.
Dù sao Chu Nghiên đi ăn với bạn, trong nồi cuối cùng còn dư chắc chắn là thịt gà, chứ không miếng khoai sọ nào thoát khỏi miệng bọn họ.
Khoai sọ bề mặt mượt mà, bọc lớp nước sốt sệt, như bọc tương lưu ly, chiên qua rồi hầm lửa nhỏ đến mềm nhừ, đũa chạm vào là lún, gắp vào bát, ấn nhẹ là tách làm đôi, cực kỳ mềm.
Cho vào miệng, lưỡi khẽ nhấp là tan ra, khẩu cảm tinh tế mềm mịn.
Vị canh thấm đẫm vào trong, nhìn nồi đỏ rực nhưng thực ra lấy hương làm chính, cay làm phụ, khẩu cảm mềm mại mang lại trải nghiệm mỹ vị khác hẳn với thịt gà tươi.
Tuyệt!
Chu Nghiên xúc một thìa cơm, cảm nhận sự thỏa mãn mãnh liệt của tinh bột và tinh bột va chạm.
Khoai sọ gà quá ngon!
“Món khoai sọ gà này quá tuyệt! Đặc biệt là khoai sọ, vừa mềm vừa dẻo, hương vị không chê vào đâu được!” Triệu nương nương tán thưởng không ngớt, không giấu nổi vẻ kinh ngạc.
“Đúng là không tồi.” Tiếu Lỗi nhấp một miếng xương gà rồi nhả ra, cười gật đầu, “Trịnh sư thiêu gà trống vẫn có tay nghề, nếu có thêm lòng già thì càng tuyệt hơn.”
Lão La gật đầu phụ họa: “Trịnh sư dù sao cũng là cao đồ của Vận Lương sư huynh, tay nghề không thể bàn cãi, nếu đổi thành bếp sau nhà ăn Dung Thành, quen thuộc bếp núc gia vị, hương vị chắc chắn còn nâng lên một tầng nữa.”
“Sư thúc, đừng có tẩy não ta mà.” Trịnh Cường bất lực, dù được khen nhưng lại thấy như đang bị “cà khịa”.
Chu Nghiên chuyển ánh mắt sang đĩa hỏa bạo lòng gà, ớt ngâm đỏ tươi, hành đoạn trắng nõn, cọng tỏi xanh mướt làm lòng gà càng thêm nổi bật.
Lòng gà tươi khác hẳn loại đông lạnh, màu sắc tươi tắn hơn nhiều, chuẩn một đường dầu, không hề dư thừa chút nước canh nào.
【Một phần hỏa bạo lòng gà cực kỳ không tồi】
Chu Nghiên nhướng mày, dòng hỏa bạo là mặt tiền của sư phụ, câu này quả không ngoa.
Hỏa bạo thận khía hoa, hỏa bạo gan heo, hỏa bạo lòng gà... nguyên liệu càng khó xử lý càng thể hiện bản lĩnh.
Hắn gắp một đũa lòng gà vào bát, mề gà thái mỏng, ruột gà thái đoạn ngắn xào xong cuộn lại, gan gà cắt lát hơi dày, bọc lớp dầu đỏ như mã não.
Một miếng vào miệng, mề gà giòn sần sật, ruột gà sảng khoái, gan gà phấn nhu, vị tê cay xông thẳng lên não!
Vị chua của ớt ngâm và gừng ngâm hòa quyện trên đầu lưỡi, hương cay đặc biệt nổi bật.
Nhai được một nửa, tay đã tự giác bưng bát cơm lên, chuẩn bị “càn quét”.
Bưng bát cơm lên là xúc một thìa lớn, dầu mỡ thấm vào hạt cơm, vị cay thơm k*ch th*ch đầu lưỡi, một miếng lòng gà có thể xúc sạch một góc bát cơm.
Quá đưa cơm!
“Sư phụ, lòng gà ngươi xào ngon quá! Mề gà, ruột gà và gan gà khẩu cảm đều chuẩn xác, tuyệt! Quá đưa cơm!” Chu Nghiên đặt bát xuống, nhìn Tiếu Lỗi tán thưởng.
“Một món xào phải dùng đao công để khống chế lửa, mề gà phải mỏng, gan gà phải dày hơn chút, ruột gà cắt đoạn là được, tim gà cũng phải cắt miếng, xào lửa lớn mới không sai sót.” Tiếu Lỗi cười nói: “Cửa hàng ngươi mỗi ngày giết mấy con gà, cứ theo tiêu chuẩn này mà thái, lửa tự mình nghiền ngẫm, rất nhanh sẽ luyện ra thôi.”
“Được, lát nữa ta thử xem.” Chu Nghiên gật đầu, hắn làm món gà trộn, mỗi ngày quả thực đều có lòng gà, nhưng trước kia hắn xào với sư phụ xào cứ như hai món khác nhau.
