Sau Khi Ly Hôn, Trông Con Bán Cơm Chiên, Vợ Cũ Hối Hận Điên Rồi
Chương 17: Gạch cua rót bánh bao hấp
Sóng gió dẹp loạn.
Trật tự trước gian hàng khôi phục bình thường, thậm chí còn bùng nổ hơn trước. Mọi người đều biết rõ, ông chủ này không chỉ có tay nghề thần thánh mà bối cảnh còn cực "cứng"! Đến cả Tần đại thiếu cũng tự mình ra mặt bảo kê, sau này còn ai dám tới tìm phiền phức nữa?
Trong xe, Đoàn Đoàn nhìn qua cửa sổ thấy ba đang bận rộn. Tuy bé không hiểu rõ chuyện vừa xảy ra, nhưng bé biết ba lại thắng rồi.
"Ba thật là lợi hại..." Tiểu nha đầu ôm búp bê Elsa, thầm cộng cho ba thêm một trăm điểm trong lòng.
Còn Lâm Phàm, trong lúc đôi tay vẫn thoăn thoắt chiên cơm, bên tai hắn vang lên tiếng gợi ý của hệ thống:
【 Đinh! Chúc mừng ký chủ thành công giải quyết khủng hoảng bên ngoài, đạt được sự công nhận cao độ của đám đông! 】
【 Hoàn thành nhiệm vụ ẩn: Thanh danh vang dội! 】
【 Phần thưởng: Giải tỏa trước thời hạn công thức "Rót bánh bao hấp thần cấp"! 】
Động tác của Lâm Phàm nhanh thêm vài phần, khóe miệng nhếch lên. Rót bánh bao hấp (Tiểu lung bao có nước súp)... cuối cùng cũng tới rồi! Đây mới là "đại sát khí" thực sự có thể khiến người ta ăn đến phát khóc!
...
Sáu giờ sáng.
Trời Giang Thành vừa tờ mờ sáng, Lâm Phàm đã bận rộn trong căn bếp nhỏ hẹp của phòng trọ. Sự kiện "tay không giữ xe" tối qua tuy khiến cơ thể hơi mỏi nhưng tinh thần phấn chấn làm hắn hoàn toàn không buồn ngủ. Đặc biệt là khi nhìn tấm công thức mới nằm im lìm trong bảng hệ thống, hắn càng thấy ngứa nghề khó nhịn.
【 Gạch cua rót bánh bao hấp 】
【 Thuyết minh nguyên liệu: 】
Thịt chân trước lợn Đen Núi: Sinh trưởng ở độ cao 2000m, uống nước suối ăn trái cây rừng, thịt săn chắc, tỷ lệ nạc mỡ vàng 7:3.
Bột mì cao lương hoàng kim: Hương lúa mạch nồng nàn, độ dẻo cực tốt, có thể cán mỏng như cánh ve mà không rách.
Thạch nước dùng gạch cua bí chế: Linh hồn của món ăn! Tuyển chọn gạch và mỡ cua lông hồ Dương Trừng đỉnh cấp, nấu thành canh cốt vàng óng rồi đông lạnh thành thạch trong suốt.
"Cái cấu hình này..." Lâm Phàm nhìn nguyên liệu hệ thống đưa ra, không nhịn được nuốt nước miếng.
Thông thường, bánh bao nước hay dùng thạch bì lợn để tạo súp, tuy tươi ngon nhưng dễ bị ngấy. Còn cái này của hệ thống lại xa xỉ đến mức dùng nước dùng gạch cua! Đây đâu phải bánh bao? Đây là một quả "bom súp" bọc trong lớp da mỏng thì đúng hơn!
"Bắt đầu làm việc!"
Lâm Phàm rửa sạch tay, ánh mắt trở nên chuyên chú.
Bước một: Hòa bột.
Bột mì hoàng kim trắng tinh nhịn nhụi, chạm vào như tơ lụa. Lâm Phàm khống chế nước ấm ở mức 60 độ, vừa đổ vừa khuấy. Dưới sự hỗ trợ của thể chất cường hóa, mỗi lần nhào nặn đều chuẩn xác tuyệt đối. Khối bột trên thớt được đập, xoa, dần trở nên bóng loáng như ngọc, tỏa ra hương lúa mạch thoang thoảng.
