Chương 149: Gia Thường Đậu Hủ Hòa Tức Ngư Đậu Hủ Thang

Chương 150: Đậu phụ Ma Bà đấy! (2k nhị hợp nhất)

Chu Nghiên không ngờ rằng, lại gặp lại thiếu niên câm điếc bán đậu phụ ở chỗ này.

Thiếu niên hiển nhiên cũng không ngờ tới, nhìn thấy Chu Nghiên thì sửng sốt một chút, trên mặt rất nhanh lộ ra nụ cười, ngón tay múa may, ý đồ muốn nói gì đó với Chu Nghiên.

Chu Nghiên có thể cảm nhận được tâm tình của hắn qua nụ cười kia, nhưng quả thực không hiểu thủ ngữ, đành bất đắc dĩ nhìn về phía lão thái thái bên cạnh.

Lão thái thái cười phất phất tay, ý bảo thiếu niên đi vào.

Hiển nhiên, bà cũng không hiểu.

Thiếu niên có chút xấu hổ gãi gãi đầu, vẫy tay ý bảo hai người vào cửa, hơn nữa chủ động giúp lão thái thái xách giỏ trên tay.

Lão thái thái cười đưa giỏ cho hắn, giới thiệu với Chu Nghiên: “Đây là Tới Phúc, tôn tử của Lệ Hoa.”

“Đậu phụ ta mua buổi sáng chính là ở chỗ hắn.” Chu Nghiên cười nói.

“Khó trách nha, ta còn nói Tô Kê trấn khi nào lại có người làm đậu phụ Tây Bá, tay nghề còn tốt đến thế.” Lão thái thái bừng tỉnh, cất bước đi vào trong viện, nhìn bóng lưng Tới Phúc có chút ngạc nhiên: “Nó tự đi bán sao? Nó còn bán cả đậu phụ nữa à?”

“Là tự đi, bất quá quả thực không thạo lắm.” Chu Nghiên nhớ tới dáng vẻ thiếu niên co rúm trong góc, ánh mắt đầy sợ hãi buổi sáng hôm nay.

Nếu hắn không phụ một tay, có lẽ cả ngày cũng không bán hết hai gánh đậu phụ kia.

Bất quá hắn là tôn tử của biểu muội nãi nãi, tính ra chẳng phải là biểu đệ của hắn sao?

Tục xưng, anh em họ?

Chu Nghiên đi theo vào sân.

Nhìn từ bên ngoài thì căn nhà sụp mất một nửa, nhưng lại có một cái sân lớn dọn dẹp sạch sẽ, dưới mái hiên đặt một chiếc cối xay đá nhỏ, bên tường viện còn có một chiếc cối xay đá lớn bỏ không, bên trên phủ một chiếc áo tơi.

Trong viện có vài hàng trúc, trong đó hai cây treo đầy váng đậu.

【 Một xâu váng đậu cực kỳ không tồi 】

Chu Nghiên nhướng mày.

Hắc! Ngoài đậu phụ làm rất tốt ra, váng đậu của dì bà này cũng làm ngon tuyệt vời đấy chứ.

Bên cạnh còn có một gian nhà tranh, hơi bốc khói, mùi thơm của đậu can tỏa ra từ trong nhà, nhìn dáng vẻ hẳn là đang hun đậu can.

Dưới mái hiên chất hai chồng dụng cụ làm đậu phụ cao bằng người, cùng các loại công cụ khác, cũng được bày biện chỉnh tề, chỉ là nhìn đã bỏ không từ lâu.

“Trước kia lúc buôn bán tốt, còn nuôi một con lừa kéo cối, Lệ Hoa đi trấn Tô Kê bày quán, con trai nó thì đánh xe lừa đi rao bán khắp các thôn, buôn bán đắt hàng lắm. Lệ Hoa sinh ra vốn thanh tú, khi đó mọi người đều gọi nó là Tây Thi đậu phụ.” Lão thái thái nhìn chiếc cối xay đá lớn bỏ không ở góc sân nói, trong nụ cười mang theo vài phần hoài niệm.