Thời đại này không có lòng gà đông lạnh, món này tính ngẫu nhiên quá cao, không lên được thực đơn.
Nhưng tự xào ăn thì vẫn rất ngon.
“Chu Nghiên! Ngươi nếm thử món hỏa bạo huyết gà này đi, Tiếu sư thúc quá có trình độ! Rất mềm!” Trịnh Cường kinh ngạc nói, lại gắp một miếng huyết gà vào bát hắn.
Chu Nghiên là người biết lắng nghe, gắp một miếng huyết gà từ đống ớt khô. Huyết gà này quá mềm, như đậu phụ non, gắp lên run rẩy như sắp vỡ, bọc lớp dầu đỏ và nước sốt, thổi hai cái rồi cho vào miệng.
Hoắc!
Chỉ một từ “mềm” là không đủ để tổng kết!
Huyết gà bọc sa tế, m*t một cái là tan trong miệng, cay nồng ngon miệng, trơn mềm lạ thường, vị tê cay thực sự rất đã!
Vì dùng ớt cay vết đao, không dùng tương hột nên phong vị khác với hỏa bạo gan heo, vị tê cay nổi bật hơn hẳn.
Ngon quá!
Bất tri bất giác, bát cơm đã thấy đáy.
Hôm nay món nào cũng quá đưa cơm.
Mọi người không còn tâm trí trò chuyện, chỉ vùi đầu “càn quét”.
Chu Nghiên múc thêm bát cơm, cầm thìa xúc mấy muỗng nước canh khoai sọ thiêu gà rưới lên cơm, gắp thêm hai miếng khoai sọ dầm nát, trộn đều lên ăn, cảm giác thật quá nghiện.
Ba bát cơm xuống bụng, Chu Nghiên ợ một tiếng.
“Oa, Nồi Nồi hôm nay cũng ăn ba bát cơm!” Chu Mạt Mạt vỗ tay nhỏ nói, “Hai chúng ta thật lợi hại ~~”
“Ừm, hai chúng ta thật lợi hại.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Dù mọi người đã ăn no căng, nhưng ba món này quá đưa cơm, khoai sọ thiêu gà vẫn còn dư nửa nồi, lòng gà và huyết gà thì đã hết sạch.
“Các vị sư phụ trù nghệ thật quá lợi hại, hôm nay chúng ta được lộc ăn, không kém gì ăn cỗ.” Triệu nương nương vừa dọn bát vừa cười nói, vẻ mặt đầy thán phục.
“Đúng vậy.” Lão Chu đồng chí gật đầu theo.
Tiếu Lỗi và Lão La nghe vậy đều cười, khách sáo vài câu thì khách khứa bắt đầu lục tục kéo đến.
Theo giờ tan tầm của nhà máy, tiệm cơm nhanh chóng bận rộn.
Lâm Chí Cường cầm tờ báo bước vào tiệm, đi thẳng vào bếp, đứng ở cửa nói: “Tiểu Chu! Ngươi lên báo rồi!”
Tiệm cơm tức thì yên tĩnh một chút, các khách hàng đều nhìn về phía Lâm Chí Cường.
“A?” Trong bếp, Chu Nghiên nghe tiếng quay đầu lại, vẻ mặt có chút nghi hoặc.
Lâm Chí Cường cười mở tờ báo ra: “Gia Châu Nhật Báo, chuyện Tiền tiên sinh tìm thân ấy, trang thứ hai chiếm một phần ba diện tích, nội dung viết về ngươi.”
“Nhanh vậy đã đăng báo rồi?” Chu Nghiên ngạc nhiên, hai ngày trước mới phỏng vấn, hôm nay đã lên báo, hiệu suất này còn cao hơn cả tạp chí 《 Tứ Xuyên Nấu Nướng 》.
“Ngươi cứ bận đi, ta để ở quầy, lúc nào rảnh xem sau.” Lâm Chí Cường cười nói.
“Được, cảm ơn Lâm thúc!” Chu Nghiên cười nói, giờ là lúc khách đông, quả thực không rảnh tay.
“Lên báo thật kìa, lát nữa ta phải đi mua hai tờ xem thử. Tạp chí khó mua chứ báo thì không khó.” Tiếu Lỗi cười nói.
“Ta cũng đi mua hai tờ.” Lão La cười theo.
“Không biết có tên ta không, cũng để ta thơm lây chút.” Trịnh Cường cười nói.
Mọi người trêu đùa vài câu rồi lại bận rộn.
Tiếu Lỗi hôm nay phụ trách món hỏa bạo gan heo và tóp mỡ xào liên bạch, một món để luyện tập, một món là Chu Nghiên “bạch phiêu” (nhờ làm không công).
