Chương 170: Nhĩ Bất Đổng, Tuyết Nhi Tha Bất Nhất Dạng

Chương 170 ngươi không hiểu, Tuyết Nhi nàng không giống nhau ( 6.3k nhị hợp nhất )

Tiếng bút của Tiểu Lý lướt trên mặt giấy sột soạt nghe vô cùng thanh thúy.

Trên mặt Hoàng Sâm và vị khách ở bàn bên cạnh ít nhiều đều lộ vẻ cổ quái.

Chỉ là một miếng đậu phụ khô và váng đậu nhỏ bé, vậy mà được Hà Chí Xa tán dương lên tận mây xanh.

Không hổ là phó tổng biên tạp chí!

Hà Chí Xa nếm thêm một miếng váng đậu, nuốt xuống rồi nói: “So sánh với món này, váng đậu lại có vẻ thường thường vô kỳ.”

Hắn nếm tiếp món đồ kho vị cay tê, khẽ gật đầu nói: “Dầu ớt cay tê này quả thực điều vị rất khá, nhưng so sánh với nhau, ta vẫn thích vị ngũ vị hương nguyên bản hơn, có thể thưởng thức được mùi thơm của nước dùng kho lâu năm, còn có hương vị vốn có của nguyên liệu, mang phong vị riêng biệt.”

Hoàng Sâm cười nói: “Ta lại thấy vị cay tê khoái khẩu hơn, vị cay của hắn nổi bật là cay thơm, hơi tê, hạt mè đặc biệt thơm, nhất là ngó sen và khoai tây, bọc trong dầu đỏ, làm món nhắm rượu thì cực kỳ tuyệt vời.”

“Nhìn xem, đây chính là khẩu vị mỗi người khác nhau, sở thích tự nhiên cũng khác nhau.” Hà Chí Xa cũng cười: “Nhìn lượng món kho còn lại trong chậu kia, vị cay tê hẳn là được ưa chuộng hơn một chút.”

“Ngươi đúng là không tranh luận nữa rồi.” Hoàng Sâm nhìn hắn, “Hồi còn đi học, vì cãi nhau với Tiểu Béo xem một món ăn có nên bỏ ớt hay không, ngươi suýt chút nữa đã đánh nhau với hắn rồi.”

“Hồi đó còn nhỏ, quá hẹp hòi, cứ khăng khăng cho rằng mình đúng, nhất định phải tranh cao thấp đúng sai với người khác.” Hà Chí Xa cười lắc đầu, “Mấy năm nay đi nhiều nơi, ăn qua đủ loại khẩu vị, gặp qua đủ kiểu phong tục tập quán, tự nhiên sẽ có lòng kính sợ và sự đồng cảm.”

“Nếu ngươi biết người vùng Mân, Việt hấp hải sản, luộc thủy tinh, ngươi chỉ nghĩ thôi đã thấy mùi tanh khó chịu, ăn không thấy vị gì. Nhưng họ thấy chúng ta lấy hải sản đi kho tàu, xào lăn, lại vỗ đùi mắng chúng ta phung phí của trời.”

“Có lý.” Hoàng Sâm gật đầu, hiếu kỳ hỏi: “Vậy hải sản luộc thủy tinh thì không bỏ gì cả sao? Như vậy mà ăn được à?”

Hà Chí Xa cười nói: “Thật ra không phải không bỏ gì, hành gừng rượu gia vị vẫn sẽ bỏ, theo cách nói của họ thì là ăn cái vị tươi ngon. Nhưng ta ăn không quen, thật sự là hơi nhạt nhẽo, ít nhất cũng phải có chén nước chấm ngon mới được.”

Nói đoạn, đũa của hắn đã gắp lên một lát thịt bò kho, tỉ mỉ ngắm nghía, không khỏi tán thưởng: “Thịt bò kho này thật đẹp, màu sắc hồng nhuận, cắt ra thấy gân màng điểm xuyết như hổ phách, thớ thịt nhìn rất săn chắc, chất lượng thịt bò tốt, hỏa hầu cũng kiểm soát rất đúng chỗ, không giống như một số loại thịt bò kho bở tơi, nhìn đã thấy rời rạc, ăn vào thì khô khốc.”