Chu Nghiên trong lòng có chút nghi hoặc, làm đậu phụ tuy khổ, nhưng nếu buôn bán tốt thì chắc không đến nỗi khiến cuộc sống trở nên thế này chứ? Đến cả nhà sụp cũng không tu bổ.

Năm đó bà nội hắn làm món kho, một tay nuôi lớn năm người con trai, các con cũng đều thành gia lập nghiệp, cuộc sống cũng coi như tươm tất.

“Phân Phân tỷ, chị tới rồi à.” Cửa nhà chính xuất hiện một lão nãi nãi chống gậy gỗ, gầy gò, lưng còng, quần áo bông mặc trên người trông như treo trên cành cây, trống rỗng, một đầu tóc bạc lơ thơ, như cỏ dại bị tùy ý buộc thành một túm nhỏ.

Gương mặt to bằng bàn tay nhăn nheo, giống như một quả khổ qua già.

Bà chống gậy đi ra, chân trái rõ ràng không dám chịu lực, đôi mắt hơi sưng đỏ, nheo mắt nhìn hai người đứng trong sân.

“Lệ Hoa, em ra đây làm gì, mau vào trong đi.” Lão thái thái vội vàng tiến lên, đầy vẻ đau lòng đỡ lấy Tôn lão thái, ân cần hỏi: “Chân vẫn còn đau nhức à? Đôi mắt đỡ hơn chút nào chưa?”

Chu Nghiên trong lòng thắt lại, vị dì bà này tuổi còn nhỏ hơn lão thái thái, nhưng khí sắc lại kém hơn rất nhiều.

Bốn chữ "gần đất xa trời" chợt lóe lên trong đầu Chu Nghiên.

“Không sao đâu, đều quen rồi.” Tôn lão thái nhếch miệng cười, ngẩng đầu, nheo mắt nhìn Chu Nghiên: “Đây là tôn tử nào vậy? Lớn thế này rồi, ta nhìn không ra nữa.”

“Dì bà, cháu là Chu Nghiên.” Chu Nghiên vội vàng tiến lên hai bước, cười nói.

“Thằng tư đấy, năm nay đã hai mươi rồi, chắc em không gặp nó mấy.” Lão thái thái giới thiệu với bà.

“Nhớ rồi, lúc Thiết Anh sinh nó ta còn đến, khi đó nhỏ như con mèo, chớp mắt đã cao lớn thế này rồi.” Tôn lão thái cười nói, trong giọng nói mang theo vài phần cảm khái: “Đi thôi, vào trong ngồi.”

Lão thái thái đỡ bà vào nhà, từng bước một chậm rãi di chuyển, khoảng cách mấy mét mà phải mất hai phút mới ngồi xuống ghế.

“Đến là được rồi, còn mang theo trứng gà với đồ đạc làm gì, các người có thể đến thăm ta, ta đã rất vui rồi.” Tôn lão thái lắc đầu nói.

“Mang cho em thịt đầu heo kho, có muốn nếm thử một miếng không?” Lão thái thái cười lấy gói đồ được bọc bằng giấy dầu ra, cười nói.

“Ta bảo sao ngửi thấy mùi thịt kho thơm thế, muốn ăn, đã lâu không được ăn thịt đầu heo kho của Phân Phân tỷ rồi.” Tôn lão thái gật đầu, gương mặt tiều tụy lộ ra vài phần vui vẻ.

“Ăn đi, ăn đi.” Lão thái thái mở gói giấy dầu ra, lại vào bếp lấy đôi đũa ra đưa cho Tôn lão thái, cười khanh khách nói: “Nếm thử xem, đây không phải ta kho, là Chu Nghiên kho đấy, nó hiện tại mở tiệm cơm, tay nghề kho món của ta cũng được nó truyền thừa lại rồi.”

“Thật sao? Lợi hại thế à?” Tôn lão thái có chút kinh ngạc, cầm đũa gắp một miếng thịt đầu heo, dùng hàm răng còn sót lại chậm rãi nhai, gương mặt nhăn nheo dường như cũng giãn ra theo, liên tục gật đầu: “Ừm, ngon quá! Mùi vị y hệt như Phân Phân tỷ làm, Chu Nghiên học giỏi thật đấy.”