Tóp mỡ xào liên bạch của sư phụ làm ngon hơn hắn, khách hàng cũng được dịp thưởng thức món tóp mỡ xào liên bạch cao cấp.
Trịnh Cường làm công việc chuẩn bị và nhóm lửa, rảnh rỗi lại ghé sát Chu Nghiên xem hắn xào rau, tiện thể học hỏi.
Chu Nghiên cũng không ngại chỉ bảo, hỏi gì đáp nấy.
Lão La nhìn sảnh ngoài đã kín chỗ, cùng với mọi người trong tiệm bận rộn không ngừng, trong lòng bỗng chốc có chút hoảng hốt.
Đây là tiệm cơm nhỏ ở thị trấn sao?
Sao cảm giác còn bận hơn cả Nhạc Minh tiệm cơm?
Tất nhiên, khách không nhiều bằng Nhạc Minh tiệm cơm.
Nhưng tiệm cơm này chỉ có một mình Chu Nghiên là đầu bếp chính.
Cha hắn chỉ tính là phụ, phụ trách bán thịt kho, mẹ hắn canh nồi thịt bò lớn, kiêm luôn thu tiền.
Người phục vụ là tẩu tử hắn, phụ trách gọi món, lên món, dọn bàn.
Một nhà mấy người đã xoay sở được tiệm cơm này.
Bận là thật sự bận, mỗi người đều chân không chạm đất, xẻng của Chu Nghiên gần như sắp đánh ra tia lửa.
Hiệu suất ra món của hắn quá cao, xào rau liên tục, nhanh hơn bất kỳ đầu bếp nào ở Nhạc Minh tiệm cơm, bao gồm cả Tiếu Lỗi đang xào gan heo bên cạnh.
Hắn nhìn lại thực đơn trên tường, giá cả không khác biệt mấy so với các tiệm cơm quy mô trung bình ở Gia Châu.
Nhạc Minh tiệm cơm chủ đạo là tiếp đãi cao cấp, giá cả ngang với Phi Yến tửu lâu, đều hơi cao chút.
Nhưng giá cả ở tiệm Chu Nghiên, đã không còn là mức giá của tiệm cơm thị trấn thông thường nữa.
Tất nhiên, món ăn của Chu Nghiên cũng đáng giá với cái giá đó.
Tám hào một phần hỏa bạo gan heo, ở Nhạc Minh tiệm cơm phải bán một đồng sáu.
Nhưng hương vị thì bị Chu Nghiên bỏ xa.
Khách hàng không ngốc, ăn là biết ngon dở.
Cũng biết món ăn này đáng giá.
Nhà máy quốc doanh đều có nhà ăn, giá rất rẻ.
Tiếu Lỗi làm ở nhà ăn xưởng dệt hơn hai mươi năm, ông cũng từng ăn vài lần.
Thay vì ăn cơm rẻ ở nhà ăn, người ta bỏ thêm tiền tới tiệm cơm của Chu Nghiên, cái họ ăn chính là hương vị.
Người ta cứ nói hộ cá thể kiếm tiền, nghe nhiều về làn sóng “xuống biển” (kinh doanh), Lão La nghe vào tai nhưng trong lòng chưa bao giờ có khái niệm thiết thực.
Người làm công ăn lương đa số coi thường hộ cá thể, thấy không ổn định, không có thể diện.
Nhưng hôm nay tới đây học làm Kê Náo bông tuyết, hắn mới thực sự mở mang tầm mắt.
Thịt bò sáu hào một phần, khách ra vào liên tục, cửa tiệm luôn có người xếp hàng mua đồ kho, món xào thì khỏi phải nói, gọi món không ngừng nghỉ.
Thế này thì kiếm bao nhiêu?
Lão La không dám tính.
Tháng chắc cũng phải được hai ba ngàn chứ?
Nửa năm thành “hộ vạn nguyên” (người có thu nhập trên vạn tệ)!
Trời ạ!
Người trẻ tuổi này thật quá ghê gớm.
“Từ chức xuống biển?”
“Cũng mở một tiệm cơm?”
Tâm tư Lão La trào dâng như sóng biển.
Hắn năm nay 44, con trai lớn 18 tuổi, tốt nghiệp cấp hai đã theo hắn học bếp, vừa luyện được đao công.
Hiện tại vị trí ở Nhạc Minh cũng khó kiếm, vẫn chỉ là học việc, sau này chưa chắc có cơ hội biên chế, nhìn con đã thành thanh niên, cao hơn hắn, hai năm nữa là phải cưới vợ.
Con gái năm nay 17, học lớp 11, thành tích rất tốt, luôn đứng top 10 của khối, đặc biệt hiểu chuyện.
Giáo viên chủ nhiệm nói, con bé rất nỗ lực, vào lớp trọng điểm, có cơ hội thi đại học, bảo hắn chuẩn bị trước.
Nhà họ La đời đời làm đầu bếp, đâu ra người đọc sách, hắn dù có đập nồi bán sắt cũng phải đưa con vào đại học.
Mẹ hắn sức khỏe vẫn ổn, tự chăm sóc được mình, nhưng nhìn bà tóc bạc trắng vẫn phải ra đồng làm việc, hắn cũng không đành lòng.
Vợ hắn làm ở xưởng nhỏ gần nhà, tháng được hơn bốn mươi đồng.
Gia đình công nhân viên, nhìn ngoài thì vẻ vang, người trong thôn ngưỡng mộ, thực tế cuộc sống lại “trứng chọi đá”, không đủ để nói với người ngoài.
Xét cho cùng, vẫn là kiếm quá ít, tiền không đủ tiêu.
Nếu chỉ xét vài món, hắn chắc chắn không làm ngon bằng Chu Nghiên.
Nhưng hắn làm ở Nhạc Minh tiệm cơm 26 năm, đứng vững ở bếp sau, có vị trí riêng, có thể làm món yến tiệc, trình độ đầu bếp cấp hai là thật sự.
Mở một tiệm cơm nhỏ, hắn thấy chắc không thành vấn đề.
Đến lúc đó bảo con trai theo làm phụ, vợ phụ trách thu tiền và gọi món.
Một nhà cũng có thể làm nên sự nghiệp.
Hôm nay về bàn bạc kỹ với vợ, rồi lại tới học hỏi kinh nghiệm của Chu Nghiên.
Người trẻ này tuổi không lớn nhưng đầu óc quá tốt.
Mở tiệm cơm ở thị trấn nhỏ mà có thể làm mưa làm gió, nếu tích lũy đủ rồi tiến vào Gia Châu, Nhạc Minh tiệm cơm và Phi Yến tửu lâu sợ là phải run rẩy.
Buôn bán buổi trưa kết thúc, Tiếu Lỗi và Lão La ra về.
Chu Nghiên tiễn họ, liếc nhìn giao diện nhiệm vụ: 【Nhiệm vụ nhánh: Chấp niệm của sư phụ! Tiến độ 99%】
Hay lắm, vẫn dậm chân tại chỗ!
Bị kẹt rồi.
Lão La đã viết tay cho hắn công thức món thịt xào muối, còn trực tiếp giảng giải kỹ thuật và những điểm cần chú ý, chỉ hận không thể thị phạm tại chỗ.
Chỉ là buổi trưa ăn quá no, không ai ăn nổi thêm nữa, đành thôi, hẹn lần tới tới sẽ dạy tiếp.
Chu Nghiên quay lại tiệm.
Triệu nương nương và Lão Chu đồng chí cùng Triệu Hồng Chính đang chụm đầu vào tờ báo đọc nghiêm túc.
“Viết cái gì, ta có mấy chữ không hiểu.” Triệu nương nương lùi lại nửa bước, nhường vị trí trung tâm cho Lão Chu đồng chí.
Lão Chu đồng chí nói: “Viết về nhà chúng ta, nói vì chúng ta ủng hộ hết mình nên nó mới tìm được người thân. Khen Chu Nghiên và Tiếu sư phụ, nói họ biến hành trình tìm gốc gác này thành một chuyến đi đầy suy ngẫm, viết văn vẻ thật đấy.
Phía sau còn viết chuyện Chu Nghiên nhìn thực đơn mà phục khắc ra món Kê Náo bông tuyết, phát dương quang đại truyền thừa Khổng phái, lại còn hô ứng với chuyện hơn hai mươi năm trước Khổng Hoài Phong đại sư từ bỏ gia truyền, mở lớp giảng dạy, truyền thụ trí tuệ rộng lớn cho La Hán.”
“Tốt! Làm tốt lắm! Chúng ta cũng đi mua thêm vài tờ Gia Châu Nhật Báo! Báo rẻ hơn tạp chí nhiều.” Triệu nương nương vỗ tay nói, “Đây cũng coi như là làm việc thiện.”
“Đi thôi.” Lão Chu đồng chí cười gật đầu, đưa báo cho Chu Nghiên, đẩy xe cùng Triệu nương nương ra cửa.
“Ngươi cứ chiều bà ấy đi.” Chu Nghiên lắc đầu, nhận lấy tờ báo nghiêm túc đọc, nụ cười trên mặt càng thêm rạng rỡ.
Gia Châu Nhật Báo hay thật!
Đây chính là tờ báo có ảnh hưởng nhất địa phương!
Thêm vào sự kiện đặc biệt người nước ngoài tìm thân, có thể nói là bản quảng bá địa phương mạnh nhất hiện tại!