“Thịt bò kho của Trương lão thái năm đó chính là tuyệt phẩm của Gia Châu.” Hoàng Sâm nói. Hà Chí Xa đưa thịt bò vào miệng, tinh tế nhấm nháp, đôi mắt dần sáng lên, nuốt xuống rồi nói: “Khẩu vị thịt bò săn chắc, nhai lên thơm nồng, gân màng hơi đàn hồi, ăn không khô không bở, càng nhai càng thơm! Thịt bò này chắc là dùng thịt bò vàng, hương vị thịt bò tương đối nổi bật, không bị các mùi vị khác lấn át.”

“Nói một câu thật lòng, một phần thịt bò kho như thế này, ở Dung Thành cũng là tồn tại đứng đầu.”

“Nồi nước dùng kho lâu năm này quá lợi hại, bất kể là kho thịt đầu heo hay thịt bò, hương vị đều thuần hậu như vậy, có loại sức mạnh xuyên thấu linh hồn!”

Buông đũa xuống, thần sắc Hà Chí Xa mang theo vài phần cảm khái: “Trình độ của lão thái thái quả nhiên cao, nồi nước dùng kho lâu năm và kỹ nghệ kho thịt này có thể truyền thừa xuống, chúng ta có thể ngồi ở đây thưởng thức mỹ thực như vậy, thật là may mắn.”

Hoàng Sâm và Tiểu Lý đều gật đầu theo.

“Được rồi, Tiểu Lý, không viết nữa, cầm đũa ăn cơm thôi.” Hà Chí Xa nói với Tiểu Lý, rút một đôi đũa từ ống đũa đưa cho cậu, bản thân cũng cầm đũa lên gắp một miếng cơm.

Tiểu Lý thụ sủng nhược kinh nhận lấy đũa, nhét cuốn sổ vào trong túi, cài bút máy lên túi áo trước ngực, gắp một miếng thịt bò cho vào miệng trước.

Ân, ngon thật!

Thơm nồng đậm đà, thớ thịt đầy đặn, càng nhai càng thơm.

Lại ăn thêm món kho, phong vị riêng biệt, đặc biệt là váng đậu kho, ăn vào còn thấy ngon hơn cả thịt.

Chu Nghiên đúng là trình độ cao thật!

Món kho này dù ở Dung Thành cũng tuyệt đối là hàng đầu, chỉ cần làm nên danh tiếng, sinh ý chắc chắn sẽ không tệ.

Ăn xong bữa trưa, Hoàng Sâm quay về làm việc, Hà Chí Xa và Tiểu Lý ngồi trên ghế dài ngoài cửa.

Hà Chí Xa cầm máy ảnh, chụp riêng cho Chu Mạt Mạt mấy tấm.

“Cà tím!” Chu Mạt Mạt ngồi trên chiếc ghế băng nhỏ, cười tủm tỉm giơ tay hình chữ V trước ống kính.

“Được, chúng ta đứng lại chụp một tấm nhé.” Hà Chí Xa cười chỉ đạo, để đảm bảo, lần này hắn chụp hai tấm, tránh trường hợp ảnh bị nhòe không rửa được.

Gần một giờ chiều, công nhân ăn xong quay lại nghỉ trưa, chuẩn bị vào làm, bếp sau cũng tạm dừng công việc.

Chu Nghiên cởi tạp dề từ trong bếp đi ra, tay xách một cái móng giò đã đóng gói kỹ đặt vào giỏ xe đạp 28, đẩy xe ra cửa.

Nhìn thấy Hà Chí Xa và Tiểu Lý đang ngồi dưới gốc cây, hắn nói: “Hà chủ biên, để các ngươi đợi lâu rồi, chúng ta xuất phát đến Chu thôn thôi.”

“Vừa vặn ngồi nghỉ tiêu thực, đi thôi.” Hà Chí Xa cười nói, đưa máy ảnh cho Tiểu Lý rồi dắt xe đạp.

“Bá bá, nồi nồi, tái kiến!” Chu Mạt Mạt đứng ở cửa, vẫy vẫy bàn tay nhỏ về phía bọn họ.

“Tiểu bằng hữu Mạt Mạt, tái kiến.” Hà Chí Xa cười vẫy tay đáp.

Trên đường đến Chu thôn, Hà Chí Xa và Chu Nghiên đạp xe song song, khen ngợi: “Món kho và thịt bò kho của ngươi vị quá tuyệt, đặc biệt là đậu phụ khô và váng đậu, dùng đậu phụ Tây Bá đúng không?”

“Miệng của Hà chủ biên đúng là linh thật, cái này mà cũng ăn ra được?” Chu Nghiên kinh ngạc nghiêng đầu nhìn hắn, hắn chưa từng nói với khách về nguồn gốc của đậu phụ khô và váng đậu, vậy mà Hà Chí Xa lại ăn ra được.

“Ta từng làm một kỳ về yến tiệc đậu phụ Tây Bá, ăn qua đậu phụ khô và váng đậu ở đó, ấn tượng rất sâu sắc.” Hà Chí Xa giải thích: “Nhưng hồi đó chúng ta tìm là đại sư đậu phụ được địa phương công nhận, mà hôm nay ta nếm đậu phụ khô và váng đậu của ngươi, lại không hề thua kém vị đại sư kia, chẳng lẽ ngươi đi Tây Bá lấy hàng?”

Trấn Tây Bá cũng là một thị trấn thuộc quyền quản lý của Gia Châu, cách Tô Kê mấy chục km.

Chưa nói là xa xôi, nhưng cũng không gần.

Đậu phụ khô của Chu Nghiên mới bán sáu hào một cân, cần gì phải chạy xa xôi đến Tây Bá nhập hàng?

Đậu phụ khô tuy dễ vận chuyển hơn đậu phụ thường, nhưng vẫn khó bảo quản lâu dài.

Tính đặc thù của đậu phụ Tây Bá, ngoài việc dùng đậu nành hạt tròn địa phương, công nghệ có chút khác biệt ra, còn gắn liền với nước giếng lạnh ở địa phương.

Có một cách nói rằng, đại sư đậu phụ Tây Bá rời khỏi Tây Bá thì không làm ra được đậu phụ Tây Bá ngon.

“Dì bà ta từ Tây Bá gả đến Tô Kê, tổ truyền nghề làm đậu phụ, từ đời bà nội ta đã dùng đậu phụ khô và váng đậu do bà làm.” Chu Nghiên cười nói: “Tay nghề của bà, dù ở Tây Bá cũng xứng đáng với bốn chữ đại sư đậu phụ.”

“Ở Tô Kê có thể làm ra đậu phụ phẩm chất như thế này, hai chữ đại sư đúng là danh xứng với thực!” Hà Chí Xa gật đầu, cảm khái nói: “Xem ra gia đình các ngươi cũng coi là thế gia mỹ thực.”

Chu Nghiên nghe vậy cười cười, chính xác mà nói, họ nên tính là thế gia sát ngưu (giết bò).

Chu thôn nhiều đời giết bò, đến đời hắn mới tách ra làm nghề khác.

Món kho của lão thái thái quả thực làm rất ngon, nhưng nếu không phải hắn bộc lộ thiên tài, thì phần lớn cũng là không người nối nghiệp.

Đồng chí Triệu Thiết Anh từng được lão thái thái kỳ vọng cao, cuối cùng đã bị lão thái thái cầm roi trúc đánh đuổi khỏi bếp.

Trên đường, Chu Nghiên kể cho Hà Chí Xa nghe một số tình hình cơ bản của lão thái thái, bao gồm việc bà bắt đầu bày quán bán thịt kho ở đầu cầu Tô Kê từ năm nào, sau đó dựa vào nồi thịt kho nuôi lớn năm đứa con ra sao.

Hắn kể tương đối giản lược, chủ yếu nêu ra vài mốc thời gian để Hà Chí Xa tiện đặt câu hỏi.

Theo quan sát của Chu Nghiên về lão thái thái, nhiều chuyện trí nhớ của bà có lẽ đã mơ hồ, nhắc đến các mốc thời gian có lẽ bà sẽ nhớ lại được một chút.