Có thể thấy được, ăn được thịt đầu heo, bà quả thực rất vui vẻ.

Thiếu niên tên Tới Phúc bưng hai chén trà ra, trong chén đều bỏ thêm đường phèn giã nhỏ, đây là nước đường của thời đại này.

“Tới Phúc, lại đây nếm thử thịt đầu heo kho của biểu ca con làm đi.” Tôn lão thái vẫy tay với thiếu niên, gắp cho hắn một miếng thịt đầu heo.

Thiếu niên đưa tay nhận lấy, sau đó bỏ vào miệng, trên mặt cũng lộ ra nụ cười hồn nhiên.

Khóe miệng Chu Nghiên cũng không khỏi hơi nhếch lên, cuộc sống rất khổ, nhưng cũng dường như không đến nỗi quá tệ.

“Tới Phúc hiện tại tự mình đi bán đậu phụ sao?” Lão thái thái ngồi xuống bên cạnh Tôn lão thái.

“Vâng, đi ba ngày rồi, hai ngày trước chỉ bán được hai cân đậu phụ, còn lại chỉ có thể làm thành đậu phụ thối, nhưng hôm nay gánh đi hai gánh đậu phụ đều bán hết sạch, về nhà cứ khoa tay múa chân với ta, nói là gặp được người tốt giúp nó bán.” Tôn lão thái nhìn Tới Phúc, trên nét mặt mang theo vài phần ưu sầu nhàn nhạt: “Không đúng phương pháp mà, ta cũng không biết còn có thể làm đậu phụ được mấy ngày nữa, cho nên chỉ có thể bảo nó đi làm, bảo nó đi bán, lại khổ lại mệt, dù sao cũng phải có đường sống chứ.”

“Tới Phúc vẫn rất được, mới theo em học một năm mà đậu phụ đã làm ra dáng ra hình rồi, em cứ dưỡng chân với mắt cho tốt, chậm rãi dạy nó, sau này lại là một sư phụ làm đậu phụ giỏi thôi.” Lão thái thái an ủi nói.

“Phân Phân tỷ, thân thể của em em hiểu rõ, năm ngoái Lập Vĩ với Xảo Thiến bị lũ cuốn trôi, nhà cửa lại sụp, em nằm trên giường ba tháng, nước mắt khóc cạn, thân thể cũng suy sụp, còn tiêu hết số tiền ít ỏi trong nhà vào thuốc thang rồi.” Tôn lão thái nắm tay lão thái thái, nhìn Tới Phúc đầy phiền muộn: “Chết thì em không sợ, đi xuống dưới ngược lại còn náo nhiệt hơn, chỉ là không yên lòng về Tới Phúc, nhìn thấy nó có đường sống, mắt em mới nhắm lại được. Nếu đậu phụ làm không tốt, không bán được nữa, chi bằng đưa nó đi làm công nơi khác.”

Lão thái thái nhẹ nhàng vỗ vỗ tay bà: “Em yên tâm, thời đại này không giống trước, thế nào cũng sẽ có đường sống thôi.”

Chu Nghiên uống một ngụm trà, đường bỏ hơi nhiều, ngọt đến mức cổ họng, lại lặng lẽ đặt ly xuống.

Tới Phúc đứng cạnh Tôn lão thái, đôi mắt sạch sẽ sáng ngời nhìn chằm chằm Chu Nghiên, thấy Chu Nghiên nhìn sang, hắn mỉm cười với anh.

Chu Nghiên đại khái hiểu được, Tôn lão thái hẳn là sợ bà đi rồi, Tới Phúc không cách nào mưu sinh, cho nên mới bắt hắn một mình đi bán đậu phụ.

Trong hai khối đậu phụ, khối đậu phụ 【 không tồi 】 kia, hẳn là do Tới Phúc làm.

Thực ra không đến nỗi quá tệ, mặc dù so với hoàn mỹ vẫn có khoảng cách nhất định, nhưng đã đạt chuẩn để bán ở chợ rồi, ba hàng đậu phụ bên cạnh cũng chỉ có một nhà làm tốt hơn hắn một chút xíu.

