1984: Từ Phá Sản Món Cay Tứ Xuyên Quán Bắt Đầu
Chương 113: Ngã Khứ! Đảo Phản Thiên Cương! Ngã Giáo Sư Phụ Tố Thái? (
Chương 113: Ta đi! Đảo Phản Thiên Cương! Ta dạy sư phụ nấu ăn? (2500 vé tháng thêm chương!)
“Thật nhiều khách nhân quá! Sư đệ, quán cơm này của ngươi làm ăn tốt thật!” Trịnh Cường nhìn trong quán gần như ngồi kín khách, không khỏi có chút líu lưỡi.
Đây chính là trên trấn!
Cho dù ở Gia Châu cũng ít có quán ăn nhỏ nào làm ăn phát đạt như vậy phải không?
“Nếu việc làm ăn không tốt, thì tiểu xào của nhà ăn xưởng cũng sẽ không bị đánh bại.” Tiếu Lỗi trên mặt mang theo vài phần vui mừng cười nói.
Đệ tử của mình có thể làm nên chuyện, hắn là sư phụ đương nhiên vui mừng nhất.
“Tiếu sư phụ! Ngài cũng tới ăn cơm sao?”
“Tiếu sư phụ, hiện tại ngài làm ở đâu? Vẫn là tự mình mở quán sao?”
Tiếu sư phụ vừa bước vào quán, lập tức thu hút sự chú ý của không ít khách nhân, còn có nhiều người chủ động chào hỏi.
Những công nhân đến quán của Chu Nghiên ăn cơm, phần lớn trước đây đều là khách hàng trung thành của tiểu xào nhà ăn, nên không xa lạ gì với Tiếu Lỗi.
Vương Đức Phát bị bỏ tù, làn sóng Tiếu Lỗi từ chức, theo sự cải cách sâu rộng của nhà ăn xưởng, dần dần lắng xuống.
Nhưng các công nhân vẫn thường xuyên nhớ đến vị bếp trưởng tài ba này, khi có hắn ở đó, các món ăn nồi lớn đều ngon hơn vài phần.
Tiếu Lỗi cười gật đầu đáp lại, sau khi đến chỗ ngồi, hắn đứng dậy nói: “Cảm ơn mọi người đã quan tâm, tôi không đi làm, cũng không mở quán, hiện tại tôi cùng sư điệt của tôi, đầu bếp quốc gia cấp ba Trịnh Cường, cùng nhau làm Hương Bếp. Mọi người nếu muốn đặt tiệc Bá Bá Yến, từ năm bàn trở lên đều có thể liên hệ với chúng tôi. Chỉ nấu ăn thôi thì ba đồng một bàn, tay nghề của tôi, mọi người đều hiểu rõ rồi đó.”
“Hương Bếp!”
Ánh mắt các công nhân lộ ra vẻ ngạc nhiên.
Tay nghề của Tiếu Lỗi quả thật mọi người đều hiểu rõ, đầu bếp quốc gia cấp hai, bếp trưởng nhà ăn xưởng dệt mười mấy năm, tuyệt đối là người có tay nghề số một.
Trước đây mọi người đều nói hắn đã đi làm ở khách sạn lớn Dung Thành, không ngờ lại vẫn ở lại Tô Kê làm Hương Bếp.
Ba khối một bàn, là mức giá cao nhất của Hương Bếp ở Tô Kê.
Nhưng tay nghề của Triệu Tứ có thể so với Tiếu sư phụ sao? Chênh lệch quá xa!
Tiếu Lỗi và Trịnh Cường vừa ngồi xuống, liền có công nhân đến hỏi: “Tiếu sư phụ, tháng sau ngày 3 ngài có rảnh không? Lão hán nhà tôi chúc thọ, tôi muốn đặt mười bàn…”
Có người đi đầu, rất nhanh lại có mấy người khác đến hỏi.
Trịnh Cường có chút kinh ngạc, sức ảnh hưởng của sư thúc ở xưởng dệt quá lớn rồi phải không? Hai câu nói đã có thể ôm đơn đặt hàng về tay?
Trong phòng bếp, Chu Nghiên nghe rõ mồn một lời sư phụ nói, trong lòng có chút kinh ngạc, đây vẫn là sư phụ hắn sao?
Tiến bộ cũng quá nhanh đi!
Thế mà đã biết chủ động quảng cáo, hơn nữa còn là tiếp thị trực tiếp giữa một đám công nhân xưởng dệt.
Kẻ sĩ ba ngày không gặp, phải nhìn bằng con mắt khác mà xem.
