Chương 188 hương vị, tuyệt đỉnh! ( 5k vé tháng thêm chương 1433 )
“Được, vậy làm phiền cô.” Chu Minh đưa gói lá trà trong tay cho Tống Uyển Thanh, “Đây là lá trà hái từ những cây trà cổ thụ ở ngọn núi phía sau trường chúng tôi, chút tâm ý của ta, nhờ cô đưa lão tiên sinh nếm thử.”
Tống Uyển Thanh đưa tay nhận lấy gói trà, cười gật đầu: “Được, ông nội ta vừa vặn thích uống trà, ta sẽ mang tâm ý này của anh tới cho ông.”
“Cáo từ.” Chu Minh chắp tay.
“Tạm biệt, Chu lão sư.” Tống Uyển Thanh mỉm cười gật đầu.
Chu Minh xoay người bước về phía Chu Nghiên, cánh cổng phía sau lưng hắn từ từ khép lại.
“Minh ca, chuyện này ta thấy khả năng thành công đến hơn phân nửa đấy.” Trên đường trở về, Chu Nghiên cười nói.
“Mặt còn chưa được gặp, ta thấy hơi huyền.” Chu Minh thở dài: “Trước đó ta có hỏi thăm qua, Tống Trường Giang từng nói, thương pháp chỉ truyền cho người nhà họ Tống, ông ấy có hai đứa con trai, nhưng chẳng ai hứng thú với luyện võ cả.”
“Vậy anh phải thay đổi tư duy, nghĩ cách biến mình thành người nhà họ Tống, chẳng phải là xong sao?” Chu Nghiên nghiêng đầu nói.
“A? Ngươi đang nói gì vậy?” Chu Minh có chút ngơ ngác.
“Thì chính là Tống Uyển Thanh, Tống lão sư vừa rồi đó, cô ấy chẳng phải là giáo viên trường Nhất Trung sao, anh hiện tại cũng đã chuyển công tác về Nhất Trung rồi.” Chu Nghiên phanh xe lại, quay đầu nhìn hắn, vẻ mặt nghiêm túc nói: “Cửa nhà số 8 hẻm Đông Phong không gõ mở được, sao anh không thử xem có gõ mở được cửa lòng của Tống lão sư không? Như vậy Tống Trường Giang chắc chắn sẽ vui vẻ dạy thương pháp cho anh, nguyện vọng hôm nay của Tam Nương cũng coi như thành.”
Chu Minh nghe xong ngẩn cả người, vò đầu nói: “Ta là muốn học nghệ, sao lại có thể nhớ thương con gái nhà người ta được, thế này không đàng hoàng!”
Chu Nghiên bật cười, trêu chọc: “Nói không chừng Tống học muội cũng đang nhớ thương Chu học trưởng anh đấy. Dù sao anh muốn học thương của Tống Trường Giang thì phải tìm đột phá khẩu từ chỗ Tống Uyển Thanh. Nhưng mà, nhất định tuyệt đối không được làm l**m cẩu (kẻ lụy tình), anh phải giữ vững phong độ của một quán quân võ thuật, đừng có mà OOC đấy.”
“l**m cẩu là gì?” Chu Minh nghiêm túc hỏi.
“Chính là kiểu anh biết rõ không chiếm được nàng, nhưng vẫn cứ phải đối tốt với nàng, đấy, cái đó gọi là l**m cẩu.” Chu Nghiên nhìn hắn, chân thành khuyên nhủ: “Còn nữa, đừng có mà mở miệng ra là 『 nàng không giống người khác 』, l**m cẩu thường hay nói câu đó lắm.”
Chu Minh buồn bã nói: “Tống lão tiên sinh đúng là không giống người khác mà.”
“Anh xem, anh biết rõ không chiếm được ông ấy, mà vẫn cứ phải đối tốt với ông ấy, thế chẳng phải là l**m cẩu sao.” Chu Nghiên buông tay.
Chu Minh trầm mặc.
“Đối với Tống lão sư cũng không được như thế.” Chu Nghiên khuyên bảo: “Bằng không anh l**m không tới đâu.”