Chỉ là cái trình độ bán đậu phụ này của hắn, quả thực còn chờ nâng cao.

Nắm trong tay 【 đậu phụ hoàn mỹ 】, một ngày vậy mà chỉ bán được một cân.

Nếu không nhờ hắn là người tốt, hôm nay hai gánh đậu phụ này sợ là cũng không bán được.

Bất quá thời đại này, bắt một thiếu niên câm điếc đi làm công, chỉ sợ cũng chẳng phải đường sống tốt lành gì.

Chu Nghiên thở dài trong lòng, vị dì bà này cũng là người mệnh khổ.

Thời trẻ mất chồng, về già mất con, để lại một đứa cháu câm điếc sống nương tựa lẫn nhau.

Dây thừng chuyên chọn chỗ mỏng mà đứt, vận rủi chỉ tìm người mệnh khổ…

【 Đinh! Kích hoạt nhiệm vụ nhánh: Chiến dịch bảo vệ truyền thừa đậu phụ Tây Bá! Tôn Lệ Hoa là người truyền thừa đậu phụ Tây Bá, hiện nay tuổi đã cao, ý đồ truyền lại kỹ nghệ làm đậu phụ Tây Bá cho Cố Tới Phúc, nhưng vì Cố Tới Phúc là người câm điếc, đầu ra của đậu phụ gặp vấn đề, thu không đủ chi. Tôn Lệ Hoa vì vậy mất niềm tin vào việc truyền thừa kỹ nghệ đậu phụ, đã bắt đầu xin giúp đỡ người thân, chuẩn bị đưa Tới Phúc đi phương nam làm công, tìm kiếm đường sống.

Truyền thừa đậu phụ Tây Bá duy nhất ở Tô Kê trấn sắp sửa vì thế mà đứt đoạn. Xin người chơi tham gia can thiệp, tăng cường và ổn định doanh số đậu phụ của Tới Phúc, thay đổi suy nghĩ của Tôn Lệ Hoa, khiến bà tiếp tục truyền thừa đậu phụ Tây Bá, từ đó đảm bảo tiệm cơm của người chơi có thể nhận được nguồn cung đậu phụ 【 hoàn mỹ 】 và các sản phẩm phái sinh từ đậu phụ. 】

【 Phần thưởng nhiệm vụ: Đậu phụ Ma Bà! Tiếp nhận: Có / Không 】

Chu Nghiên còn chưa cảm khái xong, trước mắt đã b*n r* một nhiệm vụ hệ thống.

Xem xong nhiệm vụ, Chu Nghiên không chần chừ một giây, trực tiếp chọn tiếp nhận.

Đậu phụ Ma Bà đấy!

Trên đời làm sao học được đậu phụ Ma Bà hoàn mỹ cơ chứ.

Đương nhiên là học từ hệ thống này là nhanh nhất.

Học xong còn có thể hỏi xem Tiếu sư phụ có muốn học không, hắc hắc.

Đương nhiên, quan trọng hơn là, Chu Nghiên cho rằng phán đoán của hệ thống là chính xác.

Trong phạm vi Tô Kê trấn hiện tại, cách làm đậu phụ Tây Bá của dì bà hắn tuyệt đối là số một.

Một khi truyền thừa này đứt đoạn, hắn muốn làm món đậu phụ, cũng chỉ có thể chọn lựa trong đống đậu phụ 【 không tồi 】, 【 khá không tồi 】 mà thôi.

Còn về việc tự mình làm đậu phụ?

Lão thái thái đã nói, làm nghề nguội, chống thuyền, xay đậu phụ là ba nỗi khổ lớn nhất đời người.

Hắn là đến để hưởng thụ cuộc sống, không phải đến để chịu khổ.

Ánh mắt hắn chuyển sang Tới Phúc, nụ cười dần dần trở nên "b**n th**".

Không còn cách nào khác, chỉ có thể để đứa nhỏ chịu khổ một chút vậy.

Chu Nghiên lấy giấy bút ra, xoát xoát viết một hàng chữ, đưa cho Tới Phúc: Tới Phúc, con có thích làm đậu phụ không?

Tới Phúc sau khi xem xong, dùng sức gật đầu, trong mắt lóe lên ánh sáng.

Chu Nghiên lại viết: “Vậy con có muốn đi phương nam làm công không?”

Tới Phúc lắc đầu, ánh mắt vô thức nhìn về phía Tôn lão thái, trong mắt có vài phần lo lắng.

Chu Nghiên hiểu ngay mọi chuyện.

“Dì bà, sáng nay cháu còn gặp Tới Phúc, chỉ là không nhận ra em ấy, mua hai khối đậu phụ ở chỗ em ấy về làm, bà nội cháu ăn một lần liền nói tay nghề đậu phụ này không kém dì bao nhiêu, không ngờ đúng là của dì.” Chu Nghiên nhìn Tôn lão thái cười nói:

“Dì cứ yên tâm, còn có anh em chúng cháu đây, Tới Phúc nếu thích làm đậu phụ thì cứ để em ấy an tâm làm, đưa em ấy đi phương nam làm công chưa chắc đã tìm được việc, dì ở nhà không ai chăm sóc, em ấy cũng không yên tâm đâu.”

“Thật vậy sao?” Tôn lão thái sửng sốt một chút, chợt nhận ra điều gì, nhìn về phía Tới Phúc.

Tới Phúc gật gật đầu, ngón tay khoa tay múa chân vài cái.

“Ai da, hóa ra người tốt buổi sáng là Chu Nghiên, ta còn không biết.” Tôn lão thái nhìn Chu Nghiên, thần sắc có chút kích động: “Khó trách người ta thường nói, không phải người một nhà không vào một cửa, các người còn chưa gặp mặt, Tới Phúc đã có thể dựa vào anh em họ là cháu giúp nó bán hết đậu phụ. Cháu thật là người tốt.”

Lão thái thái cũng ngạc nhiên nhìn Chu Nghiên, bà biết đậu phụ của Chu Nghiên mua ở chỗ Tới Phúc, nhưng không ngờ nó còn giúp bán hết.

“Dì bà, một ngày Tới Phúc cần làm bao nhiêu đậu phụ thì cuộc sống của hai người mới không lo lắng?” Chu Nghiên đi thẳng vào vấn đề hỏi.

Tôn lão thái suy nghĩ rồi nói: “Một cân đậu phụ bán hai hào tiền, mua một cân đậu nành là hai hào tiền, một cân đậu nành ra được ba cân đậu phụ, cộng thêm hao hụt này nọ, nếu một ngày bán được mười cân đậu phụ, trong tay nó có thể giữ lại một đồng, thế là sống được.”

Một ngày bán mười cân, chẳng phải chỉ cần có tay là được sao?

Chu Nghiên ước lượng buổi sáng nay giúp Tới Phúc bán hai gánh đậu phụ, hẳn là khoảng hai mươi cân, gánh nhỏ, nghiêm mười cân.

Bán được hai gánh thì Tới Phúc một ngày có thể kiếm được hai đồng, một tháng 60 đồng.

Thu nhập này còn cao hơn cả công nhân bậc một ở nhà máy dệt.

Khổ hạnh đương nhiên sẽ có không gian lợi nhuận không tồi, bằng không ai lấy mạng ra làm chứ.

“Dì bà cứ dạy em ấy làm đậu phụ cho tốt, đầu ra dì không cần lo, cháu sẽ nghĩ cách, ít nhất đảm bảo một ngày có thể tiêu thụ mười cân đậu phụ.” Chu Nghiên hiểu rõ trong lòng, vỗ ngực đảm bảo với Tôn lão thái.

Tôn lão thái lại liên tục xua tay: “Cháu tự mở tiệm cơm đã bận rộn lắm rồi, làm sao dám làm phiền cháu, không được, không được.”

“Dì nói thế là khách sáo rồi, hiện tại cháu còn chưa làm món đậu phụ, chờ cháu học được đậu phụ Ma Bà, nói không chừng một ngày phải bắt anh em họ đưa mười cân đậu phụ tới tiệm của cháu đấy.” Chu Nghiên cười nói, trước tiên cho Tôn lão thái một viên thuốc an thần, lại tò mò hỏi: “Dì bà hiện tại đi lại không tiện, còn có thể đích thân làm đậu phụ không?”

Tôn lão thái lắc đầu: “Ta hiện tại làm không nổi nữa, chỉ là dọn cái ghế ngồi bên cạnh bảo Tới Phúc làm, ta cầm tay chỉ việc, nó làm, cho nên nó làm thì tốt, còn tự nó làm thì kém hơn chút, các người chắc chắn ăn ra được.”

“Đúng là có chút khác biệt, dì cầm tay chỉ việc thì đặc biệt ngon, đậu phụ non mịn lại dai, cháu lấy nấu canh cá trích tám phút cũng không nát, Tới Phúc làm thì giống ngoài chợ bán, nhưng so với dì làm vẫn có chút chênh lệch.” Chu Nghiên gật đầu nói: “Sau này tiệm cơm của cháu cần, vẫn lấy loại dì cầm tay chỉ việc đó, chờ Tới Phúc đạt tới trình độ của dì, cháu mới bảo nó tự làm.”

“Không hổ là đầu bếp, quả nhiên biết thưởng thức.” Tôn lão thái nhìn ánh mắt Chu Nghiên có chút khác biệt, liên tục gật đầu: “Vậy thì chắc chắn đưa loại tốt cho cháu, cháu mở tiệm cơm bán cho khách thì không giống được.”

Chu Nghiên lại nói: “Dì bảo ngày mai em ấy vẫn làm hai gánh đậu phụ đi, cứ ra chỗ đầu cầu mà bán, sáng mai cháu đi mua thức ăn, tiện đường giúp em ấy rao vài tiếng, khách hàng mua thấy ngon thì lần sau tự nhiên sẽ tới, tạo được danh tiếng rồi thì buôn bán không khó đâu.”

“Được! Thật làm cháu phí tâm rồi.” Tôn lão thái gật đầu.

“Người một nhà không nói hai lời.” Chu Nghiên xua tay, nhìn đôi mắt sưng đỏ của Tôn lão thái, chần chờ một chút vẫn lên tiếng: “Dì bà, mắt của dì đã đi bệnh viện xem qua chưa? Cháu nhìn giống như bị viêm nhiễm, hay là hôm nào cháu đưa dì đến bệnh viện xem nhé?”

Một môn kỹ nghệ truyền thừa, tuyệt không phải việc một hai ngày.

Tới Phúc tuy đã nhập môn, nhưng muốn tốt hơn nữa, đạt tới trình độ của Tôn lão thái, không thể thiếu sự chỉ điểm của sư phụ.

Bệnh mắt của Tôn lão thái làm Chu Nghiên có chút lo lắng.

Nhìn cũng không giống tăng nhãn áp, chắc là do sau khi mất con thường xuyên khóc lóc, giống nhiễm trùng hơn.

Tôn lão thái lắc đầu: “Không cần xem đâu, trước kia ta tìm Lưu Lão Ngũ xem qua rồi, hắn nói mắt này không chữa được, xem được ngày nào hay ngày đó.”

“Cái gã Lưu Lão Ngũ đó thì biết cái gì, trước kia là bác sĩ thú y, đọc hai ngày 《 Sổ tay thầy lang 》 liền dám ra đây chữa bệnh cho người!” Lão thái thái có chút bực bội, kéo Tôn lão thái nói: “Lệ Hoa, vẫn là nên đi bệnh viện để bác sĩ đàng hoàng xem đi.”

“Được…”

Hai vị lão thái thái trò chuyện phiếm, Chu Nghiên lại đi dạo một vòng trong viện.

Căn nhà đất này, đâu đâu cũng là vết nứt, nhìn rất đáng sợ.

Chu Nghiên từng có kinh nghiệm sập nhà nên hiểu rất rõ, căn nhà rách nát này tuyệt đối không trụ nổi mùa mưa năm sau.

Lần trước nhà bọn họ sập nhà, là nhờ lão Chu đồng chí đủ cảnh giác, kịp thời kéo mẹ nó với Chu Mạt Mạt ra ngoài không bị thương.

Nhưng Tới Phúc và Tôn lão thái, một người câm điếc, một người chân cẳng không tiện, căn nhà này nếu sập thì chưa chắc đã chạy kịp.

Tu sửa nhà cửa quá đắt, Chu Nghiên cân nhắc, nếu họ bán đậu phụ kiếm được tiền, đến trấn trên thuê căn nhà có sân, buôn bán cũng thuận tiện hơn.

Đương nhiên, đây là chuyện nhà người khác, hắn không quyết định được, đến lúc đó chỉ có thể đưa ra kiến nghị.

Chu Nghiên rất hứng thú với váng đậu phơi trong sân, tiến lên hái một cây xuống, màu vàng nhạt sáng trong, phơi khô giòn, bẻ nhẹ một cái là gãy ngay, mặt cắt có nhiều lỗ rỗng nhỏ, đưa lên mũi ngửi một chút, có mùi thơm đậu thuần khiết nồng đậm.

Không hổ là được giám định là 【 cực kỳ không tồi 】, chất lượng quả thực cao.

Chu Nghiên nhìn mà thèm, đây là thứ tốt trong món kho, hơn nữa không chịu ảnh hưởng của mùa vụ, bốn mùa đều có thể bán.

Chu Nghiên lại chui vào nhà tranh xem qua.

Bên trong bày sáu cái giá hun nướng, hiện tại chỉ có một cái bếp lò đang cháy, trên sàng xếp ngay ngắn hàng trăm miếng đậu can độ dày đều nhau, màu sắc cực kỳ đẹp mắt.

【 Một lò đậu can khá không tồi 】

Hệ thống đưa ra kết quả giám định.

Chu Nghiên quay đầu nhìn Tới Phúc đang đứng ở cửa nhà tranh, lấy giấy bút viết một hàng chữ: Ta có thể nếm thử một miếng không?

Tới Phúc cười gật đầu.

Chu Nghiên cầm một miếng đậu can từ trên sàng, cầm trên tay vẫn còn hơi nóng, tay trái đổi tay phải mấy lần mới không đánh rơi, rồi chui ra từ nhà tranh.

Độ dày đậu can khoảng một cm, cắt vuông vức, bề mặt hun hơi khô, màu nâu đỏ, rất tươi sáng.

Chu Nghiên ngửi thử, có mùi kho thoang thoảng, bẻ một góc, lớp vỏ ngoài hun hơi khô giòn, bên trong vẫn là màu trắng, hơi ngả vàng, đậu phụ nhìn vẫn rất tinh tế.

Hắn nếm một miếng, khẩu cảm nhai hơi dai, mùi kho rất đậm đà, mùi đậu rất nổi bật, sau khi nuốt xuống, dư vị hơi ngọt.

Miếng đậu can này quả thực không tồi.

Chỉ là nước kho này…

So với nồi kho của bà nội, vẫn kém một chút ý vị.

Nhưng chỉ xét riêng về khẩu cảm đậu can, đã làm rất đạt chuẩn rồi.

Kết quả giám định 【 khá không tồi 】 kém hơn váng đậu một bậc, hẳn là do nước kho chưa đủ tầm.

Bất quá đậu can cũng không nhất thiết phải là thành phẩm, Chu Nghiên nhìn sáu cái giá tre trong nhà tranh, cân nhắc một chút, một tay cầm váng đậu, cắn đậu can xoay người vào nhà chính.

Hai chị em họ nhớ khổ tư ngọt, trò chuyện rất vui vẻ.

Chu Nghiên cũng không biết lão thái thái lấy đâu ra bình rượu, đã uống cùng Tôn lão thái, một miếng thịt đầu heo, một ngụm rượu, thật là hào sảng.

Hoàn toàn không thấy dáng vẻ lão thái thái lưng còng, mặt khổ qua đứng ở cửa lúc trước nữa.

Chờ hai người uống hết hai lạng rượu, Chu Nghiên lúc này mới cầm váng đậu và đậu can tiến lên, nhìn Tôn lão thái nói: “Dì bà, váng đậu với đậu can này bán thế nào ạ? Cháu định làm món kho, thấy váng đậu của dì tốt quá, cháu muốn đặt hàng.”

“Váng đậu ta thường bán tám hào một cân.” Tôn lão thái nhìn váng đậu trong tay Chu Nghiên, cười nói: “Cháu nếu muốn, thì tính sáu hào một cân thôi.”

“Cứ tám hào, thiếu một xu cháu cũng không lấy.” Chu Nghiên lắc đầu, thái độ kiên quyết.

Sản lượng váng đậu quá thấp, hơn nữa cách làm đặc biệt phiền phức, món hời này Chu Nghiên không thể chiếm.

“Hai cân đậu nành mới ra được một cân váng đậu, làm rất phiền, đứng bếp cả ngày cũng không làm được bao nhiêu, lưng đau vai mỏi, tám hào không đắt đâu.” Lão thái thái cũng lên tiếng, cười nói: “Váng đậu và đậu can của dì bà cháu làm tốt lắm, năm đó ta toàn lấy hàng ở chỗ nó.”

Chu Nghiên đoán được vì sao lão thái thái lại ghé qua tiệm cơm một chuyến, ngoài thăm biểu muội còn dẫn hắn tới nhập hàng, cười gật đầu: “Đậu can cháu muốn bán thành phẩm, dì cắt đậu phụ thành dạng này, sau đó giúp cháu nướng bề mặt hơi vàng khô là được, cháu tự mang về kho và lên màu.”

“Được, Phân Phân tỷ năm đó cũng yêu cầu như vậy.” Tôn lão thái gật đầu.

Cứ như vậy, Chu Nghiên mua sạch váng đậu trong nhà Tôn lão thái, số lượng không nhiều, năm cân, nhưng cũng được một túi lớn.

Đậu can thành phẩm dự định mỗi ngày lấy ba cân, bắt đầu từ sáng ngày kia bảo Tới Phúc gánh đến quán đậu phụ, Chu Nghiên tự qua lấy, tính giá bốn hào một cân.

Đậu phụ sau khi nướng co lại hơn một nửa, giá này không đắt.

Bất quá Chu Nghiên cũng có yêu cầu, hàng đưa đến tiệm, nhất định phải do Tôn lão thái tự mình kiểm tra, chất lượng phải đảm bảo.

“Các cháu đi thong thả nhé, lần sau lại tới.” Tôn lão thái đứng ở cửa nhà chính, vẫy tay với hai người, trong tay nắm chặt tiền, hốc mắt rơm rớm nước mắt, đôi mắt dường như sáng hơn vài phần.

“Được, em giữ gìn sức khỏe, chị vài ngày nữa lại tới thăm em.” Lão thái thái xoa đầu bà, theo Chu Nghiên xoay người ra cửa.

Tới Phúc tiễn hai người ra cổng, đi theo xe đạp một đoạn đường rồi mới dừng lại.

“Váng đậu và đậu can dì bà làm đúng là ngon, cháu dạo chợ mấy ngày nay, chưa từng thấy váng đậu nào tốt thế này.” Chu Nghiên cười nói: “Bà nội, cháu định ngày mai bắt đầu bán món kho.”

Lão thái thái cười khanh khách nói: “Bán đi, váng đậu cộng thêm đậu can, lại làm thêm chút rong biển, ngó sen với khoai tây, người thích ăn nhiều lắm, năm đó món kho của ta bán chạy hơn cả thịt kho, bọn trẻ con với các cô gái đều thích ăn lắm.”

“Cháu cũng là Bồ Tát tâm địa, giống mẹ cháu.” Sắp đến tiệm cơm, lão thái thái cảm khái một câu.

Chu Nghiên hơi mỉm cười nói: “Đậu phụ tốt thế này, nên truyền lại! Phải truyền thừa mãi mãi!”

Cầu vé tháng ~~

Hôm nay sẽ có thêm chương, bất quá có thể sẽ hơi muộn một chút

truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllive

truyenfull,truyenfull vn