Bước hai: Làm nhân.
Thịt lợn Đen Núi được băm nhuyễn, thêm nước hành gừng khử tanh, sau đó đánh nước lọc vào ba lần, khuấy mạnh theo chiều kim đồng hồ cho đến khi thịt dẻo quánh. Cuối cùng, Lâm Phàm lấy khối "thạch gạch cua" vàng óng như hổ phách ra, cắt thành từng viên nhỏ như móng tay rồi nhẹ nhàng trộn vào nhân thịt. Những viên thạch này ở nhiệt độ thường là thể rắn, nhưng chỉ cần gặp nhiệt sẽ lập tức hóa thành nước súp nóng bỏng tươi ngon!
Bước ba: Gói bánh.
Đây mới là lúc thử thách công phu. Lâm Phàm ngắt từng viên bột chỉ to bằng đồng xu, cây cán bột trong tay bay múa. Trong chớp mắt, một lớp vỏ giữa dày rìa mỏng, đưa lên ánh sáng thậm chí thấy rõ vân tay đã hoàn thành.
Múc nhân, nhấc nếp, thu miệng. Ngón tay Lâm Phàm linh hoạt như đang nhảy múa.
"Một, hai, ba... mười tám!"
Chuẩn xác mười tám nếp gấp! Mỗi chiếc bánh bao như một đóa hoa cúc trắng chớm nở, tinh xảo đến mức không nỡ chạm vào.
"Oa! Ba đang nặn đất sét ạ? Đẹp quá đi!" Không biết từ lúc nào Đoàn Đoàn đã tỉnh. Tiểu nha đầu mặc bộ đồ ngủ hồng nhạt, đầu tóc bù xù như ổ gà, nép ở cửa bếp tròn mắt nhìn những chiếc bánh trên thớt.
"Mèo tham ăn tỉnh rồi à?" Lâm Phàm cưng chiều cười nói: "Đây không phải đất sét, đây là bữa sáng ba làm cho con, gọi là 'Rót bánh bao hấp'. Đi đánh răng rửa mặt đi, sắp được ăn rồi."
"Hảo ạ! Ăn bánh bao xách tay!" Đoàn Đoàn lạch bạch chạy vào nhà vệ sinh.
Lâm Phàm đặt lồng bánh đầu tiên lên bếp. Hơi nước bốc lên nghi ngút. Mười phút sau, mùi hương lúa mạch và mùi thịt vốn dĩ nhàn nhạt bỗng nhiên xảy ra phản ứng hóa học. Đó là vị tươi của gạch cua bị nhiệt độ cao kích thích, hòa quyện với vị thơm thuần túy của thịt lợn, len lỏi qua lớp vỏ mỏng manh thoát ra ngoài! Mùi hương này còn bá đạo và đầy tính "xâm lược" hơn cả cơm chiên trứng!
"Ực..." Đoàn Đoàn đang đánh răng, miệng đầy bọt mà cũng phải dừng lại: "Ba ơi! Thơm quá thơm quá! Kem đánh răng của con cũng hết ngọt luôn rồi!"
Thời điểm mở nắp.
Lâm Phàm vặn nhỏ lửa, dỡ nắp nồi. Hơi nước trắng xóa tản đi, sáu chiếc bánh bao bên trong đã biến hóa thần kỳ. Lớp vỏ trắng ban đầu giờ trở nên bán trong suốt, mơ hồ thấy được nhân thịt hồng nhạt và... dòng nước súp vàng óng đang lay động!
Chúng không còn đứng choắt nữa mà vì chứa đầy súp bên trong nên trông như những túi nước nặng trịch, lười biếng "ngồi bệt" xuống lồng hấp nhưng nhờ lớp vỏ dai nên không hề bị vỡ.
"Đến đây, Đoàn Đoàn, cẩn thận nóng." Lâm Phàm gắp một chiếc vào bát nhỏ, thổi nhẹ.
Đoàn Đoàn không đợi được nữa, cầm thìa định đưa ngay vào miệng.
"Khoan đã! Cái này không được cắn trực tiếp!" Lâm Phàm vội cản con gái, kiên nhẫn dạy: "Ăn món này phải có khẩu quyết: Nhẹ nhàng nhấc, chậm rãi dời, trước mở cửa sổ, sau húp canh, ăn cả miếng, miệng đầy hương."
"Mở cửa sổ ạ?" Đoàn Đoàn nghiêng đầu ngơ ngác.
Lâm Phàm làm mẫu. Hắn cúi đầu, nhẹ nhàng cắn một lỗ nhỏ bên hông bánh bao. Ngay lập tức, một luồng hơi nóng vàng óng phun ra! Qua "cửa sổ nhỏ" này, có thể thấy rõ nước súp gạch cua đầy ắp đang sóng sánh như một đại dương thu nhỏ.
"Phù phù..." Lâm Phàm thổi bớt nóng rồi ghé môi vào lỗ nhỏ, nhẹ nhàng hút một hơi.
"Xì tụp——"
Nước súp nóng hổi vừa vào miệng, Lâm Phàm lập tức nhắm mắt lại.
Tươi! Quá mẹ nó tươi rồi!
Vị đậm đà của gạch cua và vị béo của thịt lợn đạt đến độ cân bằng hoàn hảo. Nước súp sền sệt lướt qua cổ họng, cảm giác tươi ngon kích thích đến mức khiến người ta nổi da gà! Đây đâu phải ăn bánh bao, đây rõ ràng là đang "uống" một quả bom tinh hoa!
Húp xong canh, lớp vỏ và nhân thịt còn lại mới thực sự là tuyệt phẩm. Lớp vỏ thấm đẫm nước dùng vừa dai vừa mềm, viên thịt săn chắc nảy sần sật. Một miếng hạ xuống, cảm giác thỏa mãn dâng trào!
"Oa! Ba ơi con cũng muốn làm giống ba!"
Chào bạn, đây là bản biên tập Chương 18, chương truyện đánh dấu sự ra mắt của siêu phẩm "Bánh bao nước gạch cua" với mức giá gây sốc, khiến lòng người dao động nhưng hương vị lại là lời khẳng định đanh thép nhất:
Trật tự trước gian hàng khôi phục bình thường, thậm chí còn bùng nổ hơn trước. Mọi người đều biết rõ, ông chủ này không chỉ có tay nghề thần thánh mà bối cảnh còn cực "cứng"! Đến cả Tần đại thiếu cũng tự mình ra mặt bảo kê, sau này còn ai dám tới tìm phiền phức nữa?
Trong xe, Đoàn Đoàn nhìn qua cửa sổ thấy ba đang bận rộn. Tuy bé không hiểu rõ chuyện vừa xảy ra, nhưng bé biết ba lại thắng rồi.
"Ba thật là lợi hại..." Tiểu nha đầu ôm búp bê Elsa, thầm cộng cho ba thêm một trăm điểm trong lòng.
Còn Lâm Phàm, trong lúc đôi tay vẫn thoăn thoắt chiên cơm, bên tai hắn vang lên tiếng gợi ý của hệ thống:
【 Đinh! Chúc mừng ký chủ thành công giải quyết khủng hoảng bên ngoài, đạt được sự công nhận cao độ của đám đông! 】
【 Hoàn thành nhiệm vụ ẩn: Thanh danh vang dội! 】
【 Phần thưởng: Giải tỏa trước thời hạn công thức "Rót bánh bao hấp thần cấp"! 】
Động tác của Lâm Phàm nhanh thêm vài phần, khóe miệng nhếch lên. Rót bánh bao hấp (Tiểu lung bao có nước súp)... cuối cùng cũng tới rồi! Đây mới là "đại sát khí" thực sự có thể khiến người ta ăn đến phát khóc!
...
Sáu giờ sáng.
Trời Giang Thành vừa tờ mờ sáng, Lâm Phàm đã bận rộn trong căn bếp nhỏ hẹp của phòng trọ. Sự kiện "tay không giữ xe" tối qua tuy khiến cơ thể hơi mỏi nhưng tinh thần phấn chấn làm hắn hoàn toàn không buồn ngủ. Đặc biệt là khi nhìn tấm công thức mới nằm im lìm trong bảng hệ thống, hắn càng thấy ngứa nghề khó nhịn.
【 Gạch cua rót bánh bao hấp 】
【 Thuyết minh nguyên liệu: 】
Thịt chân trước lợn Đen Núi: Sinh trưởng ở độ cao 2000m, uống nước suối ăn trái cây rừng, thịt săn chắc, tỷ lệ nạc mỡ vàng 7:3.
Bột mì cao lương hoàng kim: Hương lúa mạch nồng nàn, độ dẻo cực tốt, có thể cán mỏng như cánh ve mà không rách.
Thạch nước dùng gạch cua bí chế: Linh hồn của món ăn! Tuyển chọn gạch và mỡ cua lông hồ Dương Trừng đỉnh cấp, nấu thành canh cốt vàng óng rồi đông lạnh thành thạch trong suốt.
"Cái cấu hình này..." Lâm Phàm nhìn nguyên liệu hệ thống đưa ra, không nhịn được nuốt nước miếng.
Thông thường, bánh bao nước hay dùng thạch bì lợn để tạo súp, tuy tươi ngon nhưng dễ bị ngấy. Còn cái này của hệ thống lại xa xỉ đến mức dùng nước dùng gạch cua! Đây đâu phải bánh bao? Đây là một quả "bom súp" bọc trong lớp da mỏng thì đúng hơn!
"Bắt đầu làm việc!"
Lâm Phàm rửa sạch tay, ánh mắt trở nên chuyên chú.
Bước một: Hòa bột.
Bột mì hoàng kim trắng tinh nhịn nhụi, chạm vào như tơ lụa. Lâm Phàm khống chế nước ấm ở mức 60 độ, vừa đổ vừa khuấy. Dưới sự hỗ trợ của thể chất cường hóa, mỗi lần nhào nặn đều chuẩn xác tuyệt đối. Khối bột trên thớt được đập, xoa, dần trở nên bóng loáng như ngọc, tỏa ra hương lúa mạch thoang thoảng.
Bước hai: Làm nhân.
Thịt lợn Đen Núi được băm nhuyễn, thêm nước hành gừng khử tanh, sau đó đánh nước lọc vào ba lần, khuấy mạnh theo chiều kim đồng hồ cho đến khi thịt dẻo quánh. Cuối cùng, Lâm Phàm lấy khối "thạch gạch cua" vàng óng như hổ phách ra, cắt thành từng viên nhỏ như móng tay rồi nhẹ nhàng trộn vào nhân thịt. Những viên thạch này ở nhiệt độ thường là thể rắn, nhưng chỉ cần gặp nhiệt sẽ lập tức hóa thành nước súp nóng bỏng tươi ngon!
Bước ba: Gói bánh.
Đây mới là lúc thử thách công phu. Lâm Phàm ngắt từng viên bột chỉ to bằng đồng xu, cây cán bột trong tay bay múa. Trong chớp mắt, một lớp vỏ giữa dày rìa mỏng, đưa lên ánh sáng thậm chí thấy rõ vân tay đã hoàn thành.
Múc nhân, nhấc nếp, thu miệng. Ngón tay Lâm Phàm linh hoạt như đang nhảy múa.
"Một, hai, ba... mười tám!"
Chuẩn xác mười tám nếp gấp! Mỗi chiếc bánh bao như một đóa hoa cúc trắng chớm nở, tinh xảo đến mức không nỡ chạm vào.
"Oa! Ba đang nặn đất sét ạ? Đẹp quá đi!" Không biết từ lúc nào Đoàn Đoàn đã tỉnh. Tiểu nha đầu mặc bộ đồ ngủ hồng nhạt, đầu tóc bù xù như ổ gà, nép ở cửa bếp tròn mắt nhìn những chiếc bánh trên thớt.
"Mèo tham ăn tỉnh rồi à?" Lâm Phàm cưng chiều cười nói: "Đây không phải đất sét, đây là bữa sáng ba làm cho con, gọi là 'Rót bánh bao hấp'. Đi đánh răng rửa mặt đi, sắp được ăn rồi."
