☕️ Mandheling & Quần túi hộp 🚧 Chương 69: Bán cà phê công trường
Tháng 4, hạt cà phê ở Bắc bán cầu vào giai đoạn thu hoạch muộn nhất.
Đậu Mạn Ninh là cây cà phê thành tinh, ban đầu sinh trưởng trên núi cao, sau khi thành tinh cậu ta lần theo chỉ dẫn từ vận mệnh đến được thôn Yêu Linh, hoàn thành khóa tập huấn xã hội hóa tối thiểu 1 năm.
Sau 2 năm, Đậu Mạn Ninh thuận lợi tốt nghiệp, nhận chứng minh thư và khoản vốn khởi động, có thể tự do khám phá xã hội.
Cây cà phê chỉ cần quang hợp là đủ sống, về lý thuyết Đậu Mạn Ninh có thể ăn không ngồi rồi chờ chết là xong. Nhưng vậy thì khác gì lúc chưa thành tinh cơ chứ?
Trước khi tu thành hình người cậu ta đã sống đời đơn điệu như thế suốt mấy chục năm, tắm nắng trời hứng gió núi, đều đặn ròng rã ngày này qua ngày khác.
Lao động là thứ khiến loài người khác với loài vật, lao động định nghĩa bản chất của người.
Vậy nên yêu tinh thành người nhất định phải xông xáo tìm tòi, lao động làm giàu.
Thím Quế Hoa dặn cậu ta nắm vững toán lý hóa mới có thể đi khắp thế gian, yêu tinh chưa đáp ứng học vấn thì mở quán buôn bán nhỏ cũng được.
Đậu Mạn Ninh muốn mở một tiệm cà phê, cậu ta xuống thành phố khảo sát thực địa.
Thanh niên mắt sáng mày ngài đứng trước cửa quán cà phê ngắm nghía một hồi, cậu ta có mái tóc dài xoăn nhẹ màu cà phê, da trắng mướt mát, mũi cao môi cong, mặc sơ mi vải lanh và quần dài, thấp thoáng phong thái văn nghệ sĩ.
Vóc dáng mảnh mai, song chiều cao 1m8 đủ để người khác không thể lẫn lộn giới tính.
Nhân lúc vắng vẻ lơ là, thanh niên văn nghệ sĩ nhanh tay nhặt một chiếc cốc trong thùng rác lên.
Trên cốc có in số điện thoại nhượng quyền!
Yêu tinh làm sao am hiểu phương thức vận hành quán cà phê ở xã hội loài người, thấy bảo các quán nhượng quyền sẽ bao thầu mọi khâu, chờ ngày làm chủ rung đùi thu tiền là được.
Đậu Mạn Ninh khiêm tốn gọi thử, hồi lâu sau run rẩy cúp máy, sùng bái trông quán cà phê trước mặt.
Hóa ra cửa hàng mười mấy mét vuông đây thôi, mà tiền thuê, phí nhượng quyền, trang hoàng sửa chữa, nguyên vật liệu, điện nước, nhân viên, tổng cộng phải mấy trăm ngàn tệ lận.
Trong túi Đậu Mạn Ninh lơ thơ mỗi 30 ngàn tệ, cậu ta không muốn vay thêm quỹ yêu tinh. Chưa kể nhượng quyền còn bắt buộc nhập toàn bộ nguyên vật liệu từ thương hiệu mẹ.
Nói cách khác, cậu ta không được sử dụng số hạt cà phê tích lũy suốt 10 năm qua của mình.
Cậu ta từ bỏ vụ nhượng quyền, chuyển tầm mắt sang các tiệm nhỏ vô danh.
Đậu Mạn Ninh đi vào liếc thử menu, cong khóe môi rời tiệm.
1 cốc cà phê hơn 40 tệ, vậy mới hoàn vốn nhanh chứ.
Mong muốn của cậu ta chính là bán loại cà phê chất lượng cao giống thế, đảm bảo sẽ có cực nhiều khách quen, hữu xạ tự nhiên hương, không cần thuê mặt bằng quá nổi trội đắt đỏ.
Đầu tiên cậu ta cần thực hiện tích lũy nguyên thủy tí đã.
Cậu ta tìm đến một ngọn núi cao, tiếp tục ra hạt.
Thực ra mái tóc dài màu cà phê của cậu ta chính là các hạt cà phê để dành nhiều năm.
5 năm trôi đi, Đậu Mạn Ninh hái nốt đợt hạt cuối cùng, xuống núi khởi nghiệp.