Hà Chí Xa thỉnh thoảng gật đầu, Tiểu Lý ngồi ghế sau vươn dài cổ nghiêm túc lắng nghe, sợ bỏ sót một chữ.

Quay về mà chủ biên hỏi gì cũng không đáp được thì đúng là thảm rồi!

“Chậm một chút, đường thôn này hơi xóc.” Chu Nghiên nhắc nhở.

“Thế này là tốt rồi, ngươi chưa thấy con đường thực sự xóc đâu, đi xong muốn rụng cả người.” Hà Chí Xa cười nói: “Nghe nói thôn các ngươi có nhã hiệu 『 Chu thôn sát ngưu 』, nhà nào cũng giết bò sao?”

Đây chẳng phải là hung danh hiển hách sao? Người làm công tác văn hóa vẫn là biết nói chuyện. Chu Nghiên cười đáp: “Cũng không phải nhà nào cũng giết, nhưng xét về quy mô giết bò, hiện tại quả thực là đứng đầu Gia Châu.”

Giờ này trong thôn không có mấy người trên đường, Chu Nghiên chào hỏi vài tiếng rồi dẫn Hà Chí Xa dừng lại trước cửa ngôi nhà cũ: “Đến rồi.”

Hà Chí Xa dựng xe xong, Chu Nghiên đi trước vào sân, vừa đi vừa gọi: “Nãi nãi!”

“Vào đi.” Tiếng lão thái thái truyền ra từ nhà chính.

Hà Chí Xa và Tiểu Lý theo vào, sân được dọn dẹp rất sạch sẽ, trong góc dựng một cái chuồng gà, nghe động tĩnh chắc là nuôi không ít gà, vịt, ngỗng.

Vào nhà chính, ngẩng đầu liền thấy trên tường treo hai tấm biển hiệu chữ vàng nền đỏ “Nhà nhất đẳng công thần”.

Thần sắc hai người lập tức nghiêm túc hơn vài phần.

Hoàng Sâm từng kể cho hắn nghe về chiến tích một môn hai nhất đẳng công thần của nhà họ Chu, lúc đó chỉ cảm thấy gia phong trung liệt, đến khi nhìn thấy hai tấm biển hiệu này, cảm giác áp bách ập tới khiến hắn cảm thấy không giống như trước.

Trượng phu hy sinh trên chiến trường kháng Mỹ viện Triều, con trai út trọng thương trở về trong cuộc chiến phản kích tự vệ, công huân lớn lao, khiến người khâm phục.

Với tư cách là người vợ và người mẹ, sức nặng của hai tấm biển này không cần nói cũng biết.

Một lão thái thái dáng người gầy gò nhưng lưng thẳng tắp xách bình nước nóng từ bếp ra, nhìn ba người cười nói: “Tới rồi à, ngồi đi, đừng khách khí, ta pha cho các ngươi ly trà.”

“Ngài khách khí rồi.” Hà Chí Xa nhìn lão thái thái nói, trên mặt lộ vẻ khâm phục.

“Một tấm là của ông nội ta, một tấm là của chú út ta.” Chu Nghiên giới thiệu với hai người.

“Nhà công thần, danh xứng với thực.” Hà Chí Xa chân thành cảm khái.

“Bảo vệ quốc gia, bọn họ đều nói là việc nên làm.” Lão thái thái ngẩng đầu nhìn hai tấm biển hiệu cười cười, “Cũng đúng là nên làm, bằng không làm gì có ngày lành như bây giờ.”

Hà Chí Xa và Tiểu Lý ngồi xuống, Chu Nghiên đặt móng giò lên bàn, lại đây giúp bưng trà nói: “Nãi nãi, con mang cho người cái móng giò kho.”

“Tốt, vậy tối nay ta không cần nấu cơm nữa.” Lão thái thái cười gật đầu, ngồi xuống ghế bên cạnh, nhìn Hà Chí Xa và Tiểu Lý nói: “Các ngươi là phóng viên à?”

