Edit: Trứng ốp la
Dương Đại Đầu liên tục gật đầu, nóng lòng muốn bắt tay vào làm ngay.
Đợi nấm ngâm nở xong, Giang Ninh trước tiên chắt lấy phần nước cốt, để nó ngao liu riu suốt một canh giờ, tranh thủ thời gian trò chuyện với Dương Đại Đầu về tình hình nhà cửa.
Nghe nương kể rằng trong nhà đã bắt tay xây phòng mới, Dương Đại Đầu lập tức ngồi không yên: “Sớm biết vậy, con đã chờ sau vụ thu hoạch, đợi phòng ở dựng xong mới tới đây làm việc. Trong nhà giờ chỉ có Nhị Đản làm được việc nặng, chắc chắn lo liệu không xuể.”
Giang Ninh mỉm cười trấn an: “Ông nội ngươi qua hỗ trợ rồi. Mấy người họ làm chậm rãi, nhưng tốc độ cũng không tệ. Hiện giờ đã dựng xong bốn gian, chờ ta trở về, có khi gian thứ năm cũng đã xong rồi.”
Càng nghe, Dương Đại Đầu càng nóng ruột muốn về.
Giang Ninh liếc nhìn hai vị sư phó đang bận ở bếp bên kia, hạ giọng hỏi: “Ở chung với mọi người thế nào?”
Dương Đại Đầu gật đầu: “Cũng tốt lắm. Ai làm việc nấy, không xung đột. Khách gọi món gì thì người đó làm. Chỉ là… vì nương dạy con nấu mấy món hợp khẩu vị khách, nên con được gọi nhiều hơn.
Sư phó Du làm ít món hơn, nên chưởng quầy cho ông ấy làm ca sớm, còn con phụ trách buổi trưa và buổi tối. Giờ Dậu mới vào bếp, ban ngày còn được ngủ muộn một chút.”
Nghe vậy, Giang Ninh yên tâm hơn đôi chút, nhưng vẫn hỏi: “Mọi người không có ý kiến gì chứ?”
Dương Đại Đầu lắc đầu: “Không đâu. Sư phó Du trước kia bị tiêu chảy, sức khỏe lúc tốt lúc xấu. Chỉ cần ăn chút đồ dầu mỡ là lại đau bụng, thậm chí mệt quá còn ngất. Có lần ông ấy ngất ngay trong bếp, dọa chưởng quầy hoa sợ chết khiếp. Đại phu bảo phải dưỡng một hai năm.
Ông ấy thì không muốn nghỉ, nhưng người nhà không yên tâm, ép nghỉ việc. Tháng này xong là ông ấy sẽ về hẳn, nên chắc chắn không phàn nàn gì. Còn sư phó Tô vốn không giỏi xào nấu, ước gì con nhận hết phần cơm trưa và cơm tối.”
Giang Ninh hơi nhíu mày: “Vậy có quá vất vả không? Ngươi mới mười lăm tuổi, làm việc cường độ như vậy liệu có chịu nổi?”
Dương Đại Đầu lập tức xua tay: “Nương cứ yên tâm, việc ở đây nhẹ hơn nhiều so với làm ruộng. Chưởng quầy còn nói, sau khi sư phó Du nghỉ, sẽ tăng lương cho con. Một tháng con có thể nhận một ngàn bốn trăm văn. Con còn định buổi tối rảnh thì ra ngoài bày quán thêm một canh giờ. Nương thấy sao?”
Giang Ninh không cần suy nghĩ đã lập tức phản đối: “An tâm làm đầu bếp sư phó của ngươi đi, đừng nghĩ nhiều như vậy. Tiền là thứ kiếm mãi không hết đâu!”
Dương Đại Đầu thở dài. Phản ứng này của nương nằm trong dự đoán, nàng đã không đồng ý thì hắn cũng đành chịu.
Trong lúc nói chuyện, nồi nước cốt cũng đã gần ngao xong. Giang Ninh đứng dậy nhìn qua, rồi nói với Dương Đại Đầu: “Món tôm tươi bạch ngọc nấm này, trọng điểm ngươi đã thấy rồi. Sau này tự mình ngao một nồi, tiếp đó xử lý tôm, chuẩn bị thêm một khối đậu hũ. Lấy nước cốt ra, cho tôm và nấm ngâm vào nấu chừng một lát, rồi bỏ đậu hũ, hành, gừng vào. Khi gần được thì thêm chút sốt để nước canh sánh lại.”
Dương Đại Đầu nghe tên món cứ tưởng phức tạp lắm, không ngờ lại đơn giản như vậy. Hơn nữa, hắn lập tức nhận ra điểm tinh tế của món này: chỉ cần nước cốt chuẩn bị sẵn, không tốn bao lâu là có thể bưng ra một nồi, cực kỳ hợp với nhịp làm việc của khách đ**m.
Hoa chưởng quầy nghe nói món này ngon, liền tới nếm thử vài miếng. Nếm xong, vẻ mặt ông ta đầy kinh ngạc: “Đây là tôm tươi bạch ngọc nấm nấu? Dùng nấm làm sao?”
Giang Ninh gật đầu.