Cậu ta lên kế hoạch mở một cửa tiệm. Lượng người qua lại cố định, giá thuê phải chăng, phạm vi xung quanh chưa có cửa hàng cạnh tranh, tạo lợi thế khác biệt độc đáo, Đậu Mạn Ninh tăm tia tái hồi, công trường đáp ứng các tiêu chí trên hoàn hảo nhất.
Ngày 1/5, Đậu Mạn Ninh kí hợp đồng với công trường, nhận quyền sử dụng một căn phòng dạng container bỏ hoang đang để trống ở bãi đất phía ngoài bằng giá thuê cực thấp. Nguyên do bỏ đi là bởi nó bị dột.
Đối với yêu tinh cà phê thì dột là ưu điểm.
Đậu Mạn Ninh mua thêm một chiếc máy pha cà phê và máy làm đá, một chiếc giường nhỏ, đặt in một biểu ngữ màu đỏ, xem như quảng cáo khai trương.
Mỗi ngày chỉ cần bán được 1 cốc là có lãi.
Đầu tháng 5, khối không khí lạnh và nóng va chạm mạnh ở khu vực sông Trường Giang – sông Hoài, gây mưa lớn 3 ngày liên tiếp cho thành phố Hải.
3 hôm khai trương, Đậu Mạn Ninh xem nước mưa bên ngoài dần dà tràn vào container, thong thả giở cuốn sách nhặt được từ công trường ra.
Sách tham khảo chuyên dùng cho kì thi cấp giấy phép hành nghề kĩ sư xây dựng cấp 1 toàn quốc, tên .
Cậu ta đọc chẳng hiểu gì sất.
Ai đọc hiểu được chắc chắn phải thuộc dạng thiên tài toán lý hóa.
Nhặt được gì đọc nấy vậy, sách là nấc thang tiến bộ của loài người.
Trời mưa không ai mua cà phê cũng dễ hiểu thôi, đợi nắng lên sẽ ổn.
Sau cơn mưa trời lại sáng, công trường dự án Ngọc Tỷ I dừng thi công 3 hôm, hầm chính của tòa số 8 xuất hiện tình trạng thấm nước.
Chỉ huy trưởng trước bị thẩm tra vì lén ăn chia hoa hồng, tin tức bùng nổ, dư luận bêu riếu Ngọc Tỷ I là bánh tiêu rỗng ruột.
Nhằm tránh ảnh hưởng đợt mở bán, cấp trên phái thêm kĩ sư nổi tiếng Thân Khố sang tăng cường bám trụ giám sát, lúc đó anh ta chỉ vừa mới hoàn thành dự án gần nhất.
Thân Khố trực tiếp ở lại công trường, làm việc liên tục 3 hôm, lu bu váng cả đầu.
Anh ta tắt bản vẽ trên máy tính, đội mũ bảo hộ, chuẩn bị ra thực địa kiểm tra tòa số 8.
“Nghe kể chưa, có tiệm cà phê mới mở ngay ngoài cổng, nghĩ gì không biết.”
“Ơ tao định nếm thử mà, vãi chưởng luôn, 40 tệ 1 cốc, bằng 20 chai trà chanh ạ.”
Hai công nhân mũ vàng vừa đi vừa tán gẫu.
“Cơ mà chủ hàng đẹp mê li, chẹp chẹp, ngoại hình thế đáng ra phải tìm chỗ nào xập xình mở quán ấy, khắc có người săn đón, chứ chờ mong bọn này bỏ tiền thì chỉ có nước sập tiệm.”
“Hahaha mày nói thế chứ, có khi mở tiệm ở đây còn sống dai hơn là mở ở mấy phố trung tâm, đằng nào cũng có mất vốn gì đâu, mỗi ngày lòe được một ông là đủ.”
“Ưa nhìn vậy cơ mà, biết đâu có khách lọt hố thật.”
Thân Khố sẽ không mê muội quáng gà, nhưng giờ anh ta đang cần một cốc cà phê cho tỉnh hồn.
Anh ta đi ra cổng, chẳng thấy tiệm cà phê cà pháo gì sất, anh ta khựng lại giây lát, tầm mắt dừng ở một căn phòng container sơ sài.
Sửng sốt lẫn nghi hoặc, anh ta tiến lại gần, nhận ra đồ đạc bên trong còn sơ sài hơn, một máy pha cà phê, một máy làm đá, một thùng cốc nhựa và ống hút, một tấm bảng đen cỡ nhỏ treo ở cửa viết “Americano chính gốc, 40/cốc”.
Đây mà gọi là tiệm cà phê á, đây là sạp hàng của bà cụ ven đường thì có.
Thân Khố ngờ là uống vào sẽ ngộ độc cấp tính mất.
Tuy cuộc sống công trường nhọc nhằn, song những lúc không đi làm thì anh ta cũng là cậu hai Thân hẳn hoi đấy nhé.
Anh ta xoay người định bỏ đi, chợt tấm rèm trắng trong tiệm được vén lên, một thanh niên bước ra.
Đậu Mạn Ninh chia container làm hai, đằng trước mở tiệm, đằng sau để ở, làm rèm kéo màu trắng chắn giữa.
Cậu đang ngủ dở giấc thì nghe thấy tiếng bước chân phía ngoài, vội dậy ra buôn bán.
Đây là khách hàng đầu tiên của cậu.
Đậu Mạn Ninh nở nụ cười dịch vụ chuyên nghiệp vừa vặn: “Xin chào quý khách, anh uống cà phê ạ?”
Thân Khố ngây ngẩn tại chỗ, tìm lại giọng mình: “Tôi… 1 cốc Americano.”
Đậu Mạn Ninh: “Vâng, anh chờ chút nhé.”
Thân Khố quan sát xung quanh, không tìm thấy mã QR trả tiền, “Quét Weixin được không?”
Đậu Mạn Ninh nhìn anh ta: “Tôi không có Weixin, chỉ nhận tiền mặt.”
Ví Weixin và các ứng dụng ngân hàng khác của cậu ta đều bị khóa do vứt xó 5 năm, phải mở lại từng cái một.
Đậu Mạn Ninh hơi lười xử lý, trì trệ túc tắc từng bước.
Túi quần túi áo Thân Khố không có một đồng tiền, tội ác cùng cực, anh ta mím đôi môi khô khốc: “Tôi quên mang tiền mặt mất rồi.”
Đậu Mạn Ninh không muốn từ bỏ người khách mở hàng quá chóng vánh, hơn nữa trông khách khí khái hiên ngang, đội mũ bảo hộ màu trắng chuẩn mực, khoác gile phản quang màu cam, chiếc quần túi hộp kaki tôn lên đôi chân khỏe khoắn thẳng tắp, “Không sao đâu, cốc đầu tiên xem như tôi mời anh, về anh giới thiệu với mọi người ở công trường giúp tôi là được.”
Bỗng nhiên Thân Khố gặp ảo giác rằng thực ra mình chính là thanh niên nghèo khó kiết xác, công tử nhà giàu trong quá khứ là giả thôi, công nhân Thân khất nợ tiền cà phê ở khoảnh khắc này mới tồn tại thật.
“Tôi về lấy tiền.”
40 tệ, đối với cậu hai Thân thì thấm tháp vào đâu, bạn bè khao anh ta bữa ăn 4 ngàn tệ Thân Khố chưa chắc đã chú ý khắc ghi, canh cánh đáp lễ.
Song giờ phút này đây Thân Khố thấy mình bắt buộc phải trả tiền.
“Ơ…” Đậu Mạn Ninh nhìn theo anh công nhân hộc tốc chạy về công trường lấy tiền, phì cười lắc đầu.
Quả là một loài người thẳng thừng cứng nhắc.
Cậu ta vặn nắp cốc, đặt sang bên – cậu ta chưa mua máy dập nắp, chỉ dùng nắp đậy.
Chờ khoảng chừng 5 phút.
Công nhân nọ vội vàng vòng về, trán đầm đìa mồ hôi, vành tai nối cần cổ đỏ ửng, đối phương cầm theo 40 tệ nhăn nhúm.
1 tờ 10 tệ, 1 tờ 20 tệ, 2 tờ 5 tệ.
Cọc tiền này Thân Khố phải gom góp tứ phía. Ít người còn dùng tiền mặt quá, các kĩ thuật viên anh ta quen cùng lắm chỉ để sẵn vài tờ 100 chứ không có tiền lẻ.
Anh ta lo Đậu Mạn Ninh thiếu tiền lẻ trả lại.
Đậu Mạn Ninh cười híp mắt nhận lấy: “Cảm ơn.”
Trông trạng thái chỗ 40 tệ, hẳn là tích cóp lâu lắm rồi đây.
May sao cà phê của cậu ta xứng đáng mức giá 40 tệ, sẽ không phụ lòng quý khách.
Cầm cốc cà phê là Thân Khố ngửi thấy ngay mùi thơm đắng đậm đà, nồng nàn, đảm bảo dùng nguyên liệu hạt cà phê cực đắt.