Thừa thắng xông lên, Chu Nghiên bưng một đĩa thức ăn ra đặt lên bàn khách, đứng cạnh bàn sư phụ mình, cất cao giọng nói: “Sư phụ tôi làm Cửu Đại Chén, tuyệt đối là số một Tô Kê. Sư huynh Trịnh của tôi là đầu bếp từ nhà hàng Dung Thành ra, món cá kho cũng là nhất tuyệt, bọn họ là cộng sự vàng.
Mời bọn họ làm Bá Bá Yến, khách ăn hài lòng, chủ nhà cũng có mặt mũi. Mọi người cho dù tạm thời chưa có nhu cầu, cũng xin giúp đỡ khuếch tán tuyên truyền một chút.
Khách nào có nhu cầu cũng không cần tìm sư phụ tôi khắp nơi, cứ đến quán tôi nói với tôi, tôi sẽ giúp mọi người xác định thời gian có bị trùng không.”
“Tốt!”
“Nhất định sẽ giúp tuyên truyền!”
“Tôi có một người anh tháng sau muốn làm tiệc, tôi về hỏi xem anh ấy đã đặt Hương Bếp chưa.”
Các khách nhân sôi nổi cười đáp, đều rất nhiệt tình hưởng ứng.
Hương Bếp có tay nghề tốt vốn đã được săn đón, huống chi là những đầu bếp như Tiếu sư phụ và Trịnh sư phụ.
Nếu là gặp ngày lành tháng tốt, không đặt trước mấy tháng, hơn phân nửa là không hẹn được.
Tiếu Lỗi đang giúp khách đăng ký thời gian, hướng hắn gật gật đầu, trong mắt tràn đầy ý cười.
“Sư đệ, vẫn là ngươi giỏi.” Trịnh Cường hướng về phía Chu Nghiên giơ ngón tay cái lên, trên mặt tràn đầy cảm tạ.
Sư đệ này thật sự quá tốt bụng, sự nghiệp Hương Bếp của bọn họ có thể nhanh chóng khởi sắc, hoàn toàn nhờ hắn tận tình tuyên truyền.
Tình nghĩa đồng môn chân thành tha thiết này, thật sự khiến hắn có chút cảm động.
“Người một nhà khách khí gì, tôi bận đây.” Chu Nghiên cười vỗ nhẹ vai hắn, không làm gián đoạn cuộc trò chuyện của sư phụ với khách, xoay người trở về phòng bếp bận rộn.
Trong lòng hắn kỳ thật có chút căng thẳng.
Sư phụ đến quán ăn cơm, đây là lần đầu tiên.
Thịt kho và rau trộn còn có thể dùng tay nghề gia truyền qua loa cho qua, nhưng những món xào kia thì nên giải thích thế nào đây?
Ba tháng Hà Đông, ba tháng Hà Tây, chớ khinh thiếu niên đồ ăn?
Không còn cách nào, vậy hắn chỉ có thể làm thiên tài tông môn!
Không giả vờ nữa, ngả bài thôi.
Chu Nghiên thật sự không có thời gian nghĩ nhiều như vậy, lúc này đang là giờ cao điểm ăn cơm, nồi chảo đều muốn chém ra tia lửa, chờ bận xong rồi nói sau.
Tiếu Lỗi đã đặt hai đơn, một đơn tháng này, một đơn tháng sau.
Có một đơn vì thời gian trùng lặp, đành phải bỏ lỡ.
Còn một đơn khác vì thời gian vào tháng 11 năm sau, chuyện một năm sau thật sự quá xa xôi, bị hắn khéo léo từ chối, nhiều nhất chỉ nhận đặt trước nửa năm.
“Tỷ lệ thành công này quá cao! Sư thúc, danh tiếng của ngài thật sự hữu dụng.” Trịnh Cường có chút phấn chấn, hai đơn đặt hàng, một tiệc mừng thọ mười bàn, một tiệc cưới ba mươi hai bàn, tính là đơn hàng lớn!
“Làm hơn hai mươi năm, không tính là làm không công.” Tiếu Lỗi bình tĩnh mỉm cười nói.
Lúc này trong quán có gần trăm người, hắn ước tính ngày mai chuyện này truyền ra, số công nhân đến quán của Chu Nghiên đặt Bá Bá Yến còn sẽ nhiều hơn.
Chu Nghiên chủ động đứng ra, muốn giúp hắn nhận đặt trước, một lần nữa giúp bọn họ tiếp thị, khiến hắn rất cảm động.
Đệ tử này, nhân phẩm quả thật không thể chê.
“Sư thúc, hôm nay chúng ta mua đồ đi dạo một ngày, đã đói bụng thật rồi, gọi món gì đây?” Trịnh Cường nhìn bảng thực đơn trên tường, cười hỏi: “Sở trường của sư đệ là món gì? Ta còn chưa được nếm tay nghề xào nấu, kho nấu của hắn đâu.”