“Trương lão thái thái, ngài khỏe ạ. Chúng ta không phải phóng viên, ta là phó tổng biên tạp chí 《 Tứ Xuyên Nấu Nướng 》, Hà Chí Xa, vị này là trợ lý Tiểu Lý.” Hà Chí Xa mỉm cười tự giới thiệu, “Hôm nay tới thăm, là muốn phỏng vấn về quá trình kinh doanh và truyền thừa món kho của Trương gia, thực hiện một kỳ sưu tầm câu chuyện đằng sau sự truyền thừa của món kho.”

Lão thái thái cười khanh khách nói: “Chu Nghiên nói lên tạp chí của các ngươi đều là đại sư, ta là bà lão nông thôn kho mấy món đồ ăn, cũng lên được sao?”

“Trưa nay chúng ta ăn cơm ở tiệm của Chu Nghiên, món kho và thịt bò kho, thịt đầu heo kho, hương vị quá tuyệt, là món kho ngon nhất ta từng ăn.” Hà Chí Xa vẻ mặt nghiêm túc nói: “Tay nghề của Chu Nghiên được truyền thừa từ ngài, ngài đương nhiên xứng đáng với danh hiệu đại sư món kho.”

“Xem ra Chu Nghiên không nói dối.” Lão thái thái khẽ gật đầu, “Vậy ngươi muốn biết gì thì cứ hỏi, nếu ta nhớ ra thì sẽ kể cho ngươi.”

“Tốt.” Hà Chí Xa lộ vẻ vui mừng, tính cách lão thái thái rất tốt, rất biết phối hợp.

Trước đây từng gặp vài người già, tính bướng bỉnh, nói thế nào cũng không thông, nếu nói gắt lên, còn cầm gậy chống đánh hắn.

Chỉ là hỏi công thức thôi mà, có phải bắt buộc phải trả lời đâu, đánh người thì quá đáng quá.

Tiểu Lý cũng nhanh chóng lấy sổ tay từ trong túi ra, rút hai cây bút máy đặt lên bàn, còn vặn nắp lọ mực đặt bên cạnh.

Theo kinh nghiệm của cậu, những người già tự nguyện nhận phỏng vấn đều rất biết kể chuyện, tốn người, tốn bút, tốn mực.

Hà Chí Xa thấy Tiểu Lý đã chuẩn bị sẵn sàng, liền hỏi: “Lão thái thái, ngài học kho đồ ăn từ khi nào, và học được nghề này từ tay ai?”

Lão thái thái lâm vào trầm tư, một lát sau mới mở lời: “Nghề kho đồ ăn là học từ mẹ ta, từ khi ta biết chuyện, nhà chúng ta đã làm món kho rồi. Mẹ ta và cha ta mỗi ngày kho một nồi đầu heo và một nồi thức ăn chay rồi gánh đi chợ bán.

Ta là con cả trong nhà, dưới có một em trai và hai em gái, từ nhỏ đã giúp gọt khoai tây, ngó sen, lớn hơn chút nữa thì cạo lông heo, rửa ruột già.

Mẹ ta nói nghề này là do cha bà truyền lại, ông ngoại ta trước kia làm đầu bếp trong nhà đại quan ở Dung Thành, là đại sư hồng án nổi danh ở Dung Thành thời đó.

Sau này thế đạo rung chuyển, sinh tồn gian nan, ông ngoại ta vi phạm tổ huấn đem bí phương món kho và phương pháp chế tác dạy cho mẹ ta, nhà chúng ta mới nhờ vào nồi món kho này mà sống sót.

Sau này mẹ ta đem nghề và bí phương dạy lại cho ta, năm 18 tuổi, được người giới thiệu quen Chu Nghị, ta gả tới Tô Kê...”

Chu Nghiên ngồi một bên yên lặng lắng nghe, giọng điệu lão thái thái rất nhẹ nhàng, hòa quyện với tiếng bút của Tiểu Lý.

Con mèo tam thể nằm trên chiếc ghế bên cạnh, khẽ đung đưa.

Lão thái thái kể một ít chuyện khi mới đến Chu thôn, đây là những điều Chu Nghiên trước đây chưa từng thấy trong mảnh ký ức của bà.

“Lúc ta mới gả tới, Chu Nghị được cha hắn phân gia, phân cho chúng ta căn nhà đất tường đầy vết nứt, mái nhà cũng toàn lỗ thủng.

