1984: Từ Phá Sản Món Cay Tứ Xuyên Quán Bắt Đầu
Chương 96: Hán Trường Lai Vãn Liễu Dã Mãi Bất Đáo!
Chương 96: Xưởng trưởng đến muộn cũng không mua được!
Lời đồn về việc người Tứ Xuyên nuôi gấu trúc trong nhà, hóa ra từ niên đại này đã có rồi.
Chu Nghiên cười xoa đầu nó, cười nói: “Nếu con muốn đi Dung Thành, mỗi ngày cứ cưỡi gấu trúc ra ngoài đi học.”
“Thật ạ?” Chu Mạt Mạt sáng mắt lên, quay đầu nhìn về phía Triệu: “Mẹ! Chúng ta đi Dung Thành đi, con cũng muốn nuôi gấu trúc lớn!”
“Đi Dung Thành làm gì? Ở trong thôn có đất trồng, có chỗ nuôi gà nuôi heo, nhà cửa cũng là của mình, sống nửa đời người ở nơi này, vẫn thoải mái hơn Dung Thành nhiều.” Triệu lắc đầu, cười nói: “Đợi sau này sửa nhà, mở rộng sân thêm chút, miếng đất bên cạnh đó năm kia đã đổi với tam thúc các con rồi, sau này hành lá, ớt cay, hoắc hương, hẹ, cái gì cũng trồng trong sân, lúc nấu cơm tiện tay ngắt một nắm, tiện biết bao.”
“Được, cứ mở rộng ra.” Lão Chu đồng chí cười gật đầu, ánh mắt tràn đầy cưng chiều.
Chu Nghiên nghe vậy cũng không nói gì thêm, thời đại này có thể kiếm tiền tại nhà, sống những ngày thong thả, lại có mấy ai muốn rời bỏ quê hương chứ?
Mấy hôm trước khi chạy bộ, hắn vừa hỏi Lâm thúc, hiện tại quốc gia mới bắt đầu nới lỏng việc mua bán nhà ở tư nhân, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế. Nhà công vụ hiện tại nghiêm cấm mua bán, những căn nhà lầu tốt một chút đều là ký túc xá của nhà nước.
Chu Nghiên vừa trả xong nợ bên ngoài, còn thiếu bố mẹ hắn hơn 500 đồng, đương nhiên chưa có ý định gì lớn lao.
Hắn muốn ở cửa hàng trước cổng xưởng dệt này, kiếm được thùng vàng đầu tiên đã.
Sau này nếu kiếm được nhiều, sửa sang lại căn nhà ở nông thôn cho họ thì có sao đâu.
Lão Chu đồng chí đạp xe về nhà sửa nhà, Chu Mạt Mạt cứ quấn lấy Chu Nghiên, liên tục hỏi tới hỏi lui:
“Anh ơi, anh muốn đi Dung Thành sao? Em đi cùng anh được không?”
“Anh ơi, chúng ta muốn nuôi mấy con gấu trúc ạ?”
“Anh ơi, buổi tối gấu trúc có thể nằm ngủ cạnh em không?”
“Anh ơi.”
“Được được, đến lúc đó anh nhất định mua cho em một con!” Chu Nghiên thấy đầu ong ong, đưa cho nó một hào, bảo nó đi mua kẹo ăn.
“Thích quá! Em muốn cưỡi gấu trúc đi học!” Tiểu gia hỏa cầm tiền nhảy chân sáo rời đi, đã bắt đầu mơ mộng, cái đuôi ngựa nhỏ đung đưa, chui tọt vào quầy bán quà vặt trong xưởng.
Chu Nghiên được lúc nhàn hạ, nằm trên ghế dưới gốc cây hóng gió, nhìn ra dòng sông xa xa ngẩn người. Hôm nay trời đầy mây, gió đã bắt đầu se lạnh.
“Chu Nghiên.” Một giọng nói vang lên bên tai.
Chu Nghiên quay đầu lại, Triệu Minh Huy đã tự mình dọn cái ghế đẩu nhỏ ngồi xuống bên cạnh hắn, từ trong túi bốc một nắm đậu phộng rang nhét vào tay hắn, bản thân cũng bóc một hạt bỏ vào miệng, cười nói: “Tôi thấy món kho buổi trưa cậu bán đắt hàng lắm nha, không ngờ cậu còn có tay nghề này.”
“Cuộc sống không dễ dàng, đành phải đa tài đa nghệ thôi.” Chu Nghiên thở dài, bóc một hạt đậu phộng bỏ vào miệng.
“Cậu bán thịt đầu heo kho, phải đề phòng Dương Lão Tam với Chu Phong một chút, hai đứa đó không phải thứ tốt lành gì. Trước kia hai đứa nó hợp sức chiến tranh giá với tôi, tôi bán giá nào chúng nó cũng rẻ hơn ba hào, ép tôi đến mức không bán nổi thịt đầu heo kho nữa.” Triệu Minh Huy hạ thấp giọng nói.
Chu Nghiên nhìn hắn, cười nói: “Không sao, lòng phòng người thì phải có, mà lòng hại người thì tôi cũng thừa sức. Chúng nó mà dám giở trò, tôi chắc chắn còn hư hơn chúng nó nhiều.”
Triệu Minh Huy ngẩn người, sao hôm nay Chu Nghiên nói chuyện nghe lạ thế?
“Hơn nữa, giá tôi định vốn đã đắt hơn chúng nó ba hào một cân, chúng nó dùng chiêu trò đó với cậu, nhưng với tôi thì chưa kịp dùng đã thất bại rồi.” Chu Nghiên cười nói: “Chúng nó muốn giảm giá thì cứ để chúng nó bán đi, tôi không quan tâm, cũng sẽ không chạy theo.”
“Đúng vậy!” Triệu Minh Huy cũng chợt nhận ra tình huống của Chu Nghiên hoàn toàn khác với mình lúc trước.
Đắt hơn ba hào mà khách vẫn tranh nhau mua, điều đó chứng tỏ cái gì?
Thì chắc chắn là ngon rồi!
So với ba nhà bọn họ thì ngon đến mức đắt hơn ba hào người ta vẫn muốn mua.
“Mẹ tôi nói cậu tán đậu phộng kho cho khách ăn, hiệu quả thế nào?” Chu Nghiên vừa ăn đậu phộng vừa thuận miệng hỏi.
“Hiệu quả tốt lắm! Tôi đang định cảm ơn cậu đây.” Triệu Minh Huy nói đến đây vẫn còn chút kích động, “Tôi tán hết hai ba cân, mười cân còn lại buổi trưa bán sạch bách, còn có mấy người đặt trước cho ngày mai, không ít khách ăn xong đều khen ngon.”
“Thế thì tốt, công việc kinh doanh ổn định rồi, đó chính là thu nhập ổn định.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Triệu Minh Huy trò chuyện với Chu Nghiên một lát rồi đi về, hắn vội vã về nhà nấu thêm một nồi đậu phộng kho, tranh thủ tối tan tầm bán thêm một đợt.
Hắn sống ngay tại trấn Tô Kê, cách đây không xa, đậu phộng kho cũng không tốn nhiều thời gian, kho xong mang tới có khi vẫn còn nóng, ăn ngon hơn hẳn đồ nguội.
Con người mà, lúc có thể kiếm ra tiền thì luôn tràn đầy nhiệt huyết.
Chu Nghiên chợp mắt một lát, lại chơi oẳn tù tì với Chu Mạt Mạt một lúc, sau đó quay lại bếp thái thịt đầu heo và tai heo.
Không còn cách nào khác, bài học buổi trưa quá sâu sắc, bắt buộc phải thái sẵn thịt đầu heo và tai heo trước, như vậy đến giờ cao điểm buổi chiều, Triệu chỉ cần cân và đóng gói, đảm bảo hiệu suất.
Đến giờ tan tầm buổi tối, công nhân chờ lấy thịt kho về ăn cơm, làm sao có thời gian mà chờ đợi xào nấu rồi mới thái cho họ được.
Thịt gà cũng chặt sẵn, tối khách gọi chỉ cần trộn gỏi là được.
Gỏi gà đóng gói yêu cầu khách tự mang hộp cơm, quy định này đã viết ở cửa.
Không còn cách nào, Chu Nghiên thật sự không tìm ra hộp đóng gói nào dùng được, đến cả túi nilon cậu cũng không có.
Thịt đầu heo kho và tai heo kho dùng túi giấy dầu, đây là phương án đóng gói món kho phổ biến nhất hiện tại.
Về phương diện này, Chu Nghiên không theo đuổi sự khác biệt, chỉ cần dùng được là được, chi phí vẫn phải kiểm soát.
“Mẹ, con định tuyển một người phụ việc, mẹ có biết ai phù hợp không?” Chu Nghiên thấy Triệu vừa ngủ trưa dậy đi xuống lầu, liền mở lời hỏi.
Mạng lưới quan hệ của Triệu rộng hơn hắn nhiều, biết đâu lại tìm được người phù hợp.
“Phụ việc?” Triệu dụi dụi mắt, vừa ngủ dậy còn hơi mơ màng, nhìn Chu Nghiên đang thái tai heo nói: “Con cảm thấy thái thịt không xuể sao?”
“Đúng vậy, trưa nay vừa phải thái thịt, vừa phải xào rau, lại còn phải trộn gỏi gà, con sắp vội điên rồi.” Chu Nghiên gật đầu.
“Đúng là hơi vội, để mẹ nghĩ xem...” Triệu suy nghĩ nghiêm túc một hồi rồi lắc đầu: “Mẹ cũng không biết chọn ai, quanh đây nếu nói người có kỹ năng dùng dao tốt nhất, thì chính là bố con. Ngày thường lễ tết, đều là ông ấy phụ trách giúp bà nội con thái thịt kho, bà nội con chỉ đích danh ông ấy thái, ông ấy thái bà mới ưng ý nhất.”
“Bố con còn phải giết bò rồi bán thịt nữa.” Chu Nghiên lắc đầu, lão Chu đồng chí giết bò cả đời, sao có thể tới làm phụ việc cho hắn, “Thôi bỏ đi, lát nữa con viết tờ thông báo tuyển người dán ở cửa, xem có tuyển được người phù hợp không.”
Trò hề ở nhà ăn xưởng bắt đầu lắng xuống.
Trưa nay, xưởng trưởng và hai vị phó xưởng trưởng đã xuất hiện tại nhà ăn, cùng công nhân ăn cơm nồi lớn, hơn nữa liên tục hứa hẹn rằng sự kiện thịt ôi thiu sẽ không tái diễn, phó xưởng trưởng Lưu Vũ Sinh sẽ trực tiếp phụ trách nhà ăn.
Sự coi trọng và quyết tâm của lãnh đạo xưởng đã khiến công nhân lấy lại phần nào niềm tin vào nhà ăn.
Không còn cách nào, vẫn phải ăn thôi.
Nhà ăn vừa rẻ vừa nhiều, cơm nồi lớn, một phần thịt kho lại chỉ bốn hào rưỡi, món chay một hào một phần, cơm thì tự mang hộp đi hấp, hai ba người góp lại ăn, có thịt có rau một bữa chỉ tốn hai hào.
Khu nấu món nhỏ ở nhà ăn đã bị hủy bỏ, tất cả đầu bếp đều tập trung nấu món nồi lớn cho công nhân, tình trạng đầu bếp chính nấu món nhỏ, học việc nấu món nồi lớn sẽ không còn nữa.
Sau bữa trưa, phản hồi của công nhân về cơm nồi lớn nhìn chung khá tốt, dù sư phụ Tiếu đã đi, nhà ăn vẫn còn ba đầu bếp bậc ba, nghiêm túc nấu cơm nồi lớn thì làm sao có thể dở được.
Chỉ là sau này muốn ăn món nhỏ, ăn ngon một chút thì phải đến tiệm cơm Thứ Ba Oa.
Chu Nghiên nghe tin này từ miệng công nhân thì thấy rất vui.
Nhà ăn không sập, nhưng khu món nhỏ bị hắn làm cho sập tiệm. Kẻ cầm đầu Vương Đức Phát đã vào tù, nghe nói hắn và Tôn Mỹ Lệ đã tan vỡ, bắt đầu cắn xé lẫn nhau, đổ tội cho đối phương, chẳng cần thẩm vấn nhiều, chúng khai ra mọi chuyện còn sạch sẽ hơn cả bảo vệ xưởng điều tra.
Số tiền phạm tội lên tới hơn năm vạn, ở thời đại này, chắc chắn là phải ngồi tù mọt gông.
Cả nước có được mấy hộ vạn nguyên đâu? Thật là to gan lớn mật!
Chu Nghiên nghĩ đến Tiểu Chu, khi ký ức của họ hòa làm một, hắn là Chu Nghiên, cũng là Tiểu Chu, có lẽ đã chẳng còn gì khác biệt nữa.
Thời đại này, hắn rất thích.
Con người ở đây, gia đình này, hắn lại càng thích hơn.
Tối nay, công việc kinh doanh của tiệm cơm còn tốt hơn một chút.
Tin tức thịt đầu heo kho ở tiệm cơm Thứ Ba Oa cực kỳ ngon đã lan truyền từ buổi chiều.
Có công nhân đóng gói thịt đầu heo kho, vốn định mang về nhà nhắm rượu, ai ngờ mùi thơm bị đồng nghiệp ở xưởng ngửi thấy, làm sao giấu được, giờ nghỉ trưa đã bị chia sạch.
Công nhân cầm trong tay một đống tiền lẻ, khóc không ra nước mắt, mấy bà cô này đúng là thổ phỉ mà!
Sau khi nếm thử, danh tiếng nhanh chóng lan xa.
Hơn nữa, vài lão công nhân trong xưởng còn nếm ra cả ký ức, hương vị này quá giống với món kho nhà họ Trương bày bán ở đầu cầu đá năm nào.
“Ông chủ, thịt kho này cậu học của ai thế? Đây chính là hương vị món kho nhà họ Trương ở đầu cầu năm đó!” Một lão công nhân cầm hộp cơm, cảm xúc có chút kích động.
“Món kho nhà họ Trương năm đó là mẹ chồng tôi bán, món kho hiện tại là Chu Nghiên học từ bà nội nó.” Triệu cười đáp.
“Thảo nào! Làm ngon thật đấy, học được hết tinh túy rồi.” Lão công nhân đưa hộp cơm qua: “Cho tôi nửa cân thịt đầu heo, thêm một phần gỏi gà nữa.”
“Nhà họ Trương ấy à! Năm đó danh tiếng lớn lắm nha!”
“Bố tôi cũng thường xuyên nhắc đến, bảo món kho ngon nhất Gia Châu chính là nhà họ Trương, tiếc là sau đó không bán nữa.”
Lời lão công nhân nói khơi gợi ký ức của không ít người, nhất là khi thế hệ trước trong nhà mua món kho thường hay nhắc đi nhắc lại, khiến món kho nhà họ Trương trở thành đỉnh cao trong lòng giới trẻ.
Những công nhân vốn đã nhắm vào món kho, lúc đặt hàng càng quyết đoán hơn:
“Tôi cũng muốn nửa cân thịt đầu heo kho!”
“Tôi muốn một cái tai heo!”
“Đưa hộp cơm cho cậu, tôi muốn đóng gói một phần gỏi gà!”
Khách mua món kho đóng gói vây kín cửa tiệm, khách vào tiệm ăn cơm cũng không ít người tranh nhau gọi món, trong tay còn cầm chai rượu vừa mua ở quầy bán quà vặt.
Thịt đầu heo kho là món nhắm rượu nhất, tan tầm làm vài ly với đồng nghiệp thì còn gì bằng.
Cứ như thế, chỗ thịt đầu heo còn lại nhanh chóng bán hết sạch.
Chu Nghiên nhìn chiếc rổ tre còn sót lại chút tai heo và thịt đầu heo, không đủ một phần, liền bảo Triệu dọn hết bảng hiệu món kho vào khu thanh lý.
Số còn thừa, đóng gói cho lão Chu đồng chí mang về ăn.
Chắc là công việc gia cố nhà cửa và thay ngói không ít, giờ này ông ấy vẫn chưa tới.
“Ngại quá, ngày đầu tiên bán nên chuẩn bị hơi ít, ngày mai nhất định chuẩn bị nhiều hơn, mai anh lại đến mua nhé.” Triệu thường lệ xin lỗi, bày tỏ sự hối lỗi với những khách không mua được thịt kho, đồng thời hứa hẹn lần sau.
“Thịt kho bán hết rồi à?” Vương Vang Dội dừng xe đạp ở cửa, cũng hỏi một câu.
Chiều nay ông đã nghe tin tiệm cơm Thứ Ba Oa bán thịt kho, nghe nói hương vị không kém gì món kho nhà họ Trương năm xưa, điều này khơi dậy lòng hiếu kỳ của ông. Tối tan tầm ông đi một vòng quanh nhà ăn, nên ra ngoài hơi muộn.
“Xưởng trưởng, thật sự ngại quá, hôm nay bán hết sạch rồi.” Triệu cười nói, “Ngày mai ông đến sớm chút nhé.”
“Được.” Vương Vang Dội gật đầu, hơi thất vọng một chút, xưởng trưởng đến muộn cũng không mua được!
Trong lòng đám công nhân lập tức cân bằng hơn nhiều.