“Nộm dưa leo?” Tiếu Lỗi nhíu mày.
“Gì?” Trịnh Cường sửng sốt một chút, dời ánh mắt từ thực đơn trở lại mặt Tiếu Lỗi, biểu cảm hơi cổ quái: “Nộm dưa leo?”
Tiếu Lỗi cũng trầm mặc, lúc trước Chu Nghiên theo hắn học bếp, học hai năm rưỡi, đao công nắm giữ không tồi, nhưng lửa và gia vị thì thật sự không được, ngay cả tóp mỡ xào cải trắng cũng không xào ra hồn.
Cho nên lúc trước Chu Nghiên nói muốn tự mình mở quán, Tiếu Lỗi đã phản đối, còn định viết thư giới thiệu cho hắn, để hắn đi Dung Thành tìm sư huynh, tiếp tục học bếp.
Bất quá thật sự không lay chuyển được cái tên cố chấp này, vay tiền cũng phải mở quán cơm này.
Ba tháng nay, hắn có chú ý tin tức về quán cơm, nhưng chưa bao giờ đến một lần.
Đây là lần thứ hai vào quán cơm, nhưng vẫn là lần đầu tiên đến ăn cơm.
Nhìn các khách nhân trong quán, ai nấy ăn đều rất hài lòng, khiến hắn có chút ngoài ý muốn.
Hay là ba tháng nay Chu Nghiên đã rút kinh nghiệm xương máu, có được điều gì đó mà tay nghề tiến bộ vượt bậc?
Điều này cũng không quá phù hợp với nguyên lý cơ bản của việc nâng cao tay nghề nấu ăn.
“Nhìn xem thực đơn, ngươi muốn ăn gì thì gọi món đó đi, ta cũng là lần đầu tiên đến.” Tiếu Lỗi ánh mắt chuyển hướng thực đơn, cẩn thận đánh giá.
“Lần đầu tiên đến sao…” Biểu cảm của Trịnh Cường càng cổ quái, thông thường đệ tử mở quán cơm, làm sư phụ không nên đến ủng hộ sao?
Tháng trước khi hắn từ chức, sư phụ hắn còn cố ý nói với hắn, chờ quán cơm của hắn khai trương, hắn sẽ xin nghỉ đến giúp hắn đứng ra.
Nhưng xem mối quan hệ giữa sư thúc và sư đệ, cũng không giống như nước với lửa a?
“Ta gọi một đĩa Canh Gan Heo Cay, ngươi lại gọi một món nữa đi, hai người, hai món là đủ rồi.” Tiếu Lỗi nói, thằng nhóc này thế mà ngay cả Canh Gan Heo Cay cũng dám đưa lên thực đơn, xem bàn khách bên cạnh gọi chính là Canh Gan Heo Cay, một miếng một miếng, ăn với cơm rất hợp, không biết lửa thế nào.
Trịnh Cường nhìn một vòng nói: “Vậy ta gọi một đĩa Cá Trích Lá Húng Quế đi, nếm thử tay nghề làm cá của sư đệ.”
Sư môn của bọn họ giỏi nhất là làm cá, sư thúc làm cá hắn còn chưa được nếm, vậy hôm nay trước nếm thử tay nghề của sư đệ.
Tiếu Lỗi gật gật đầu, món này hắn căn bản không dạy Chu Nghiên, cũng không biết hắn học từ đâu.
Lén hắn ở bên ngoài có sư phụ khác sao?
Món ăn được mang ra rất nhanh.
Canh Gan Heo Cay được đặt lên bàn trước, còn có một nồi cơm.
Phần lượng không ít, bốc hơi nóng hổi, gan heo màu nâu đỏ hơi cuộn lại, bọc một lớp bột mỏng, da hơi cháy xém, ớt xanh và ớt đỏ nhạt giao thoa, dưới đáy chén chỉ có một vũng dầu nhạt, màu sắc tương đối mê người.
“Món này bán tướng thật không tệ a! Lâm đại gia của nhà hàng Dung Thành giỏi nhất chính là Canh Gan Heo Cay và Canh Cật Hoa, gan heo ông ấy xào ra chính là trạng thái này! Đại đa số đầu bếp xào gan heo ít nhiều đều có chút nước.” Trịnh Cường tán thưởng nói, gan heo hắn xào hơi nhiều nước, bởi vậy không ít lần bị sư phụ mắng.
Dù sao món Canh Gan Heo Cay này cũng là món sở trường của sư phụ hắn, so với Lâm đại gia kém một chút, nhưng tuyệt đối là tiêu chuẩn nhất đẳng nhất.