Chủ tiệm làm ăn thật thà quá, lãi vào đâu được bây giờ.
Cậu hợp mở quán cà phê nghệ nghệ ở trung tâm thành phố hơn, điều hòa đầy đủ, tóc dài vậy mà, thế mới đỡ nóng nực.
Anh ta có thể đầu tư.
Thân Khố vặn mở nắp cốc nhấp một ngụm, đầu óc suy tính miên man.
Chỉ trong khoảnh khắc vị đắng xộc thẳng tận não, quét sạch mọi ý nghĩ vẩn vơ của anh ta.
Đậu Mạn Ninh nhìn anh ta đầy mong đợi: “Thế nào ạ?”
Thân Khố nuốt xuống, không hề biến sắc: “Rất nâng cao tinh thần.”
Anh ta quên béng mất ban nãy mình đang huyên thuyên gì trong đầu, bưng cốc cà phê rời tiệm.
Đậu Mạn Ninh phấn khởi bước khỏi container, đưa mắt tiễn khách ra về.
Đơn mở hàng đầu tiên.
Tín hiệu vô cùng tích cực.
Vậy nên hôm sau Đậu Mạn Ninh khắc phục sự lười, dậy mở tiệm từ 5 giờ sáng.
Cậu ta mở cửa container cho không khí mang sương sớm ban mai ùa vào, lau chùi hai chiếc máy, đem khăn ra ngoài phơi.
Chưa có khách thì cậu ta lấy quyển công trình kiến trúc ngồi đọc, tỏ vẻ thâm thúy khó lường.
Nhắc cũng hơi ngài ngại, những lúc vắng người cậu ta hay tuần tra thùng rác một lượt.
Nhặt được chiếc bút đen, cậu ta bèn gạch chân đánh dấu các nội dung chưa hiểu trong sách, trông rất ra gì và này nọ.
Mọi công thức ngoài chữ viết đều mù tịt.
Yêu tinh cà phê đọc nát bươm cả quyển sách.
Tiếng bước chân chợt vang, Đậu Mạn Ninh ngẩng đầu lên, úi, khách quen quay lại!
“Chào anh.”
Thân Khố chú ý tới quyển sách trong tay cậu ta trước tiên, tức là, thực ra cậu thanh niên này đang ôn thi chứng chỉ cấp 1 hả? Bán cà phê là nghề tay trái?
Thế cũng thông cảm sao tay nghề cậu ta pha cà phê tệ thế.
Tỉ lệ đỗ bằng kĩ sư công trình cấp 1 rất thấp, thanh niên ôn thi ở đây, thiết nghĩ do tốt nghiệp đại học xong gia đình cạn nguồn chu cấp kinh tế, thậm chí không đủ tiền thuê trọ nên đành dọn sang container, tiện thể bán thêm cà phê kiếm đồng ra đồng vào.
Đúng là ngành xây dựng hay được xem như lối thoát hi vọng cho con cháu nhà nghèo thật.
Đậu Mạn Ninh: “Anh cần gì ạ?”
Thân Khố: “Tôi có bằng kĩ sư cấp 1.”
Đậu Mạn Ninh hơi hơi thắc mắc, ý là sao cơ?
Biểu cảm Thân Khố khá mất tự nhiên, anh ta dẫn dắt sượng trân: “Thi tận 4 môn trong vòng 1 năm, phải có phương pháp nhất định.”
Thân Khố phát hiện cậu ta học hành rất khắc khổ, gặp công thức nào cũng gạch chân, song thực ra nên chọn lọc trọng tâm hơn. Anh ta rất bận, nhưng miễn cưỡng phụ đạo chút đỉnh không thành vấn đề, vài ba phút thôi ấy mà, vẫn có thể tranh thủ sắp xếp.
Đậu Mạn Ninh sực hiểu ý, ái ngại bảo: “Có chứng chỉ cũng không giảm giá được đâu ạ.”
Cậu ta biết nhiều cửa hàng chạy hoạt động khuyến mại kích cầu, ví dụ giảm giá cho khách hàng có giấy báo dự thi đại học, có chứng chỉ hành nghề giáo viên.
Nhưng tiệm cậu ta buôn bán nhỏ lẻ, không đủ sức chạy đua số lượng.
Dứt lời Đậu Mạn Ninh lại thấy làm vậy với khách hàng đầu tiên thì có phần cứng nhắc quá, bèn bổ sung: “Nhưng riêng anh có thể mua 1 tặng 1.”
Bạt ngàn hạt cà phê, cho không còn được.
Thân Khố: “…”
—
💬 Tác giả có lời muốn nói:
