1984: Từ Phá Sản Món Cay Tứ Xuyên Quán Bắt Đầu
Chương 251: Đại Học Sinh Thuyết Thoại Tựu Thị Hảo Thính
Chương 250: Sinh viên nói chuyện chính là dễ nghe (Thêm chương vé tháng 564)
Cắn một miếng vỏ bánh bao, Chu Mạt Mạt chỉ mới nếm được chút hương mạch, nhưng nhìn thấy nhân thịt sắp trào ra, con bé vui lắm.
Đây mới là bánh bao thịt chứ!
Cắn một miếng là ăn được thịt, đúng là bánh bao thịt!
Con bé khôn ra rồi, chu cái miệng nhỏ thổi thổi, lại ghé vào cắn thêm miếng nữa.
Vỏ bánh mềm mại, nhân thịt thơm quá đi!
Ngon quá!
Ngon tuyệt!
“Có thơm không?” Triệu nương nương cười hỏi.
“Thơm quá! Bánh bao nồi nồi làm là ngon nhất thiên hạ!” Chu Mạt Mạt gật đầu, biểu cảm chắc nịch và nghiêm túc.
Mọi người nghe vậy đều bật cười.
“Đến đây, tự lấy đi!” Chu Nghiên gắp bốn cái cho Huy Huy vào bát rồi đưa cho nó, bản thân cũng với tay lấy một cái rồi lùi sang bên cạnh.
Vừa ra lò, hơi nóng tay!
Tay trái tung qua tay phải, hạ nhiệt hiệu quả.
Bánh bao có mềm hay không, bóp thử là biết ngay.
Mềm mại mà có độ đàn hồi, tay trái tung qua tay phải, vẫn là cái bánh bao tròn trịa, ấn xuống dấu tay có thể từ từ đàn hồi trở lại, như vậy là vỏ bánh đã ủ đạt.
Độ ấm hơi giảm, có thể cầm được, tranh thủ lúc còn nóng cắn một miếng.
Cắn một miếng, nước canh lập tức bùng nổ trong miệng.
Vỏ bánh xốp mềm mang theo hương lúa mạch nồng đượm, nhân thịt béo ngậy, rau mầm giòn giòn, thơm nức mũi.
Tỷ lệ ba mỡ bảy nạc kẹp trong nhân, đảm bảo độ béo ngậy, thịt nạc không hề khô xác, lại còn mang chút cảm giác sần sật.
Đây chính là hiện thân của "vỏ mỏng nhân đầy" đây mà!
Tuy là Chu Nghiên tự tay làm, nhưng miếng này xuống bụng, chính anh cũng bị kinh ngạc.
【 Nửa cái bánh bao nhân rau mầm hoàn hảo 】
Anh cúi đầu nhìn nửa cái bánh bao trong tay, dù chỉ là nửa cái, cũng đã được đánh giá là hoàn hảo.
Cũng tại không có người hâm mộ để khoe, không thì anh nhất định phải tung hô món bánh bao nhân rau mầm này lên tận trời xanh!
Quá thơm!
Món rau mầm này đúng là vô địch!
“Ngon thật! Còn thơm hơn cả bánh bao nhân rau mầm ta từng ăn ở Nghi Tân!” Lão Chu đồng chí vẻ mặt kinh ngạc nhìn nửa cái bánh bao trong tay, rồi nhanh chóng chuyển sang mãn nguyện, nhai ngấu nghiến, gật đầu liên tục.
“Bánh bao này thơm quá! Lúc gói không cảm thấy gì, ăn vào mới thấy đầy ắp thịt! So với tiệm bánh bao đầu cầu kia thì đúng là một trời một vực!” Triệu Hồng không ngớt lời khen.
“Rau mầm xào thịt cũng thơm quá, nhai giòn giòn lại mềm mại, ngon thật!” Triệu nương nương nhìn chằm chằm Chu Nghiên, giọng điệu có chút bất lực: “Ngươi nói xem, sao không lấy bánh bao này ra sớm hơn, ngay từ đầu chúng ta bán bánh bao với mì sợi thì đâu có vất vả thế này!”
“Thì tại lúc đầu con đánh giá tình hình sai thôi, làm dần mới có kinh nghiệm chứ ạ.” Chu Nghiên nghiêm túc đáp.
“Cũng đúng, giờ thì càng làm càng tốt rồi.” Triệu nương nương cười gật đầu, lại cắn một miếng bánh bao.
“Để ta nếm thử vị bánh bao mình làm xem sao.” Lý Lệ Hoa mở lồng hấp tầng trên, lấy cái bánh bao thất bại của mình ra cắn một miếng, mắt sáng lên: “Vỏ bánh có hơi khác chút, nhưng vẫn ăn được! Chỉ là tạo hình chưa đẹp lắm, cần luyện tập thêm.”
“Đến đây, Tam Thủy, cái bánh bao hình cầu này ta cố ý làm cho ông đấy.” Triệu nương nương gắp cái bánh bao tròn trịa ở góc lồng vào bát lão Chu.
“Chà, bà làm cái hình này độc đáo thật, người khác không làm được đâu.” Lão Chu đồng chí nghiêm túc bình luận.
“Được rồi, được rồi, bánh bao cũng không nhét đầy được cái miệng của ông.” Triệu nương nương lườm ông một cái, khóe miệng không sao giấu nổi nụ cười.
Chu Mạt Mạt đặt bát sang một bên, hai tay bưng cái bánh bao to ăn ngon lành.
Bánh bao này hơi to so với con bé, hai bàn tay nhỏ bưng vừa vặn, cứ cắn từng miếng từng miếng một, ngoan ngoãn vô cùng.
Chẳng bao lâu đã ăn xong một cái.
“Nồi nồi, con muốn ăn thêm bánh bao thịt!” Tiểu gia hỏa giơ bàn tay nhỏ dính dầu mỡ, nói với Chu Nghiên.
“Đến đây, cho con thêm một cái nữa.” Chu Nghiên lấy một cái từ trong nồi, cầm trên tay quơ quơ cho nguội bớt rồi mới đưa cho con bé.
“Cảm ơn nồi nồi, con yêu nồi nồi nhất!” Chu Mạt Mạt vui vẻ cầm bánh bao chạy ra cửa, con bé muốn ra cửa ngồi ăn.
“Làm hơi nhiều rồi, sợ là ăn không hết.” Triệu nương nương đã ăn hai cái, cầm cái thứ ba lên cắn một miếng.
Bánh bao này ngon, nhưng cũng rất no.
Kích thước lớn, nhân nhiều, nước canh đủ, ba cái xuống bụng là no căng rồi.
“Không sao đâu, ăn không hết thì trưa hâm lại cũng ăn được, chỉ là khẩu vị không ngon bằng thôi.” Chu Nghiên cười nói.
Anh nhìn thấy các sư huynh đệ của Tống Trường Giang, mỗi người có thể ăn mười mấy cái, nghĩ đến bảy người bọn họ, mỗi người ăn sáu bảy cái là chuyện thường.
Nhưng nhìn dáng vẻ này, cũng chỉ có Chu Lập Huy và anh là sức chiến đấu hơi mạnh chút thôi.
Huy Huy đã ăn cái thứ năm rồi, đang giải quyết nốt cái bánh bao mẹ nó làm, đúng là "trẻ đang lớn ăn tốn cơm", câu này quả không sai.
Anh ăn bốn cái, ăn thêm hai ba cái nữa cũng chẳng vấn đề gì.
Sáng sớm 4 rưỡi đã dậy bận rộn, toàn là việc chân tay.
Cơ thể tuổi hai mươi, không chỉ thể lực tốt mà sức ăn cũng khỏe.
Đạp xe một tiếng đồng hồ cũng không thành vấn đề.
Nhìn phản ứng của mọi người, bánh bao này chắc chắn sẽ đắt hàng!
Chu Nghiên vô cùng tự tin về điều đó.
“Dao Dao tỷ tỷ! Cảnh Hành nồi nồi, Bỉnh Văn nồi nồi~~”
“Mạt Mạt muội muội!”
Tiếng của Chu Mạt Mạt vang lên từ bên ngoài, cùng với Lâm Bỉnh Văn và Lâm Cảnh Hành.
Triệu nương nương mắt sáng rực: “Dao Dao và hai đứa nhỏ tới rồi, đúng lúc quá, cho chúng nó nếm thử bánh bao nóng hổi mới ra lò!”
“Để con ra xem.” Chu Nghiên đi ra cửa, liền thấy Lâm Cảnh Hành và Lâm Bỉnh Văn đang vây quanh Chu Mạt Mạt, nước miếng chảy ròng ròng.
À, chính xác hơn là nhìn cái bánh bao ăn dở trên tay tiểu gia hỏa.
Hạ Dao đứng một bên, mỉm cười chào Chu Nghiên: “Chào buổi sáng, Chu Nghiên.”
“Chào buổi sáng.” Chu Nghiên gật đầu, có chút ngạc nhiên: “Sao em lại dẫn hai đứa nhỏ này đi cùng?”
“Dượng chiều hôm qua đột xuất phải đi Dung Thành, hôm nay có cuộc họp, dì cũng không ở nhà, nên em đành phải trông hai đứa nó một ngày. Sáng dậy chúng nó cứ đòi tới ăn món mì anh làm.” Hạ Dao cười khúc khích giải thích, ánh mắt mong chờ nhìn anh, “Anh bắt đầu làm bánh bao rồi à? Nhìn ngon thật đấy, vỏ mỏng nhân đầy, chắc là ngon lắm nhỉ?”
“Thơm lắm ạ!” Lâm Cảnh Hành nuốt nước miếng, “Chu Nghiên ca ca, em cũng muốn ăn!”
“Em cũng muốn ăn!” Lâm Bỉnh Văn cũng chen vào.
“Hôm nay anh mới làm thử hai lồng, chưa bắt đầu bán.” Chu Nghiên cười nói, “Các em tới đúng lúc lắm, vào ngồi đi, bánh bao vừa ra lò, anh lấy cho các em nếm thử.”
“Thật ạ?” Hạ Dao mắt sáng lên, cười tươi: “Vậy em không khách khí nhé, nếm thử món mới của anh.”
“Ca ca! Anh đúng là anh ruột của em!” Lâm Bỉnh Văn cảm động vô cùng, theo chân đi vào trong.
“Cảm ơn Chu Nghiên ca ca!” Lâm Cảnh Hành cũng nhảy cẫng lên vì vui sướng.
“Đến đây, Mạt Mạt, chúng ta vào ăn thôi.” Hạ Dao dắt Chu Mạt Mạt vào nhà.
“Dao Dao, hai đứa nhỏ nữa, mau ngồi xuống, bánh bao nóng hổi mới ra lò, thơm lắm.” Triệu nương nương đã bưng khay ra, mỗi đĩa có hai cái bánh bao to.
“Cảm ơn nương nương.” Hạ Dao đỡ lấy khay, cười cảm ơn.
“Cảm ơn Triệu nương nương~” Lâm Cảnh Hành và Lâm Bỉnh Văn nhìn chằm chằm vào cái bánh bao thịt đặt trước mặt, cũng không quên cảm ơn.
Về khoản gia giáo, đương nhiên là không có gì để chê.
Triệu nương nương cười tít mắt, giọng nói cũng dịu dàng hơn: “Không có chi, ăn nữa thì cứ bảo nương nương nhé, trong lồng còn nhiều, để lâu nguội mất ngon.”
“Đủ rồi ạ, bánh bao thịt to thế này, hai cái chúng em ăn không hết đâu.” Hạ Dao vội nói.
“Em thấy em vẫn ăn được thêm cái nữa, Dao Dao tỷ tỷ.” Lâm Cảnh Hành chỉnh lại.
“Em thấy em cũng ăn được.” Lâm Bỉnh Văn hiếm khi đứng về phía anh trai mình.
Hạ Dao liếc nhìn hai đứa, thản nhiên nói: “Ăn hết hai cái này đã, ăn không hết thì tối về chép Bách Gia Tính mười lần.”
“A ô!”
“Ngon quá!”
Hai anh em không nói một lời, cầm bánh bao lên cắn ngấu nghiến.
Hạ Dao dùng đũa gắp cái bánh bao vẫn còn bốc khói, đưa lại gần là ngửi thấy mùi hương lúa mạch ngọt ngào nồng đượm, thổi thổi rồi cắn một miếng.
Ừm!
Thơm quá!
Vỏ bánh mỏng quá, cắn một miếng mà nhân thịt đã trào ra.
Cái bánh bao to như vậy, nước sốt thịt tràn trề, vỏ bánh cực kỳ mềm, cắn vào lại có chút độ đàn hồi.
Thịt heo tươi được băm nhỏ nhưng không nát nhừ, rau mầm cũng băm nhỏ tương tự, cảm giác giòn mềm, thấm đẫm dầu mỡ, nhai lên cực kỳ thơm.
Hoàn toàn khác với bánh bao nước Hàng Thành!
Bánh bao nước Hàng Thành nhỏ gọn, thịt băm nhuyễn như viên thịt, cắn một miếng, nước canh đậm đà bùng nổ trên đầu lưỡi, nhân thịt tươi ngon hòa quyện với vỏ bánh dai dai, hồi đi học nàng rất thích ăn ở tiệm dưới lầu.
Nhưng so với bánh bao rau mầm Chu Nghiên làm thì cả hương vị lẫn cảm giác đều kém xa.
“Chu Nghiên, bánh bao anh làm vỏ mỏng quá đi mất! Cắn một miếng mà nhân thịt đã trào ra, thơm đến mức em muốn nuốt luôn cả lưỡi!” Hạ Dao ngẩng đầu nhìn Chu Nghiên, ánh mắt đầy kinh ngạc và tán thưởng, “Vỏ bánh xốp mềm, nhai lên có vị ngọt của lúa mạch. Em thấy nó chẳng kém gì bánh bao nước ở tiệm Tri Thức, thậm chí bánh bao rau mầm của anh còn thơm hơn, rất đặc sắc.”
“Thật sao, vậy lát nữa ăn thêm cái nữa nhé.” Chu Nghiên nghe giọng nói dịu dàng của Hạ Dao, khóe miệng không sao kìm được.
Đúng là sinh viên, có văn hóa, nói chuyện nghe lọt tai thật.
Thích nghe thật.
Tiệm Tri Thức, đó chính là đỉnh lưu trong giới làm bánh ở Hàng Thành đấy.
Không hổ là đại diện tiêu biểu của bánh bao vị Tứ Xuyên.
Bánh bao rau mầm, mãi đỉnh!
“Vâng.” Hạ Dao gật đầu, cười tủm tỉm: “Nếu sức em còn ăn được, thì ăn mười cái cũng không ngán, anh làm ngon quá.”
Chu Nghiên cảm thấy tâm trạng bỗng chốc trở nên tươi đẹp lạ thường, cười hỏi: “Có muốn uống nước không? Ăn bánh bao không thôi có thấy khô không?”
“Không khô đâu, rất béo ngậy.” Hạ Dao lắc đầu.
“Thơm quá! Ngon hơn bánh bao trường em cả trăm lần! Ngàn lần!” Lâm Cảnh Hành ăn xong một cái, tấm tắc khen.
“Là vạn lần! Bánh bao trường chúng ta làm gì có nhân!” Lâm Bỉnh Văn hét lên: “Chu Nghiên ca ca vạn tuế!”
Lâm Cảnh Hành lườm nó: “Đó là bánh bao không nhân, thằng em ngốc của anh!”
Hạ Dao và Chu Nghiên nghe vậy đều bật cười.
Lâm Bỉnh Văn không để tâm bị cười nhạo, ngẩng đầu nhìn Chu Nghiên đầy chân thành: “Chu Nghiên ca ca, có cách nào để em trở thành người một nhà với anh không? Em sẽ mãi mãi trung thành với anh!”