“Bán tướng không tệ, ngửi cũng thơm, màu sắc rất chuẩn, cắt cũng vừa vặn thích hợp.” Tiếu Lỗi gật đầu, trước kia hắn một năm phải xào mấy ngàn phần Canh Gan Heo Cay, nhìn một cái trong lòng liền hiểu rõ.
Món Canh Gan Heo Cay này, không thể kém được!
Chu Nghiên trước kia đã cắt không ít gan heo, cật hoa cho hắn, đao công không hề mai một, còn có tiến bộ.
“Nếm thử xem.” Tiếu Lỗi cầm đũa, gắp một miếng gan heo, tay run lên, gan heo khẽ rung, điều này chứng tỏ bên trong là mềm, nếu kẹp lên mà giống một miếng gỗ, vẫn không nhúc nhích, chứng tỏ xào quá già rồi.
Gan heo vừa vào miệng, mùi vị bùng nổ.
Tươi! Mềm! Mượt!
Ba đặc điểm nổi bật đặc biệt, một chút mùi tanh cũng không có.
Vị cay nồng thơm ngon nở rộ giữa răng, gia vị vừa vặn, lớp bột mỏng câu rất tốt, cảm giác trơn mềm thể hiện sự kiểm soát chính xác về lửa.
Món Canh Gan Heo Cay này, gần như hoàn hảo!
Tiếu Lỗi thậm chí cảm thấy, còn ngon hơn món hắn làm.
Là ngưỡng cửa mà hắn vẫn luôn muốn chạm tới, nhưng trước sau không thể nắm bắt được cảm giác đó.
Lớp da hơi cháy xém trong dầu nóng, cùng phần nội tạng mềm mượt tạo thành sự tương phản cực độ, hương vị và cảm giác trên đầu lưỡi va chạm, tạo thành khúc nhạc mỹ diệu.
Suy nghĩ của hắn chợt bị kéo về hơn hai mươi năm trước, khi còn là thiếu niên lần đầu tiên hắn theo sư phụ học làm Canh Gan Heo Cay, sư phụ đã biểu diễn cho hắn và sư huynh xem, mỡ heo đun nóng bỏng, gan heo cắt lát trượt vào nồi, váng dầu bắn tung tóe, được sư phụ dùng sạn nhanh chóng xào tơi, cho rau vào nồi, xào nhanh, sau đó ra nồi bày đĩa, trước sau cũng chỉ hơn mười giây, một nồi thành món.
Đó là món Canh Gan Heo Cay ngon nhất mà hắn từng ăn, ngay cả phần này hiện giờ.
Mềm mượt, lại hơi mang mùi cháy xém.
Hơn hai mươi năm trôi qua, sư phụ đã qua đời, đây đã trở thành hương vị mà hắn vẫn luôn cầu mà không được, thế mà lại trở thành một chấp niệm trong lòng hắn.
Chu Nghiên làm sao mà ngộ ra được?
Món này Chu Nghiên đã xem hắn làm vô số lần, hắn cũng đã dạy Chu Nghiên rất nhiều lần.
Nhưng khả năng kiểm soát lửa của hắn quá kém, hoặc vội vàng ra nồi dẫn đến chưa chín, hoặc quá mức dẫn đến cảm giác sạn và hạt.
Gia vị càng là lộn xộn, mỗi lần một vị, chưa bao giờ làm hắn hài lòng.
Chỉ trong ba tháng ngắn ngủi, hắn thế mà lại xào ra một phần Canh Gan Heo Cay hoàn hảo như vậy?
Tiếu Lỗi trầm mặc, bắt đầu suy tư có nên mở miệng hỏi Chu Nghiên không?
【Đinh! Nhiệm vụ chi nhánh kích hoạt: Sư phụ chấp niệm.】
【Mô tả nhiệm vụ: Sư phụ của ngươi Tiếu Lỗi có chấp niệm sâu sắc với việc làm ra một phần Canh Gan Heo Cay hoàn hảo, nhiều năm qua cầu mà không được, trở thành một tâm bệnh trong lòng. Hãy chỉ dạy hắn cách làm Canh Gan Heo Cay hoàn hảo, giúp hắn hoàn thành chấp niệm.】
【Phần thưởng nhiệm vụ: Phần thưởng đặc biệt không rõ. Chấp nhận: Có / Không】
Trong phòng bếp, Chu Nghiên nhướng mày, đôi mắt đều trợn lớn vài phần:
“Ta đi! Đảo Phản Thiên Cương! Ta dạy sư phụ nấu ăn?”
2500 vé tháng thêm chương! Vạn chương cầu vé tháng a ~~~