“Dựa! Đi thôi, về nhà!” Chu Minh vỗ vỗ lưng hắn, cũng không nhịn được mà bật cười.
Chu Nghiên cười đạp xe rời đi, hắn không hiểu yêu đương, nhưng nhìn không quen kiểu l**m cẩu.
Hắn không muốn nhà họ Chu vốn trung liệt, lại xuất hiện một kẻ lụy tình.
Nhưng Tống lão sư kia, nhìn khí chất là biết đẳng cấp cao hơn Minh ca không ít, cứ từng tiếng “Chu lão sư” gọi như vậy, không làm hắn mê muội mới lạ.
Trở lại tiệm cơm, mọi người đã ngồi trong tiệm.
Có người vây quanh bàn đánh bài, có người ngồi trên ghế ở cửa nói chuyện phiếm, lũ trẻ đang chơi đùa vui vẻ ngoài sân.
Lão thái thái cùng Trương Chính Bình đang ngồi trò chuyện ở cửa.
Trương Chính Bình nhìn thấy Chu Nghiên và Chu Minh trở về liền chào hỏi, đứng dậy cười nói: “Ngày mai ta phải về rồi, ta định qua chỗ Kỷ Hoành Đào một chuyến.”
“Cữu công, hay là người gọi Kỷ bác sĩ cùng tới đây ăn bữa cơm đi.” Chu Nghiên cười nói.
“Chúng ta là liên hoan gia đình, gọi cậu ấy tới không tiện lắm.” Trương Chính Bình lắc đầu.
“Có gì mà không tiện, cậu ấy là học trò của người, cũng là người một nhà cả mà.” Chu Nghiên tiến lên một bước, hạ thấp giọng nói: “Kỷ bác sĩ là phó viện trưởng bệnh viện nhà máy, điều kiện chữa trị ở đó tốt hơn trạm y tế nhiều. Cữu công giới thiệu cho chúng ta quen biết, sau này trong nhà có việc gấp gì, cũng có người quen để nhờ vả.”
Trương Chính Bình nghe vậy thì cười, rất vui mừng nhìn Chu Nghiên nói: “Nhà họ Chu các ngươi, cuối cùng cũng có một người biết dùng đầu óc. Tốt, ta sẽ qua đó xem sao, nếu cậu ấy không bận, lát nữa ta sẽ đưa cậu ấy tới.”
“Được, vậy con đi chuẩn bị đồ ăn trước.” Chu Nghiên cười gật đầu.
Có những chuyện phải nói rõ ràng, với mối quan hệ giữa Cữu công và lão thái thái, chắc chắn sẽ không từ chối.
Chu Nghiên nắm chắc điểm này, cho nên nói chuyện rất thẳng thắn.
Trong nhà có người già trẻ nhỏ, đau ốm là chuyện không tránh khỏi.
Cơ hội kết giao với phó viện trưởng bệnh viện nhà máy không nhiều, có Cữu công là ân sư đứng giữa làm cầu nối, sau này việc duy trì mối quan hệ sẽ đơn giản hơn nhiều.
Chu Nghiên tính toán làm quen mặt mũi, sau này có việc gì vào bệnh viện cũng dễ tìm người giúp đỡ.
Hơn nữa, ở cấp bậc phó viện trưởng, chắc chắn cũng có chút nhân mạch ở bệnh viện thành phố, nhiều lúc hiệu quả hơn việc tự mình chạy đôn chạy đáo.
Lão thái thái nghe được cuộc đối thoại của hai người, khóe miệng cũng khẽ nhếch lên.
Lời Trương Chính Bình nói rất có lý, nam nhi nhà họ Chu đều cố chấp, đầu óc một đường thẳng, không biết linh hoạt.
Chu Nghiên thì hơi khác, từ khi làm buôn bán, đầu óc trở nên linh hoạt hơn, giờ còn biết chủ động vun đắp quan hệ.
Điểm này, mấy huynh đệ của cha hắn đều không học được.
