Trần Nhiễm càng làm càng vui, chiên, rán, xào, nấu, hầm, đủ loại rau củ đều thuận tay làm được. Thực khách xếp hàng ăn xong cũng không chịu đi, đứng một bên hăng hái quay video.
“Con cá nhỏ này có làm được không ạ?”
Đương nhiên là được.
Cá nhỏ còn sống do tổ chương trình chuẩn bị rất tươi ngon, Trần Nhiễm theo lệ thường không chiên ngập dầu, mà lóc hai miếng thịt cá ra, bỏ đi phần xương sống lớn ở giữa.
Thịt cá trắng nõn được ướp gia vị, cho vào chảo cùng với trứng tráng thành bánh, nhân lúc lòng trắng trứng chưa hoàn toàn đông lại thì úp lát bánh màn thầu lên. Cắn một miếng này, không hề có chút mùi tanh nào, thực khách khen không ngớt lời, ăn mà cảm giác như món hamburger tôm tươi.
Bách Kính đi một vòng rồi lại quay về nhóm của Trần Nhiễm, không nhịn được tổng kết: “Xem ra, tinh túy kiểu Trung mà nhóm thứ ba này lĩnh hội được, chính là gọi tại chỗ xào tại chỗ, muôn hình vạn trạng.”
Tuy nhiên, những chiếc hamburger kẹp món xào đủ kiểu khiến thực khách ăn vô cùng vui vẻ, nhưng các thành viên trong nhóm người hâm mộ chưa kịp đến nơi thì bắt đầu sốt ruột.
“Mọi người lướt thấy chưa? Tuy đeo khẩu trang, nhưng vóc dáng đó, động tác xóc chảo đó, nhìn là biết Trần Nhiễm rồi phải không?”
“Chắc chắn không sai đâu, phố ẩm thực Quảng trường Nhân Dân, tôi đang bắt taxi đến đó... Trời ơi, sao mà kẹt xe thế này? Thôi tôi xuống xe chạy bộ qua đó vậy.”
“Tôi lướt thấy mấy bài đăng rồi! Không có bài nào trùng lặp cả, Trần Nhiễm hôm nay nấu ăn điên cuồng rồi sao, sao toàn là công thức mới thế này?”
“Tôi phản đối huhuhu, những món hôm nay lướt thấy tôi chưa được ăn món nào cả. Tôi cũng muốn ăn cánh gà sốt Coca do chính tay đầu bếp Địa Bảng làm! Cô ấy thậm chí còn nói cho chúng ta biết thêm ô mai là bí quyết...”
“Nếu sau này đầu bếp Trần mở tiệm, mở một tiệm hamburger kiểu này tôi cũng sẵn lòng ghé ủng hộ!”
“Cô ấy thậm chí còn cố tình khè lửa trong chảo, nói với khách hàng năm mới đỏ lửa phát tài! Tôi cũng muốn được đầu bếp Trần chúc phúc như vậy!”
Người đầu tiên đến nơi là Chúc Thần Thần, những ngày luyện tập ở võ đường không hề uổng phí. Tuy võ thuật vẫn chưa biết, nhưng thể lực lại khá tốt, cô ấy xuống xe chạy bộ một mạch đến nơi, thấy ở đây vẫn chưa đông người lắm, vui mừng khôn xiết.
Theo sát phía sau là Chử Nam và nhiếp ảnh gia, không những được thưởng thức món ngon, mà còn có thể làm thêm một tập video nữa, chuyện tốt như vậy anh ta không thể bỏ lỡ.
Ngược lại, Vương Chiêu Sơn trước giờ vẫn im hơi lặng tiếng trong nhóm, lại đến rất chậm.
“Lão Vương sao giờ mới tới vậy? Đúng là có tuổi rồi phải không?”
Vương Chiêu Sơn chẳng thèm đếm xỉa đến những lời chế nhạo nho nhỏ này: “Không biết lúc trước là ai bị chê bai sức khỏe yếu không vào được võ đường nhỉ, dù sao thì tôi cũng đã trà trộn vào được rồi chứ?”
Ông ấy giơ cao túi dạ dày heo và mề gà trong tay: “Tôi đi mua thức ăn rồi! Hiếm khi hôm nay Trần Nhiễm nấu ăn say sưa như vậy, món Song Giòn Xào Nhanh này kẹp trong bánh màn thầu chắc chắn sẽ rất ngon!”
Đội quân người hâm mộ vừa kéo đến, ngay lập tức, bên ngoài quán hamburger nhỏ bé nằm ở vị trí hẻo lánh này của Trần Nhiễm đã xếp thành một hàng dài.
Con người đều có tâm lý đám đông, nhìn thấy quán này xếp hàng dài như vậy, một số thực khách vốn không có ý định đi vào bên trong cũng từ xa kéo đến.