Hoa chưởng quầy hơi cau mày: “Nói thật, món này quả thực tươi ngon. Không chỉ ăn với cơm ngon, mà còn rất hợp để ăn vào mùa đông. Chỉ có điều… nấm thì khó phân biệt, nếu ăn nhầm thì hậu quả không dám tưởng tượng!”
Giang Ninh đã tính sẵn: “Chưởng quầy cứ yên tâm. Chỉ cần là nấm mua từ tay ta, ta đảm bảo tuyệt đối không vấn đề. Nếu xảy ra chuyện, ta nguyện lấy mạng đền!”
“Tê… Đại muội tử, lời này không thể nói bừa đâu!” Hoa chưởng quầy vừa kinh hãi vừa động lòng. Nghe giọng Giang Ninh, ông biết nàng chắc chắn có bản lĩnh này, nên càng thêm do dự.
Thấy thế, Giang Ninh cười: “Thực ra chưởng quầy không cần lo. Nấm không phải lúc nào cũng có, ta cũng chẳng rảnh suốt ngày vào núi tìm. Chỉ là thỉnh thoảng tích góp được một ít thì mang tới cho ngài.
Thật không giấu gì, nấm này ta còn cung ứng cho khách đ**m lớn ở trấn. Bọn họ bán món nấm này đâu phải mới một hai ngày. Nếu chưởng quầy lo, cứ phái người tới hỏi thử là rõ.”
Có lời này, Hoa chưởng quầy lập tức gật đầu, quyết định lấy luôn món này, mua cả nấm kèm theo.
Chuyến này, Giang Ninh kiếm thêm gần một ngàn tám trăm văn. Theo lời chưởng quầy, nàng dùng giá thấp mua một bao gạo nếp lớn, tiêu thêm bốn trăm văn, đủ để quét vách tường nhà.
Khi trở về Dung Thụ thôn, nàng thấy trong sân nhà mình có thêm một chú chó con, lông đen bóng như cục than, trông cực kỳ đáng yêu. Trêu đùa một lúc, nàng vòng ra sau xem tiến độ xây phòng.
Không ngờ chỉ mới ba ngày, phía sau đã mọc thêm một dãy sáu gian liền kề, cửa sổ và cửa đều đã lắp xong, gạch lát đầy đủ, chỉ còn thiếu lớp vôi trát tường.
Dương lão đầu thấy nàng về thì hớn hở không thôi, chỉ vào hai gian đã quét tường mà hỏi. Giang Ninh đành kể luôn công dụng của bột vỏ hàu.
Dương lão đầu cảm thán: “Trước đây còn tưởng ngươi là dân nhà quê, chẳng biết gì. Ai ngờ lại rành mấy thứ này! Con hàu này đúng là thứ tốt!”
Quả thật là thứ tốt! Ngay từ khi bắt được hàu, hệ thống đã đưa cho nàng cả một loạt công thức nấu ăn, trong đó có cả cách chế biến bột vỏ hàu. Nàng định sau khi làm nhà xong sẽ thử làm hàu khô, nếu thành công chắc chắn sẽ là “vũ khí” lợi hại của Dương Đại Đầu trong bếp.
Biết công dụng của vỏ hàu, Dương lão đầu càng để tâm hơn, rảnh rỗi liền ra ngoài nhặt củi. Giang Ninh cũng vội nấu gạo nếp để pha với bột vỏ hàu quét tường, còn để Dương lão đầu tự tay quét một gian.
Ông cụ sướng rơn, về nhà liền khoe với Lý thị: “Không ngờ lão đại gia lại biết lắm thứ mới lạ như vậy. Ta sống hơn nửa đời cũng chưa từng thấy! Nói chờ nhà làm xong sẽ để chúng ta ở vài ngày, xem thử cảm giác thế nào.”
Lý thị ban đầu còn qua giúp mấy hôm, về sau chỉ ở nhà làm việc, cũng không mấy hứng thú với đề nghị này.
Thoắt cái đã tới vụ thu hoạch.
Với dân làng, đây là đại sự. Khi thôn trưởng ra lệnh, cả thôn rộn ràng khua chiêng gõ trống, ai nấy cầm liềm ra đồng.
Nhà Giang Ninh chỉ có Liễu Diệp và Dương Nhị Đản làm chính. Nàng thì sức có hạn, làm không bao lâu đã thấm mệt, còn sợ thành gánh nặng. Đúng lúc đang khó xoay sở, Dương Đại Đầu bất ngờ dẫn bốn người theo mình trở về thôn trong đêm.
Hắn không đưa người về nhà mới, mà ghé nhà cũ.
Lý thị nhìn thấy cháu đích tôn thì thở phào, nhưng thấy mấy người lạ thì ngơ ngác.
Dương Đại Đầu giải thích: “Ông bà nội, con định xin nghỉ vài ngày về làm ruộng, nhưng chủ quán không cho, lại thuê giúp con bốn người. Nhà mình thế nào ông bà cũng biết, họ không tiện ở chỗ mới, nên con muốn phiền ông bà sắp cho họ một phòng. Mỗi đêm trả năm văn, được chứ ạ?”
Tiền thị nghe tới đoạn Dương Đại Đầu muốn ở nhờ nhà cũ thì định xông ra mắng, nhưng vừa nghe câu cuối liền khựng lại.