Cứ đến ngày mưa, bên ngoài mưa to bên trong mưa nhỏ, gió xuyên qua phòng, cuộc sống quả thực không thể sống nổi.

Nhưng Chu Nghị cần mẫn, ngoài giết bò ra, mỗi khi rảnh rỗi lại đắp tường, sửa mái nhà, gần đến mùa đông cuối cùng cũng sửa sang xong căn nhà nát.

Trong nhà vẫn nghèo, cuộc sống chật vật, đến cái áo bông cũng không có, ta liền nghĩ làm món kho. Lòng bò, dạ bò, những thứ thừa thãi đó dọn dẹp sạch sẽ, dùng nước dùng kho lên, mọi người đều khen ngon, thế là làm thôi.

Đầu tiên bán ở bên cạnh sông Thanh Y, vì giá cả phải chăng, hương vị tuyệt vời nên bán cũng được.

Tích lũy được chút vốn, ta bắt đầu kho đầu heo, mỗi ngày gánh đến đầu cầu Đá Phiến ở Tô Kê bán, sinh ý càng làm càng tốt, thịt kho từ mười cân bán lên hai mươi cân, một trăm cân, gánh không nổi nữa thì mua con lừa, làm chiếc xe lừa...”

Lão thái thái kể không nhanh không chậm, kể đến lúc sinh ý dần tốt lên, trên mặt lộ ra nụ cười, nói đến chuyện trượng phu theo quân ra khỏi tỉnh, mày lại không tự giác nhíu lại.

Những câu chuyện phía sau, Chu Nghiên hầu như đã xem qua trong trí nhớ của bà.

Vài thập niên trôi qua, quả thực xuất hiện một vài sai lệch, nhưng nhìn chung, trí nhớ của lão thái thái vẫn rất tốt, nhiều chuyện đều nhớ rất rõ ràng.

Về chuyện tiệm cơm Gia Châu đến nhập hàng, bà hoàn toàn lược bỏ, chỉ nói là sẽ có thực khách Gia Châu nổi tiếng tìm đến.

Tuyệt đối không đâm sau lưng đối tác, điểm mấu chốt của lão thái thái vẫn là rất cao.

Hà Chí Xa thỉnh thoảng hỏi vài câu, thảo luận về những chủ đề thấy hứng thú, phần lớn thời gian đều là nghe lão thái thái kể.

Cuộc trò chuyện này kéo dài suốt hai giờ.

Tiểu Lý đậy nắp bút máy, lúc vặn nắp lọ mực Anh Hùng, tay đều run lên.

Lại là một vạn ba từ.

Mệnh thật khổ.

Hà Chí Xa nghe xong hốc mắt đỏ hoe, rất cảm động, mở lời: “Lão thái thái, sự truyền thừa của nồi món kho này, nghe xong mà nước mắt ta cũng muốn trào ra!

Nồi nước dùng kho từ đời ông ngoại ngài truyền lại, nuôi sống ba thế hệ, cũng trở thành ký ức mỹ thực của một thế hệ người Tô Kê. Hiện giờ truyền tới tay Chu Nghiên, đang trở thành món khoái khẩu mới của thế hệ người Tô Kê mới.

Ta có thể chụp cho ngài một tấm ảnh không, nếu bài viết có thể lên tạp chí, có thể làm tranh minh họa cho bài viết.”

Lão thái thái chỉnh lại áo, gật đầu nói: “Tốt, ngươi chụp đi.”

“Ngài cứ ngồi đó là được.” Hà Chí Xa lấy máy ảnh ra, lùi lại hai bước.

Lão thái thái mặc một chiếc áo vải màu lam tinh khiết, ngồi trên ghế trong nhà chính, thần sắc bình tĩnh thong dong, phía sau treo hai tấm biển hiệu Nhà nhất đẳng công thần, bên cạnh treo ảnh ông cụ Chu.

Khi Hà Chí Xa nhấn nút chụp, hốc mắt hắn chứa lệ nóng.

Đây không chỉ là một nồi món kho, mà là sợi dây liên kết chặt chẽ đại gia đình này, sợi dây đó nằm trong tay lão thái thái.

Thu hồi máy ảnh, Hà Chí Xa nhìn lão thái thái nói: “Lão thái thái, quay về ảnh rửa ra, ta gửi cho Chu Nghiên, để hắn đưa cho ngài. Chờ tạp chí phát hành, ta cũng gửi cho ngài một cuốn.”

“Tốt, vất vả cho các ngươi.” Lão thái thái gật đầu, mỉm cười tiễn bọn họ ra cửa.

“Hà chủ biên, có cần nãi nãi ta kho một nồi món kho không?” Trên đường trở về, Chu Nghiên hỏi.

“Không cần, lão thái thái nói rồi, thịt kho và món kho của ngươi so với bà không hề kém cạnh, hà tất phải để lão nhân gia vất vả một chuyến.” Hà Chí Xa cười lắc đầu, đầy mặt cảm khái: “Chu Nghiên, ngươi chọn nhân vật quá nhạy bén, đây tuyệt đối là một trong những câu chuyện hay nhất ta phỏng vấn năm nay, so với sự truyền thừa của Khổng phái cũng không hề kém cạnh.

Lấy tình cảm gia quốc làm nền, lại thể hiện tinh thần vươn lên của phụ nữ Tứ Xuyên trong bối cảnh thời đại đó, nồi món kho này không chỉ là ký ức mỹ vị của người Tô Kê, mà còn là sự truyền thừa của tinh thần phụng hiến.”

“Hà chủ biên tổng kết hay quá.” Chu Nghiên liên tục khen ngợi, khả năng thăng hoa chủ đề của Hà Chí Xa cao hơn hắn rất nhiều.

Rất tốt, lập ý càng cao, càng dễ lên tạp chí.

Tô Kê nhỏ bé, liên tiếp có người lên tạp chí, còn đều liên quan đến hắn.

Lập ý nếu không đủ cao, sợ là khó mà khiến người ta tin phục.

Hà Chí Xa nhìn Chu Nghiên nói: “Nếu không ngươi lại dẫn ta đi xem vị dì bà kia của ngươi? Ta rất tò mò, ở Tô Kê này làm sao làm ra được đậu phụ Tây Bá chính tông như vậy. Ta muốn phỏng vấn thêm một chút để bổ sung.”

Chu Nghiên giơ tay nhìn đồng hồ, bất đắc dĩ lắc đầu: “Hà chủ biên, ngại quá, ta bây giờ phải về chuẩn bị cho việc buôn bán buổi tối. Vừa vặn chiều mai ta định đưa dì bà đi khám chân và mắt, đến lúc đó hai vị đi cùng ta nhé?

Hoặc là sáng mai, các ngươi có thể đi đầu cầu Đá Phiến tìm anh họ ta, mỗi sáng anh ấy đều ở đó bán đậu phụ, trên sạp đậu phụ có treo tấm biển 『 Đậu phụ không tiếng động 』, rất dễ tìm. Nếu các ngươi thời gian eo hẹp, có thể trực tiếp đi tìm anh ấy, ta viết mảnh giấy cho các ngươi, để anh ấy dẫn các ngươi về nhà phỏng vấn.”

Hà Chí Xa gật đầu: “Tốt, chiều mai chúng ta phải về Dung Thành, ngươi không rảnh thì chúng ta tự đi tìm.”

Chu Nghiên dừng xe, móc sổ tay và bút máy ra, viết vài câu ngắn gọn, xé ra đưa cho Hà Chí Xa.

Trở lại trấn trên, hai người chia tay ở đầu cầu Đá Phiến, Chu Nghiên về tiệm cơm, còn Hà Chí Xa thì đạp xe về phía nhà khách.

“Chủ biên, bài viết về lão thái thái này, ngươi có nắm chắc là sẽ đăng không? Bà ấy dù sao cũng không tính là đầu bếp chuyên nghiệp.” Tiểu Lý tò mò hỏi.

Hà Chí Xa cười hỏi: “Tiểu Lý, thế nào mới tính là đầu bếp chuyên nghiệp?”

Tiểu Lý nghiêm túc suy nghĩ: “Ít nhất cũng phải trải qua vài năm trong bếp tiệm cơm, hoặc là lấy được chứng chỉ đầu bếp chuyên nghiệp chứ.”