Cửa hàng có vị trí hẻo lánh nhất này, lập tức trở thành nơi kinh doanh tốt nhất.
Chỉ có điều, do là thái tại chỗ xào tại chỗ, nên hiệu suất chế biến chắc chắn sẽ chậm hơn một chút so với hai cửa hàng kia. May mà, Trần Nhiễm và Lư Cảnh Vinh ngay từ đầu đã định giá hơi cao một chút, nên khi tính lợi nhuận cũng không đến nỗi quá thiệt thòi.
Trần Nhiễm còn tung ra tuyệt kỹ xóc hai chảo cùng lúc đã từng thể hiện trong vòng bảng, xào rau bằng ba cái chảo cùng lúc!
Lần này, đừng nói là người trong nhóm hâm mộ, ngay cả người qua đường cũng nhận ra.
Nữ đầu bếp cao ráo đẹp trai này, chính là người đã tham gia vòng bảng Đại hội đầu bếp Lưỡng Kinh!
Hàng người lập tức càng xếp càng dài, Bách Kính lần thứ ba vòng qua chuẩn bị phỏng vấn, chen lấn mãi mà vẫn không vào được. Đành phải bất chấp nguy cơ bại lộ thân phận, đi vào từ cửa sau của quán.
Tuy nhiên, cho dù có chen vào từ cửa sau, việc phỏng vấn cũng rất khó tiến hành.
Trần Nhiễm bận đến mức ba cái chảo cùng xào một lúc, làm gì còn thời gian để được phỏng vấn nữa.
Nhìn những giọt mồ hôi trong veo trên mặt cô chảy xuống theo chiếc khẩu trang, nhưng đôi mắt vẫn long lanh ánh cười, Bách Kính cũng không nhịn được, tiện tay đứng một bên phụ rửa hai quả ớt.
“Năm mới đỏ lửa phát tài!”
Cho dù bận rộn đến vậy, cô vẫn cố gắng khè lửa cho mỗi một chảo, khi chế biến mỗi một món ăn đều hỏi han cặn kẽ những món kiêng kỵ của khách.
Bách Kính mơ hồ nhớ lại, trong số mấy vị đầu bếp tham gia lần này, chỉ có một m*nh tr*n Nhiễm là không thuộc biên chế nhà hàng nào.
Sau thông tin của những người khác đều là XX Lâu XX Trai, chỉ có sau tên Trần Nhiễm là những nơi như trường mẫu giáo, nhà ma, trường tiểu học Hy Vọng.
Nhưng... kể từ hôm nay, sẽ khác rồi phải không? Ông ta có linh cảm, đợi đến khi chương trình phát sóng, Trần Nhiễm nhất định sẽ trở thành đối tượng tranh giành của các nhà hàng lớn!
Đối với thực khách, sáu tiếng đồng hồ kinh doanh trôi qua trong nháy mắt.
Quán hamburger kiểu Trung này, thật sự rất tuyệt!
Nếu nói hai quán hamburger kiểu Trung kia là đổi món ăn kiểu Tây thành kiểu Trung, thì quán này chính là đã đảo ngược hoàn toàn khái niệm hamburger từ trong ra ngoài.
Bách Kính lần lượt phỏng vấn sáu vị đầu bếp: “Sư phụ Lư, ngài cảm thấy lần thi đấu này ngài có suy nghĩ gì không ạ?”
Sáu tiếng đồng hồ kinh doanh không quá dài, nhưng việc liên tục xào nấu cũng là một công việc mệt mỏi. Lư Cảnh Vinh và Trần Nhiễm đã đổi ca hai lần, trên mặt ông cũng lộ rõ vẻ mệt mỏi.
“Thật không dám giấu, kể từ ngày làm đầu bếp, tôi chưa từng xào nấu ở một quán nhỏ như thế này bao giờ.”
Lư Cảnh Vinh năm đó khi còn ở nhà hàng quốc doanh đã theo học sư phụ Ngô Siêu Mỹ, đến sau khi kinh tế thị trường hóa, ông ta càng trực tiếp làm bếp trưởng ở các nhà hàng, khách sạn lớn, đừng nói là những quán ăn vặt thế này, ngay cả những nhà hàng nhỏ hơn ông ta cũng chưa từng đến.
Thế nhưng, cảnh tượng ngày hôm nay lại mang đến cho ông ta một cảm giác khác biệt.
“Việc trực tiếp lắng nghe thực khách nói về khẩu vị của họ như thế này quả thực đã mang lại cho tôi rất nhiều cảm hứng. Không chỉ được tiếp xúc với nhiều thực khách hơn, mà hình thức tự do kết hợp thực đơn này cũng mang lại cho tôi không ít ý tưởng mới. Sau cuộc thi, tôi định thử lại xem có thể thêm vào thực đơn vài món nữa không.”