“Chu Nghiên, có cần giúp gì không?” Chu Kiệt buông bài trong tay, nhìn Chu Nghiên hỏi.
“Chỉ có ba bàn khách thôi, không cần giúp đâu, anh cứ chơi đi.” Chu Nghiên cười nói. Bình thường hai mươi cái bàn ngồi đầy còn phải xoay tua, giờ mới 3 giờ rưỡi, thịt kho đã chuẩn bị từ sáng, cứ thong thả chuẩn bị đồ ăn là được, không chút vội vàng.
“Tiểu thúc, con tới phụ thúc!” Chu Lập Huy theo vào bếp.
“Được, con tới rửa rau nhóm lửa đi.” Chu Nghiên cười nói, không từ chối cậu học trò nhỏ này.
Xào rau không vội, hắn cho thịt bò nạm và sườn vào hầm trong nồi trước, món hầm phải chuẩn bị sớm, lửa nhỏ hầm chậm mới ra được hương vị thơm ngon.
Sau đó bắt đầu sơ chế nguyên liệu.
Khối lượng công việc sơ chế trong bếp tiệm cơm thực ra không nhỏ, không kém gì lúc xào rau.
Chu Nghiên chuẩn bị rất nhiều khay nhỏ, thức ăn sau khi sơ chế xong phải chia theo từng phần, như vậy mới đảm bảo tốc độ ra món.
Ở các khách sạn lớn, khâu chuẩn bị và sơ chế là những công việc độc lập.
Chu Nghiên không còn cách nào khác, hiện tại chỉ có thể tự mình kiêm nhiệm.
“Sơ chế là trợ thủ quan trọng nhất của đầu bếp, phụ trách kết nối giữa khâu chuẩn bị và đầu bếp, phải chuẩn bị tốt nguyên liệu cho từng món, từ đó nâng cao hiệu suất ra món.” Chu Nghiên gọi Chu Lập Huy lại, bắt đầu giảng giải về lượng nguyên liệu và cách phân chia.
Việc nắm chắc lượng nguyên liệu là kiến thức cơ bản của đầu bếp. Một đầu bếp giỏi cũng phải là người sơ chế giỏi, đặc biệt là ở những tiệm cơm nhỏ, về cơ bản một người phải bao quát toàn cục.
Chu Lập Huy nghe rất nghiêm túc, bắt đầu chia đồ ăn theo yêu cầu của Chu Nghiên.
Hiện tại ngày nào cậu cũng tới sớm phụ giúp tiệm cơm, công việc thực ra cũng gần như là sơ chế.
Cậu phụ trách nêm gia vị và múc thức ăn, làm càng ngày càng thuần thục, giúp Chu Nghiên rảnh tay hơn để làm mì, tăng đáng kể tốc độ ra món mì.
Thằng bé này có thiên phú về gia vị, lại chăm chỉ, ngày nào cũng dậy sớm tới tiệm, chưa bao giờ kêu ca một tiếng, lúc nào cũng tràn đầy sức sống.
Thời gian thấm thoắt trôi, đã đến 5 giờ chiều.
Chu Nghiên mở nắp nồi, thịt bò nạm và sườn trong nồi đang sôi sùng sục, mùi thơm theo hơi nóng tỏa ra ngào ngạt. Hắn gắp một miếng thịt bò nạm, miếng thịt đỏ au rung rinh, gân màng nửa trong suốt thấm đẫm nước dùng sáng bóng.
“Nếm thử xem.” Chu Nghiên đưa cho Chu Lập Huy.
Chu Lập Huy há miệng ăn ngay, nóng đến mức nhe răng trợn mắt, thổi hơi nóng, một lát sau mới nhai nuốt, gật đầu nói: “Mềm! Hương vị vừa vặn, ngon quá!”
Chu Nghiên cười gật đầu: “Ta biết, chỉ muốn cho con nếm thử một miếng thôi.”
Chu Lập Huy cười toe toét.
Chu Nghiên đậy nắp bếp than lại, chuyển sang lửa nhỏ, đặt nồi lên trên giữ ấm, ước chừng lát nữa là có thể bày bàn.
“Sư phụ, con đi như vậy có tiện không? Con mới tan làm, lại còn đi tay không, ngại quá.” Một người đàn ông trung niên đi theo sau Trương Chính Bình, cười buông tay nói.
“Có gì mà ngại, ăn bữa cơm thường thôi mà, chẳng lẽ con còn định mang lễ vật tới sao.” Trương Chính Bình dừng bước, nhìn cậu ta nói: “Con ngày nào cũng bận rộn, Chủ Nhật cũng phải trực ban, ta khó khăn lắm mới tới Tô Kê một chuyến, con không ăn nổi với ta một bữa cơm sao?”
Kỷ Hoành Đào vẻ mặt áy náy nói: “Đương nhiên là được rồi! Lần này là con chiêu đãi không chu đáo, tháng sau nghỉ phép, con nhất định sẽ tới Ngưu Hoa thăm thầy và sư mẫu, cùng thầy uống vài chén.”
Trương Chính Bình xua tay nói: “Không cần đợi tháng sau, tối nay hai thầy trò chúng ta phải uống vài chén cho thỏa thích, dù sao tối nay con cũng không phải trực ban.”
“Được, đều nghe thầy.” Kỷ Hoành Đào cười gật đầu, đi theo tiếp tục bước đi, hiếu kỳ hỏi: “Tiệm cơm ở cổng nhà máy là cháu ngoại của thầy mở à? Con nghe đồng nghiệp nhắc mấy lần, nói hương vị không tệ, mà con vẫn chưa được ăn thử.”
Trương Chính Bình nhìn cậu ta nói: “Cậu đấy, làm việc thì quá nghiêm túc, trong lòng chỉ có công việc, không biết chăm lo cho cuộc sống của chính mình. Chắc là quanh năm suốt tháng đều ăn cơm ở nhà ăn bệnh viện đúng không?”
“Cũng không hẳn, chủ nhật không trực ban vẫn về nhà ăn, Tết nhất cũng có mấy ngày nghỉ về Dung Thành, cơm mẹ con nấu cũng ngon lắm.” Kỷ Hoành Đào cười nói.
“Vẫn phải tìm niềm vui cho cuộc sống, ví dụ như ra ngoài tìm đồ ăn ngon, ăn xong tâm trạng cả ngày đều tốt lên.” Trương Chính Bình khuyên nhủ: “Chúng ta làm bác sĩ, nhìn nhiều cảnh sinh ly tử biệt, tâm thái ít nhiều cũng bị ảnh hưởng, phải học cách tự điều tiết.”
“Con hiểu rồi.” Kỷ Hoành Đào gật đầu, đi theo sau Trương Chính Bình, cảm giác như mình lại biến thành cậu chàng thực tập sinh mới tới bệnh viện năm nào.
“Cữu công các người tới rồi! Bắt đầu dọn đồ ăn đi.” Triệu Thiết Anh nhìn thấy người ở cửa, vội vàng bước vào bếp nói.
“Được, dọn món kho trước đi, mỗi bàn một đĩa.” Chu Nghiên gật đầu, bày nốt miếng bò kho cuối cùng ra đĩa.
Triệu Hồng theo vào bếp bắt đầu dọn đồ ăn.
“Huy Huy, nhóm lửa bắc nồi!” Chu Nghiên vừa múc thức ăn vừa nói.
“Dạ!” Chu Lập Huy đáp, lập tức chuyển sang sau bếp nhóm lửa, dùng que diêm châm rơm, lửa cháy bùng lên rất nhanh.
Sau một thời gian rèn luyện, cậu đã trở thành một người nhóm lửa chuyên nghiệp.
Trương Chính Bình dẫn Kỷ Hoành Đào vào tiệm, đã giới thiệu với mọi người, cùng ngồi chung một bàn với lão thái thái và năm anh em nhà họ Chu.
Lũ trẻ ngồi một bàn, mấy người anh em họ và tẩu tử ngồi một bàn.
Chu Nghiên bưng hai đĩa sườn kho tàu ra.
Trương Chính Bình cười giới thiệu với Kỷ Hoành Đào: “Đây là Chu Nghiên, tiệm cơm này là do thằng bé mở, hai hôm trước còn cùng Chu Minh bắt được bốn tên trộm đấy.”
Kỷ Hoành Đào nhìn Chu Nghiên, có chút ngạc nhiên: “Tuổi trẻ tài cao thật, còn trẻ mà đã mở tiệm cơm lớn thế này. Tôi thường nghe đồng nghiệp nhắc tới hương vị món ăn nhà cậu, không ngờ ông chủ lại trẻ trung, tuấn tú thế này.”
Đây là lời thật lòng, cậu ta còn tưởng rằng bếp sau tiệm này phải có một vị sư phụ già tọa trấn mới nổi danh được.
Hôm nay thấy rồi mới biết, hóa ra là một chàng trai trẻ tuổi, phong độ.
Đầu bếp trẻ thế này mà nấu ăn ngon ư?
Nhà ăn bệnh viện và nhà ăn nhà máy tách biệt, họ có một nhà ăn nhỏ, đầu bếp khoảng 40 tuổi, tay nghề cũng chỉ ở mức bình thường.
Chu Nghiên cười nói: “Kỷ viện trưởng quá khen, cháu thường nghe Cữu công nhắc tới chú, nói chú là học trò đắc ý nhất của thầy.”
Kỷ Hoành Đào nghe vậy thì cười rạng rỡ: “Không làm mất mặt thầy là tốt rồi.”
“Mọi người cứ ngồi ăn trước đi, không cần chờ cháu đâu, thời tiết này thức ăn để một lát là nguội, mất hết hơi nóng, hương vị sẽ không còn ngon nữa.” Chu Nghiên cười nói, đặt đĩa sườn xuống, nhìn thoáng qua Chu Mạt Mạt đang ngồi ở vị trí chủ bàn trẻ em.
Nhóc con ngủ cả buổi chiều, tới tiệm cơm thì tỉnh giấc đúng lúc.
“Được!” Mọi người cười đáp.
Chu Nghiên trở lại bếp bận rộn, bên trái là nồi thịt xào hâm lại, bên phải là cá trích chiên, hai tay cùng làm.
“Sườn ngon quá!”
“Thơm quá!”
“Tiểu thúc thật là lợi hại!”
Bàn của lũ trẻ đã bắt đầu ăn, tiếng trầm trồ khen ngợi vang lên không dứt, khiến mọi người đều bật cười.
Chu Nghiên chuẩn bị cho chúng hai đĩa sườn kho tàu, đều là thêm lượng, tránh việc chúng tranh nhau miếng sườn mà đánh nhau.
Bên này, Chu Miểu đã rót rượu cho mọi người, chén nhỏ, mỗi chén khoảng ba lạng, gần như đầy ắp, bao gồm cả lão thái thái.
Lão thái thái cầm đũa lên nói: “Đừng vội uống rượu, ăn chút đồ ăn lót dạ trước đã.”
Mọi người cười gật đầu.
“Nếm thử món Chu Nghiên làm đi, đừng nhìn thằng bé còn trẻ, tay nghề không thua kém gì các sư phụ già ở khách sạn lớn Dung Thành đâu.” Trương Chính Bình cười nói với Kỷ Hoành Đào.
“Tôi thấy đĩa bò kho này có vẻ rất tuyệt.” Kỷ Hoành Đào cầm đũa, gắp một miếng bò kho. Thịt bò thái mỏng, màu sắc đỏ au, gân màng như hổ phách điểm xuyết trên đó, trông vô cùng bắt mắt.
Đưa vào miệng, nhai thử, cảm giác miếng bò kho chắc thịt, không khô không dai, nhai lên mùi thơm của gia vị kho lan tỏa, càng nhai càng thơm, vị thịt bò vô cùng nổi bật!
Ăn xong một miếng, mắt Kỷ Hoành Đào sáng rực lên.
Ngon quá!
Hương vị bò kho này quá tuyệt, hoàn toàn khác biệt với những món bò kho cậu từng ăn, nước sốt quá thơm! Khẩu cảm cũng cực kỳ tuyệt vời!
“Ngon! Bò kho này thực sự rất tuyệt, hương vị không chê vào đâu được.” Kỷ Hoành Đào gật đầu nói, sau đó gắp một miếng thịt đầu heo kho đưa vào miệng.
So với bò kho chắc thịt, thịt đầu heo kho có khẩu cảm mềm mại hơn, nửa nạc nửa mỡ, béo mà không ngán, thấm đẫm hương vị gia vị kho, nhai lên đầy ắp mùi thơm, dư vị kéo dài.
Kỷ Hoành Đào không nhịn được mà nâng chén rượu lên, cười nói: “Bò kho và thịt đầu heo kho này đúng là món nhắm tuyệt đỉnh. Nào, tôi xin phép kính thầy, lão thái thái, Chu bộ trưởng cùng các vị huynh đệ một chén, cảm ơn mọi người đã mời tôi tới dự bữa tiệc gia đình đặc biệt này.”
Mọi người cùng cười nâng chén chạm nhẹ, nhấp một ngụm rượu.
“Chu Nghiên đã học được tinh túy món kho của mẹ rồi, hương vị quá tuyệt, tôi ăn mà không thấy khác biệt gì luôn.” Chu Thanh tán thưởng.
“Sườn cũng nấu rất khéo, chỉ cần nhấp nhẹ là tách xương, hương vị thơm thật sự.” Chu Trạch gắp một miếng sườn vào bát lão thái thái, cười nói.
Đây là lần đầu tiên anh tới tiệm của Chu Nghiên ăn cơm, trước đó chỉ mới ăn món kho do Chu Nghiên làm, nghe Chu Kiệt kể món thịt xào hâm lại của Chu Nghiên rất ngon, nhưng vẫn chưa có cơ hội tới ăn.
Hôm nay nếm thử miếng sườn kho tàu này, lập tức hiểu được cảm giác mà Chu Kiệt đã nói.
Chu Nghiên làm đồ ăn, quả thực không giống người thường!
Anh chưa từng ăn sườn ở đâu ngon như thế này!
Kỷ Hoành Đào nghe vậy cũng không nhịn được gắp một miếng sườn đưa vào miệng.
Miếng sườn mềm rục, răng vừa chạm vào đã tách ra, nước sốt hòa quyện với vị thịt bùng nổ trong miệng, khẩu cảm lại mềm mại đến khó tin!
Nuốt xuống rồi, dư vị hơi ngọt, hương thơm vẫn còn vương vấn.
Miếng sườn này! Tuyệt phẩm!
So sánh lại, sườn kho mà đầu bếp ở nhà ăn họ làm thường không tách xương, vị lại quá mặn cay, hoàn toàn bị đánh bại.
Vì sườn ít thịt nên mọi người không hay ăn.
Nhưng hôm nay đĩa sườn kho tàu này vừa dọn lên chưa bao lâu đã hết sạch.
Những người nhà vốn luôn điềm đạm, vậy mà cũng nảy sinh ý định muốn sang bàn trẻ em cướp đồ ăn.
“Ma pháp áo choàng à, người ta toàn là trẻ con, món này không cay mà.” Ngô Hải Yến lườm Chu Kiệt một cái.
“Mẹ, con nói đùa thôi, sao con có thể làm thế được.” Chu Kiệt cười ngượng nghịu.
Cũng may món thịt bò xào măng khô kịp thời bổ sung, lại khiến mọi người trầm trồ khen ngợi.
“Măng khô này hút đầy nước sốt thịt bò, ăn còn ngon hơn cả thịt!” Kỷ Hoành Đào đã xới cơm, ăn một miếng măng khô, lại xúc một thìa cơm lớn, tán thưởng không ngớt.
Gắp một miếng thịt bò đưa vào miệng, miếng thịt bò nạm nạc mỡ đan xen tan ra trong miệng, gân màng mềm mại điểm xuyết, hương vị đậm đà, mang theo chút cay nồng, ăn một miếng thôi mà thấy thỏa mãn vô cùng.
Giờ cậu ta muốn nói lời xin lỗi với Chu Nghiên.
Trước đó cậu ta đã đánh giá thấp cậu ấy.
Trù nghệ là thứ không liên quan gì tới tuổi tác!
Đầu bếp thiên tài, hai mươi tuổi là có thể tạo ra những món ăn khiến người ta phải kinh ngạc.
Không sai, chính là như Chu Nghiên vậy.
Thịt xào hâm lại, gan heo xào lửa lớn, đậu hũ Ma Bà lần lượt được dọn lên bàn.
Kỷ Hoành Đào và mọi người nhà họ Chu đều bị kinh ngạc không thôi.
Ngày thường mọi người đều bận, dù là Chu Kiệt, Chu Minh có tới ăn một hai lần, cũng chỉ ăn được vài món nhất định.
Những người khác thì càng chưa được thưởng thức tay nghề ngoài món kho của Chu Nghiên.
Hôm nay Chu Nghiên dọn món theo thực đơn, từng món sở trường lần lượt được bày ra, khiến mọi người khen ngợi không ngớt.
Kỷ Hoành Đào đã ăn hai bát cơm, rượu cũng đã rót tới chén thứ hai.
“Sư phụ, con cuối cùng đã hiểu niềm vui thầy nói là gì, hưởng thụ mỹ thực quả nhiên khiến tâm trạng con người trở nên tốt đẹp.” Kỷ Hoành Đào nhìn Trương Chính Bình cười nói: “Đi ăn tiệc cũng chưa chắc được ăn món ngon thế này! Món nào cũng có phong vị riêng, hương vị quả thực không chê vào đâu được.”
Bữa cơm hôm nay, không khí quả thực còn sôi nổi hơn cả đi ăn tiệc.
Lũ trẻ không cần đút, tự cầm bát tranh nhau ăn, thật là đỡ tốn công.
Các nàng dâu và tẩu tử vừa vui mừng vừa có chút đả kích. Ngày thường ở nhà xào món cơm nhà, tay nghề cũng tạm ổn, quanh năm suốt tháng chẳng mấy khi đi ăn tiệm, cũng không cảm thấy mình nấu ăn kém.
Nhưng hôm nay ăn đồ Chu Nghiên làm, ai nấy đều ăn đến im lặng không nói câu nào.
Nhà ai chẳng có thịt bò nạm?
Nhưng ai có thể xào thịt bò nạm với măng khô ra được hương vị này cơ chứ!
Đặc biệt là món thịt xào hâm lại, đây là món mà ai cũng tự cho là mình làm rất giỏi.
Nhưng món thịt xào hâm lại của Chu Nghiên, hương vị và khẩu cảm lại hoàn toàn khác biệt!
Da thơm, thịt mỡ tan trong miệng, thịt nạc không hề khô, nhai lên có độ đàn hồi, ăn vào béo mà không ngấy, thơm mà không ngán!
Đúng là khiến các bà nội trợ phải tâm phục khẩu phục.
“Thiết Anh, lát nữa nhất định phải bảo Chu Nghiên dạy chị cách xào món thịt này, chỉ cần dạy sơ qua là được, hương vị này quá tuyệt.” Ngô Hải Yến nắm tay Triệu Thiết Anh, vẻ mặt chân thành nói.
“Tứ nương, chúng con cũng muốn học!” Một đám đường tẩu cũng lên tiếng.
“Được, lát nữa bảo Chu Nghiên nói cho mọi người biết yếu điểm và kỹ xảo.” Triệu Thiết Anh cười gật đầu.
“Học cái gì thế?” Chu Nghiên bưng khay ra, cười nói: “Tới, món cuối cùng, cá hương thịt ti (thịt sợi xào vị cá).”
Mọi người lập tức sáng mắt lên!
【 một phần cá hương thịt ti hoàn mỹ 】