“Hẹp hòi.” Hà Chí Xa lắc đầu, “Chỉ cần có thể làm ra món ăn khiến đại đa số thực khách cảm thấy mỹ vị, đó chính là đầu bếp chuyên nghiệp. Làm cho đa số khách hàng ăn ngon miệng, ăn vui vẻ, mới là tiêu chuẩn đánh giá một đầu bếp có chuyên nghiệp hay không.”

“Tay nghề món kho của Trương lão thái, trong số những sư phụ làm món trộn thì đó là tồn tại đứng đầu, sư thừa đại sư món cay Tứ Xuyên cuối thời Thanh, tay nghề gia truyền, truyền tới đời thứ tư, Chu Nghiên còn có tiêu chuẩn như vậy, nói là món kho đệ nhất Gia Châu cũng là danh xứng với thực.”

“Chỉ là hiện giờ Chu Nghiên mang nồi nước dùng kho lâu năm này lên Dung Thành, tiệm cơm nhà nào mà không tranh nhau muốn?”

Tiểu Lý nghe xong liên tục gật đầu: “Chủ biên nói đúng, là ta hẹp hòi rồi.”

Chu Nghiên đạp xe trở lại tiệm cơm, liền thấy Hoàng Oanh và Hoàng Binh đang chơi với Chu Mạt Mạt ở cửa tiệm.

“Nồi nồi!” Chu Mạt Mạt nhìn thấy Chu Nghiên, lập tức vui vẻ chạy tới.

Hai người cũng cười đứng dậy chào:

“Chu lão bản.”

“Nghiên ca.”

“Tối nay sao đến sớm thế? Còn một lúc nữa mới mở cửa mà.” Chu Nghiên xoa xoa tóc Chu Mạt Mạt, nhìn đồng hồ.

Vừa đúng 4 giờ rưỡi.

“Không phải thấy ngươi lên tạp chí sao, cố ý đến tìm ngươi ký tên.” Hoàng Oanh lấy ra hai cuốn tạp chí, đưa trước mặt Chu Nghiên, cười khanh khách nói: “Đến đây đi, Chu lão bản, ký tên cho ta.”

“Ta lại không phải tác giả, cũng không phải minh tinh, một đầu bếp thì ký tên cái gì?” Chu Nghiên nhìn hai cuốn tạp chí cười nói.

“Thịt bò khiêu chân lên trang bìa tạp chí kìa! Còn có hai trang phỏng vấn nữa. Nghiên ca, ngươi cũng quá khiêm tốn rồi! Sau này ngươi chắc chắn sẽ thành đầu bếp danh tiếng.” Hoàng Binh cười đưa thêm một cuốn tạp chí, nụ cười nịnh nọt: “Ký cho ta một cuốn, chữ ngươi đẹp, viết thêm cho ta một câu nữa đi, viết là: Bắp Tuyết, ta nhất định sẽ vượt qua khảo nghiệm của ngươi, trở thành chiến sĩ trung thành nhất của ngươi!”

Chu Nghiên: “A?”

Hoàng Oanh: “Phi! Hoàng Binh, ngươi thật ghê tởm. Ra ngoài đừng nói là anh ta của ta nhé, ta thấy mất mặt quá. Cái Bắp Tuyết đó chỉ câu ngươi chơi thôi, ngoài đòi tiền thì chỉ đòi quà, ngươi đúng là bị mê hoặc rồi à?”

“Ngươi không hiểu, Tuyết Nhi nàng không giống nhau.” Hoàng Binh vẻ mặt không sao cả: “Hơn nữa, câu cá thì sao chứ? Nếu mỗi ngày đều câu ta, vậy thì có gì khác với yêu ta?”

Chu Nghiên tháo cây bút máy Parker cài trên túi, xoát xoát ký tên mình, giơ tay vỗ vai Hoàng Binh nói: “Huynh đệ,

Đừng nghe đàn bà nói cái gì mà khảo nghiệm ngươi, nhớ kỹ, ở đất nước chúng ta, chỉ có Đảng và nhân dân mới có tư cách khảo nghiệm ngươi.”

truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive

truyenfull,truyenfull vn