"Hảo ạ! Ăn bánh bao xách tay!" Đoàn Đoàn lạch bạch chạy vào nhà vệ sinh.
Lâm Phàm đặt lồng bánh đầu tiên lên bếp. Hơi nước bốc lên nghi ngút. Mười phút sau, mùi hương lúa mạch và mùi thịt vốn dĩ nhàn nhạt bỗng nhiên xảy ra phản ứng hóa học. Đó là vị tươi của gạch cua bị nhiệt độ cao kích thích, hòa quyện với vị thơm thuần túy của thịt lợn, len lỏi qua lớp vỏ mỏng manh thoát ra ngoài! Mùi hương này còn bá đạo và đầy tính "xâm lược" hơn cả cơm chiên trứng!
"Ực..." Đoàn Đoàn đang đánh răng, miệng đầy bọt mà cũng phải dừng lại: "Ba ơi! Thơm quá thơm quá! Kem đánh răng của con cũng hết ngọt luôn rồi!"
Thời điểm mở nắp.
Lâm Phàm vặn nhỏ lửa, dỡ nắp nồi. Hơi nước trắng xóa tản đi, sáu chiếc bánh bao bên trong đã biến hóa thần kỳ. Lớp vỏ trắng ban đầu giờ trở nên bán trong suốt, mơ hồ thấy được nhân thịt hồng nhạt và... dòng nước súp vàng óng đang lay động!
Chúng không còn đứng choắt nữa mà vì chứa đầy súp bên trong nên trông như những túi nước nặng trịch, lười biếng "ngồi bệt" xuống lồng hấp nhưng nhờ lớp vỏ dai nên không hề bị vỡ.
"Đến đây, Đoàn Đoàn, cẩn thận nóng." Lâm Phàm gắp một chiếc vào bát nhỏ, thổi nhẹ.
Đoàn Đoàn không đợi được nữa, cầm thìa định đưa ngay vào miệng.
"Khoan đã! Cái này không được cắn trực tiếp!" Lâm Phàm vội cản con gái, kiên nhẫn dạy: "Ăn món này phải có khẩu quyết: Nhẹ nhàng nhấc, chậm rãi dời, trước mở cửa sổ, sau húp canh, ăn cả miếng, miệng đầy hương."
"Mở cửa sổ ạ?" Đoàn Đoàn nghiêng đầu ngơ ngác.
Lâm Phàm làm mẫu. Hắn cúi đầu, nhẹ nhàng cắn một lỗ nhỏ bên hông bánh bao. Ngay lập tức, một luồng hơi nóng vàng óng phun ra! Qua "cửa sổ nhỏ" này, có thể thấy rõ nước súp gạch cua đầy ắp đang sóng sánh như một đại dương thu nhỏ.
"Phù phù..." Lâm Phàm thổi bớt nóng rồi ghé môi vào lỗ nhỏ, nhẹ nhàng hút một hơi.
"Xì tụp——"
Nước súp nóng hổi vừa vào miệng, Lâm Phàm lập tức nhắm mắt lại.
Tươi! Quá mẹ nó tươi rồi!
Vị đậm đà của gạch cua và vị béo của thịt lợn đạt đến độ cân bằng hoàn hảo. Nước súp sền sệt lướt qua cổ họng, cảm giác tươi ngon kích thích đến mức khiến người ta nổi da gà! Đây đâu phải ăn bánh bao, đây rõ ràng là đang "uống" một quả bom tinh hoa!
Húp xong canh, lớp vỏ và nhân thịt còn lại mới thực sự là tuyệt phẩm. Lớp vỏ thấm đẫm nước dùng vừa dai vừa mềm, viên thịt săn chắc nảy sần sật. Một miếng hạ xuống, cảm giác thỏa mãn dâng trào!
"Oa! Ba ơi con cũng muốn làm giống ba!"
Chào bạn, đây là bản biên tập Chương 18, chương truyện đánh dấu sự ra mắt của siêu phẩm "Bánh bao nước gạch cua" với mức giá gây sốc, khiến lòng người dao động nhưng hương vị lại là lời khẳng định đanh thép nhất: