Chương 204: Dòng chữ này thật sự rất có uy quyền! (Chương gộp 6k)
“Nhờ phúc của Mạt Mạt, cũng được ăn bánh quy ngoại quốc.” Triệu nương nương cười tiếp nhận, trước tiên tinh tế đánh giá một hồi, gật đầu nói: “Đúng là đẹp mắt, hộp này không rẻ đâu nhỉ?”
“Nồi nồi, ba ba, các người cũng ăn đi!” Chu Mạt Mạt lại cầm hai cái bánh quy đưa cho Chu Nghiên cùng lão Chu đồng chí.
“Cảm ơn Mạt Mạt.” Chu Nghiên cười tiếp nhận, xé mở túi đóng gói, một viên bánh quy màu vàng kim rơi vào lòng bàn tay.
Chính diện là hoa văn hoa sen, bề mặt có những lỗ khí tinh mịn, chảy ra lớp dầu trong suốt, tỏa ra ánh sáng mê người. Hương bơ thơm nồng xộc vào mũi, thuần hậu lâu dài, khiến cổ họng Chu Nghiên không tự chủ được mà nuốt nước bọt.
Chu Nghiên thật ra không quá hảo ngọt, nhưng mấy ngày nay ăn uống quá thanh đạm, ngoài ba bữa cơm chính ra thì hầu như không có món ăn vặt nào khác.
Chàng khẽ cắn một miếng.
Rắc!
Tiếng vang giòn tan, bánh quy vỡ vụn theo tiếng, hương thơm theo đó bùng nổ trong miệng.
Cảm giác xốp mềm, tan ngay trong miệng, mang theo hương bơ nồng đượm, vị sữa vấn vương trên đầu lưỡi, ôn nhuận như tơ, khiến người ta say mê.
Hai miếng đã ăn xong một cái bánh quy, môi răng lưu hương, dư vị vẫn còn.
Quả nhiên, nhân loại không thể sống thiếu đồ ngọt!
Đây là thứ có thể mang lại cảm giác hạnh phúc cho con người.
Chỉ là không được tham ăn, bằng không nhiệt lượng cao dễ khiến người ta phát tướng.
Triệu nương nương ăn xong cũng vẻ mặt kinh ngạc: “Ngon quá! Còn ngon hơn cả bánh quy mua dịp Tết năm ngoái, mùi sữa đậm đà thật!”
“Nồi nồi, giúp con xé với!” Chu Mạt Mạt thử xé túi niêm phong vài lần không được, đành chọn cách cầu cứu Chu Nghiên.
Chu Nghiên cười giúp con bé xé mở, đặt bánh quy vào lòng bàn tay nó.
Tiểu gia hỏa bưng bánh đưa lên trước mũi ngửi ngửi, kinh ngạc nói: “Bánh quy này có mùi sữa nè!”
Con bé dùng hai tay cầm lấy đưa lên miệng cắn nhỏ, rắc rắc, rắc rắc, giống như một chú sóc nhỏ, ăn cực kỳ ngon lành.
Chẳng mấy chốc, một cái bánh quy đã vào bụng.
“Ngon quá đi! Ngọt ngọt, thơm thơm!” Chu Mạt Mạt vui vẻ nói, đôi mắt cười cong cong.
Ăn xong con bé cũng không đòi cái thứ hai, đậy nắp hộp bánh lại, nói bằng giọng non nớt: “Lần sau về thôn, con muốn mang ba cái cho bà nội, lại mang một cái cho tiểu thúc, bọn họ chắc chắn cũng thích!”
“Bà nội cháu chắc chắn sẽ vui lắm, đứa cháu hiếu thảo như vậy không uổng công yêu thương.” Triệu nương nương cười nói.
Triệu nương nương giúp tiểu gia hỏa rửa mặt đánh răng xong, con bé liền ngủ thiếp đi trong lòng bà, miệng còn lẩm bẩm: “Bánh quy ~ ngọt quá ~~”
Lão Chu đồng chí cũng theo lên lầu. Bận rộn cả ngày, đi lại hơn ba mươi cây số, ông cũng thấy hơi mệt, ngâm chân xong là cơn buồn ngủ ập đến ngay, sáng mai còn phải dậy sớm đi mua thức ăn.
Chu Nghiên cầm sổ sách lên lầu, lôi cái rương đựng tiền từ dưới gầm giường ra, cất 500 đồng tiền lì xì cùng tiền bán thịt kho ngày hôm nay vào rương.
Rương gỗ chứa đầy những xấp tiền được buộc bằng dây thun, một xấp một trăm tệ, gồm cả tiền giấy mệnh giá một đồng, hai đồng, năm hào, một hào. Tuy không nhiều lắm nhưng cầm rất nặng tay.
Đây chính là toàn bộ số tiền tiết kiệm của chàng.
Chu Nghiên ngồi trên chiếc ghế đẩu nhỏ, chậm rãi kiểm kê lại số tiền.
8621.2 tệ.
Chỉ thiếu một ngàn bốn nữa là chàng có thể tích đủ một vạn để thuê nhà!
Theo doanh thu của quán cơm tăng nhanh, tốc độ tăng trưởng tiền tiết kiệm cũng tăng vọt.
Một ngàn bốn, tuần sau là có thể gom đủ!
Chiếm lấy căn nhà cũ của họ Khâu, dù chưa vội phá dỡ xây lại, chàng cũng đã có chỗ đứng chân ở Gia Châu.
Lần trước Chu Nghiên vào nhà cũ họ Khâu xem qua, trừ việc hai gian mặt tiền hơi đột ngột ra, bên trong nhà cũ được tu sửa rất tốt, thanh u mà cao nhã, nằm trên đường Đông, có cảm giác tĩnh lặng giữa chốn phồn hoa.
Chỉ cần chống đỡ được đợt giải tỏa đầu tiên, lại chờ thêm vài năm nữa, đó chính là căn nhà cổ văn bảo không ai có thể phá bỏ.
Cho nên, việc này không thể kéo dài lâu, bằng không kết quả cuối cùng có khi chính chàng cũng không giữ nổi.
Viết số tiền tiết kiệm vào sổ sách, nhẹ nhàng đậy nắp rương, khóa lại rồi đẩy vào gầm giường, trên mặt Chu Nghiên lộ ra nụ cười hài lòng.
So với dự tính ban đầu của chàng thì nhanh hơn không ít.
Đây chính là khoản tiền khổng lồ một vạn tệ đấy!
Một bát mì bò chỉ kiếm được bốn hào, một bát mì kiếm được ba bốn hào, cả nhà cùng ra trận, tích tiểu thành đại.
Mệt thì mệt thật, nhưng không uổng công sức.
Nằm xuống giường, Chu Nghiên nhấp mở giao diện, liếc nhìn qua:
【 Người chơi: Chu Nghiên 】
【 Nghề nghiệp: Đầu bếp 】
【 Giá trị tài phú: 18921.36】
【 Kỹ năng nghề nghiệp 】:
Đao công (Cao cấp): 9600/100000
Hỏa hầu (Trung cấp): 9488/10000
Gia vị (Trung cấp): 9688/10000
Tài ăn nói (Cao cấp): 89999/100000 (Luôn cố gắng để giỏi hơn!)
Các món ăn đã nắm giữ:
……
Đậu hũ Ma Bà (Cao cấp): 99999/100000
Cá hương cà tím (Cao cấp): 99999/100000
Bông tuyết gà náo (Cao cấp): 99999/100000
……
Nhiệm vụ:
【 Nhiệm vụ nhánh: Phiền não của Triệu Thục Lan! Tiến độ 25%】
【 Nhiệm vụ nhánh: Chấp niệm của sư phụ! Tiến độ 99%】
【 Nhiệm vụ chủ tuyến: Kế hoạch phá vòng! Tiến độ 66/200】
Chu Nghiên quét mắt nhìn, đao công, hỏa hầu và gia vị đều tăng trưởng ổn định, đặc biệt là hỏa hầu và gia vị, đã sắp đột phá cấp độ cao cấp.
Ánh mắt chàng dừng lại ở nhiệm vụ "Phiền não của Triệu Thục Lan", tiến độ 25%, mục tiêu là giảm 60 cân, tháng này Hoàng Oanh đã giảm được mười lăm cân!
Hai anh em họ một ngày ăn không ít, tiền ăn một ngày sáu tệ sáu hào, chỉ có hơn chứ không kém.
Tuy nhiên cô ấy thường ngày mặc đồ rất rộng rãi, ngày nào cũng gặp ba lần, Chu Nghiên thực sự không quá để ý cô ấy gầy đi bao nhiêu.
Mười lăm cân đối với một người nặng hai trăm cân mà nói, hình như không nhiều lắm, nhưng với tư cách là một đầu bếp, chàng hiểu rất rõ mười lăm cân thịt ba chỉ là một đống lớn đến thế nào.
Khá tốt, khởi đầu này vẫn rất thuận lợi.
Nhiệm vụ này Chu Nghiên cũng không mong đợi hoàn thành trong một hai tháng, cô ấy có thể dựa vào việc đạp xe để giảm cân từ từ, cách này lành mạnh hơn nhiều so với việc nhịn ăn.
Giảm béo nói trắng ra chính là tạo ra sự thâm hụt calo, mỗi ngày ba lượt đi về giữa Gia Châu và Tô Kê, quãng đường sáu bảy mươi cây số, tiêu hao đương nhiên không ít.
Giai đoạn đầu khi cân nặng lớn thì dễ giảm, nhưng sau khi vào giai đoạn bình ổn, phỏng chừng phải bắt đầu kiểm soát ăn uống.
Lượng ăn hiện tại của cô ấy vẫn hơi lớn, gần bằng Chu Nghiên.
Nhưng Chu Nghiên một ngày làm việc chân tay, tiêu hao còn lớn hơn ba lượt đạp xe của cô ấy, tối còn chạy bộ một chuyến.
Hơn một tháng nay chàng ăn uống bình thường, không hề béo lên, ngược lại càng thêm tinh tráng, thậm chí sáu múi bụng cũng hiện rõ hơn, buổi tối thỉnh thoảng tập gập bụng vẫn có chút hiệu quả.
Nhiệm vụ chấp niệm "Gan heo hỏa bạo" của sư phụ bị kẹt ở 99% hơi lâu, hôm nay Chu Nghiên đã thúc giục lão Tiếu, bảo ông không được lười biếng, phải có ước mơ và theo đuổi, khi không làm yến tiệc thì đến quán cơm Thứ Ba Oa học tập, sớm ngày đột phá cảnh giới hoàn mỹ.
Lão Tiếu đồng chí đã nhận thức sâu sắc sai lầm của mình, quyết định ngày kia sẽ đến quán cơm Thứ Ba Oa học tập, còn dẫn theo tiểu Trịnh đồng chí đi cùng.
Chỉ thiếu một bước nữa, thường thường chính là bước khó vượt qua nhất.
Chu Nghiên muốn giúp ông một tay, cung cấp cho ông một sân khấu có thể thường xuyên xào món gan heo hỏa bạo.
Còn về nhiệm vụ kế hoạch phá vòng, cũng đang đẩy mạnh ổn định.
Trong 66 người này, Chu Nghiên đánh giá ít nhất một nửa là lũ trẻ mà Chu Mạt Mạt "dụ dỗ" từ trường mẫu giáo và tiểu học, cầm tiền tiêu vặt đến mua đồ ăn vặt.
Danh tiếng của quán đã lan xa, trở thành món ngon trong lòng không ít đứa trẻ.
Một cái kẹo giảo đường giá hai hào rưỡi, cũng đủ mua nửa cân đồ kho để chia nhau ăn cùng bạn học.
Lũ trẻ tuy tiền tiêu vặt không nhiều, nhưng biết tính toán chi tiêu.
Tắt giao diện, Chu Nghiên ngồi dậy, cầm lấy cuốn 《Thép đã tôi thế đấy》 đặt ở đầu giường nghiêm túc đọc.
Hôm nay chàng nhất định phải đọc xong cuốn sách này mới đi ngủ, ngày mai đi tìm Uông đại gia mượn sách mới, tiện thể xem thư viện của ông có điển tịch thực đơn gì không, mượn vài cuốn về đặt trong quán để đọc.
Một là để ứng phó sư phụ, hai là muốn xem nhiều học nhiều, mở rộng tầm mắt, phát tán tư duy.
Trải qua hơn một tháng nấu nướng, chàng dần dần tìm thấy niềm vui khi làm đầu bếp.
Từ nguyên liệu biến thành một món ăn bưng lên bàn khách, nhận được lời khen ngợi, hoặc nhìn thấy biểu cảm kinh ngạc trên mặt khách hàng, cảm giác thỏa mãn đó là không gì sánh bằng.
Nhân vật từ một blogger thăm quán đổi thành đầu bếp, đứng từ góc độ nhà bếp để nhìn khách hàng, cũng có một cảm giác kỳ diệu.
Hệ thống có thể cho ra một số thực đơn bất ngờ, nhưng Chu Nghiên vẫn muốn lấy kinh nghiệm ăn uống nhiều năm của mình, dựa trên thực đơn đã nắm giữ để thử nghiệm làm ra những món ăn mới.
Con người sống trên đời, dù sao cũng phải có chút tư duy của riêng mình chứ?
Cũng tại mùa này không có cà tím, bằng không Chu Nghiên nhất định phải thử món cá hương cà tím.
Món sinh bạo muối chiên thịt ăn hôm nay rất ngon, chàng đã hẹn với lão La, mỗi tuần vào thứ Ba chàng nghỉ phép sẽ đến quán của ông học món bông tuyết gà náo.
Chu Nghiên có một điều kiện, đó là học luôn món sinh bạo muối chiên thịt của lão La.
Cùng dùng thịt nạc, nhưng cảm giác và hương vị khác hẳn với thịt hâm lại, thêm một món ăn cơm vào thực đơn cũng tốt, món ăn cũ cũng không cần thêm thắt gì nhiều.
Chu Nghiên hai mươi tuổi, có tâm muốn tạo dựng chút danh tiếng trong nghề này!
Nếu chỉ giới hạn trong thực đơn hệ thống cung cấp, chẳng phải là phụ lòng đao công, hỏa hầu và gia vị đang vững bước tăng lên sao?
Câu chuyện của Pavel sau khi trở thành chiến sĩ dần trở nên xuất sắc, Chu Nghiên sửa cái thói quen đọc nửa trang đã ngủ, cuộn chăn dựa vào đầu giường, nằm thoải mái, một hơi đọc hết cả cuốn sách.
“Cái quý giá nhất của con người là sự sống, sự sống chỉ có một lần. Đời người phải sống sao cho khi nhìn lại quá khứ, không vì sống hoài sống phí mà hối hận, cũng không vì đê tiện tầm thường mà hổ thẹn.”
Chu Nghiên chép lại những lời này vào trang đầu cuốn nhật ký.
Như vậy cuốn sách này đọc cũng không uổng phí.
À, chàng không có thói quen viết nhật ký.
Đó là cuốn nhật ký của tiểu Chu đồng chí.
Người đàng hoàng ai lại viết nhật ký chứ.
Tiểu Chu đồng chí cũng không viết được nhật ký, vì chữ của cậu ta xấu đến mức chính cậu ta cũng không chấp nhận nổi.
Nhật ký ngày đầu tiên viết được ba dòng, kết thúc bằng: “Chữ viết xấu như gà bới! Thôi kệ, viết cái quái gì nhật ký chứ!”
Chu Nghiên mấy hôm trước tìm thấy cuốn nhật ký này trong ngăn kéo, đọc xong đều trầm mặc.
Trang nhật ký đó đã bị xé ném vào bếp đốt, còn cuốn vở thì được chàng giữ lại, sau này dùng làm sổ sách cũng không tệ.
Gấp sách lại, Chu Nghiên cầm đồng hồ ở đầu giường lên xem, đã là một giờ đêm.
Chết thật, vậy mà thức trắng đêm!
Thời gian này chàng chưa từng ngủ sau 10 giờ.
Tắt đèn, kéo chăn, ngủ ngay lập tức.
Sáng hôm sau, Chu Nghiên bị lão Chu đồng chí gọi dậy.
Chu Nghiên dụi đôi mắt nhập nhèm mở cửa.
“Tối qua ngủ không ngon à?” Lão Chu đồng chí ngạc nhiên nhìn chàng.
“Đọc sách mê quá quên cả thời gian, ngủ muộn chút.” Chu Nghiên ngáp một cái, cười giải thích: “Đi thôi, chiều về bù giấc là được.”
Khi hai cha con ra cửa, trời vẫn còn tối đen.
Đèn pin buộc trên tay lái xe đạp, hai luồng sáng chiếu sáng con đường phía trước, hai cha con một trước một sau đạp xe hướng về phía thôn Chu.
Chờ họ mua sắm trở về, thấy một thân hình gầy gò đang ngồi xổm trước cửa, nhìn thấy họ liền lập tức đứng dậy, cười lộ ra hàm răng trắng đều.
“Đây không phải Tới Phúc sao?” Lão Chu ngạc nhiên nói.
“Tới Phúc, sao cháu lại tới đây?” Chu Nghiên cũng có chút bất ngờ, nhìn gánh đậu hũ cùng tàu hũ ky, đậu khô, mấy chục cân hàng, cũng không biết cậu ta vác tới bằng cách nào.
Tới Phúc cầm một tờ giấy đưa cho Chu Nghiên, trên đó viết một hàng chữ thanh tú:
“Nghiên ca, hôm nay em đi lấy thuốc cho bà nội, tiện đường vác đậu hũ tới cho anh, biểu thúc không cần phải đi một chuyến nữa.”
Chu Nghiên cười, thằng nhóc này thật là.
Bây giờ mới sáu giờ, trời mới tờ mờ sáng, bác sĩ ở bệnh viện xưởng phải đợi tám giờ mới làm việc.
Chàng đoán cậu ta chắc đi từ lúc 5 giờ, tới sớm quá rồi.
Chu Nghiên tháo bút máy từ ngực áo ra, xoát xoát viết mấy chữ lên giấy: “Ăn sáng chưa?”
Tới Phúc cười hì hì lắc đầu, móc từ trong túi ra nửa đoạn bút chì, viết trên giấy: “Đợi lấy thuốc xong về nhà ăn.”
“Bệnh viện 8 giờ mới mở cửa, quán anh ấm áp, cứ ở đây chờ đến lúc đó rồi qua, lát nữa anh nấu bát mì cho, nếm thử tay nghề Nghiên ca.” Chu Nghiên đưa tờ giấy cho cậu ta, cười vỗ vai, rồi đẩy chiếc xe đạp đầy ắp hàng vào trong nhà.
Tới Phúc cũng vác gánh theo vào quán.
“Để chú.” Lão Chu đồng chí tiến lên, một tay đỡ lấy gánh hàng.
Triệu nương nương cũng đã dậy, nhìn Tới Phúc đầy vẻ xót xa: “Gần 60 cân, nặng thế này, bảo biểu thúc cháu tới kéo là được rồi, cháu vác tới thế này thì tội nghiệp quá.”
Tới Phúc không nghe hiểu, chỉ biết cười hì hì.
Mồ hôi đầm đìa, người bốc hơi nóng, bộ quần áo rộng thùng thình khiến cậu càng thêm gầy gò.
“Đứa nhỏ này……” Triệu nương nương thở dài, cầm phích nước nóng rót cho cậu một chén nước, cười nói: “Uống miếng nước trước đi.”
Tới Phúc giơ tay phải lên, ngón cái chấm hai cái, lúc này mới nhận lấy chén, uống từng ngụm nhỏ, chẳng mấy chốc đã uống hết chén nước.
“Thằng bé ra hiệu gì thế?” Triệu nương nương nhìn Chu Nghiên hỏi.
“Đang cảm ơn bà đấy.” Chu Nghiên cười dịch lại, chàng cũng chỉ hiểu được vài ký hiệu này.
“Nó tuy không nói được, nhưng trong lòng sáng suốt lắm, từ nhỏ đã rất lễ phép.” Triệu nương nương nghe vậy cũng cười, xoay người vào nhà lấy chiếc khăn lông khô ra, giúp Tới Phúc lau mái tóc ướt đẫm.
Chu Nghiên đánh giá Tới Phúc, tuy nhìn vẫn gầy, nhưng thực ra đã có da có thịt hơn lần đầu gặp, sắc mặt cũng có chút hồng hào.
Chu Nghiên có dặn dò Tôn lão thái, chuyện tiền nong không cần sốt ruột, bảo bà thỉnh thoảng mua ít thịt, ăn ngon một chút, bồi bổ cơ thể.
Hiện tại mỗi ngày chàng lấy 40 cân đậu hũ, mười cân đậu khô và mười cân tàu hũ ky, chỉ riêng khoản mua hàng này, mỗi ngày bà cháu họ đã có hai mươi tệ thu nhập.
Trừ đi chi phí đậu nành, mỗi ngày lợi nhuận ít nhất mười tệ.
Hai bà cháu hiện giờ chính là người có thu nhập cao, dù một ngày ăn một cân thịt cũng hoàn toàn không thành vấn đề.
Ngày tháng dần dần tốt lên.
Lão Chu đồng chí mỗi ngày đi lấy đậu hũ đều nói, chân của Tôn lão thái đã đỡ nhiều, có thể đi lại chậm rãi. Mắt cũng bớt sưng, thị lực tốt hơn trước nhiều.
Tuần trước, sản lượng tàu hũ ky từ tám cân tăng lên mười cân, cũng phản ánh tình trạng sức khỏe của bà đang chuyển biến tốt rõ rệt.
Một lát sau, Triệu Hồng và Chu Lập Huy cũng tới.
Chu Lập Huy và Tới Phúc tuổi gần bằng nhau, nhưng vì Huy Huy là hàng con cháu, nên phải gọi Tới Phúc là biểu thúc.
Hai người giao lưu đơn giản trên giấy vài câu, Huy Huy bốc cho Tới Phúc một nắm hạt dưa, rồi vào bếp giúp Chu Nghiên.
“Tiểu thúc, Tới Phúc biểu thúc không nghe thấy, lại không nói được, trông lại gầy thế kia, có bị người ta bắt nạt không ạ?” Chu Lập Huy nhóm lửa cho Chu Nghiên, lo lắng nói.
“Từng bị bắt nạt rồi, nhưng chúng ta là anh em họ nên đã đứng ra bảo vệ cho cậu ấy, sau này chắc sẽ đỡ hơn nhiều.” Chu Nghiên trả lời.
“Vậy sau này con cũng bảo vệ cậu ấy! Con có sức trâu, rất thích hợp làm chuyện này.” Chu Lập Huy vỗ ngực nói, nụ cười rạng rỡ.
“Tốt.” Chu Nghiên nhìn cậu, cũng cười.
Tiểu gia hỏa này thật đúng là chính trực, không hổ là nam nhi nhà họ Chu.
Tới Phúc cũng là người không ngồi yên được, nghỉ ngơi một chút liền giúp lão Chu đồng chí phụ việc.
Con nhà nghèo sớm biết lo toan, làm việc rất nhanh nhẹn.
Chu Nghiên nấu cho cậu một bát mì thịt bò măng khô, cậu ăn sạch cả nước lẫn cái.
Ăn xong đã 7 giờ 40, Chu Nghiên mới bảo cậu đi bệnh viện chờ.
Buôn bán buổi trưa kết thúc, Chu Nghiên đẩy xe đạp ra cửa, trong giỏ xe để cuốn 《Thép đã tôi thế đấy》 cùng một túi thịt kho, thẳng hướng thư viện.
Tuổi trẻ thật tốt, dù tối qua ngủ muộn, sáng lại bận rộn cả buổi, nhưng cơ thể cũng không thấy buồn ngủ quá mức.
Uông đại gia dựa vào chiếc ghế nằm trước cửa thư viện, đang nhắm mắt nghe radio, nghe tiếng thắng xe liền mở mắt ra, nhìn thấy Chu Nghiên cười nói: “Khách quý ít đến nha, tiểu Chu đồng chí hơn một tuần không tới mượn sách rồi, gần đây hơi bận rộn nhỉ?”
“Trăm luyện thành thép, cuốn sách này quá sâu sắc, trước đây đọc cứ đọc là ngủ, tối qua mới thức đêm đọc xong.” Chu Nghiên dừng xe, lấy thịt kho và sách trong giỏ ra, cười đặt lên bàn nhỏ bên cạnh: “Uông đại gia, mang cho ông ít thịt bò với thịt đầu heo nhắm rượu.”
“Khách sáo quá, lần nào tới cũng mang thịt kho cho ta.” Uông đại gia ngồi dậy, nhìn chàng nói: “Lần này muốn mượn sách gì?”
“Ông có thực đơn không? Con muốn mượn hai cuốn về xem, học hỏi kiến thức chuyên môn.” Chu Nghiên nói.
“Cháu không phải có sư môn sao? Sao còn phải tự xem thực đơn học tập?” Uông đại gia cười hỏi.
“Con muốn xem nhiều thực đơn và điển tịch để mở rộng kiến thức, tự mở quán rồi, học sư phụ cũng không tiện lắm.” Chu Nghiên giải thích, dù sao có vài sư phụ còn phải tới chỗ chàng học hỏi cơ mà.
“Ở kệ sách thứ ba, hàng thứ hai cuối cùng có cuốn 《Thực đơn Tứ Xuyên》, do công ty ẩm thực thành phố Dung Thành xuất bản, bên trong ghi chép thực đơn món cay Tứ Xuyên rất đầy đủ, cháu có thể lấy xem, năm ngoái ta đào được ở tiệm sách cũ.”
“Tốt.” Ánh mắt Chu Nghiên sáng lên, lập tức vào tìm sách, rất nhanh đã rút ra một cuốn sách cũ bám đầy dầu mỡ trên kệ.
Bìa sách viết 《Thực đơn Tứ Xuyên》, bên dưới ghi công ty ẩm thực thành phố Dung Thành.
Mà phía sau lại có một hàng chữ nhỏ: Phát hành nội bộ.
Ánh mắt Chu Nghiên sáng lên, dòng chữ này thật sự rất có uy quyền!
Công ty ẩm thực thành phố Dung Thành quản lý ngành ăn uống của Thành Đô, Vinh Nhạc Viên, nhà ăn Thành Đô, đậu hũ Ma Bà Trần, sủi cảo Chung…… đều thuộc quyền quản lý của công ty này, dưới trướng có vô số đại sư.
Cuốn thực đơn phát hành nội bộ này, hàm lượng tri thức có thể thấy được một chút.
Chu Nghiên mở trang đầu, lời tựa thu hút sự chú ý của chàng, trong đó có một đoạn: Để kế thừa và phát triển kỹ thuật nấu nướng của tổ quốc, chúng ta đã mời một bộ phận đầu bếp có kinh nghiệm thực tế cùng nhân viên chuyên nghiệp, tạo thành tổ biên soạn kết hợp lão, trung, thanh, thu thập các món ăn phong vị khắp nơi, biên soạn cuốn 《Thực đơn Tứ Xuyên》 này, cung cấp cho các lớp huấn luyện ẩm thực khắp nơi và cán bộ công nhân viên học tập tham khảo……
Hàng tốt đây rồi!
Đây chính là giáo trình!
Hương vị chuẩn quá!
Chu Nghiên lật xem vài trang phía sau, nội dung thực đơn tương đối chắc chắn, tính thực tế cũng không tệ.
Nguyên liệu chính, phụ liệu, gia vị đều chính xác đến từng phân, hơn nữa phương pháp nấu nướng cũng được viết rất rõ ràng.
Thoạt nhìn, cứ như có tay là làm được?
Nhưng cuốn sách này tuy ghi phát hành nội bộ, nhưng thực tế là giáo trình cho các lớp huấn luyện ẩm thực, số lượng phát hành chắc chắn không ít.
Ngày xuất bản là tháng 7 năm 1977, số lượng đại sư món cay Tứ Xuyên vẫn chưa bùng nổ.
Có thể thấy được khoảng cách từ thực đơn đến khi thành tài vẫn còn rất xa.
Dù sao phần lớn đầu bếp, dưới sự dạy dỗ cầm tay chỉ việc của sư phụ, cũng phải mất ba năm đao công, ba năm học bếp mới có thể xuất sư.
Hứa sư bá trong tay cầm thực đơn gà tào phớ, chẳng phải vẫn phải gửi thực đơn cho chàng, bảo chàng nghiên cứu xem có thể phục chế ra được không.
Ví dụ như bước đầu tiên của món bông tuyết gà náo, làm ức gà thành gà nhung.
Có vài đầu bếp căn bản không biết gà nhung phải ở trạng thái nào, nhìn thực đơn liền kẹt ở bước đầu tiên.
Mọi sự truyền thừa đều phải dựa trên kiến thức cơ bản vững chắc của đầu bếp.
Chu Nghiên không dám nói mình nhìn thực đơn là có thể làm ra món ăn, nhưng cuốn thực đơn này tuyệt đối là thứ tốt, đáng giá để học tập sâu.
Ví dụ như hình thái cá hương, thực đơn này có ghi cá hương cà tím, cá hương đậu hũ, Chu Nghiên chỉ hiểu cách điều phối vị cá hương, nhưng từ thực đơn này có thể học được cách nấu cà tím và đậu hũ.
Đã hiểu một nửa, lại học thêm nửa kia, tự nhiên sẽ nhanh hơn rất nhiều.
Món cá hương đậu hũ chàng rất có hứng thú, vì trong quán thực sự có đậu hũ.
“Đại sư, đây thật sự là thứ tốt!” Chu Nghiên từ thư viện ra, nhìn Uông đại gia đang rót rượu cho mình, cười nói: “Vậy con mượn cuốn này nhé, về nghiên cứu kỹ, cuối tuần sau con mang trả ông.”
“Không cần trả, cuốn sách này là ta tự bỏ tiền túi mua, tặng cháu, coi như đáp lễ bữa thịt kho này.” Uông đại gia cười nói, “Sách đặt trên kệ hơn một năm rồi, chưa ai mượn bao giờ, người ở trấn Tô Kê này thích cuốn sách này, chắc chỉ có mình cháu.”
“Đại sư! Lần tới con lại mang thịt kho cho ông!” Chu Nghiên vô cùng cảm động, chàng đúng là nhặt được bảo, đại sư không hổ là một kho báu.
Cuốn sách tham khảo này đủ để chàng học tập một thời gian.
“Đây nhiều lắm chỉ là sách tham khảo, có thời gian vẫn nên đọc thêm sách kinh điển, nâng cao nhận thức của mình.” Uông đại gia nhìn chàng lời thấm thía nói: “Cuốn sách này tặng cháu, cháu lại lấy cuốn sách đầu tiên ở hàng đầu tiên của kệ thứ nhất về mà đọc dần.”
“Vâng.” Chu Nghiên đáp, quay lại thư viện, lát sau ra ngoài, trên tay có thêm cuốn 《Lịch sử cận đại Trung Quốc》.
“Đọc sử khiến người sáng suốt, những tác phẩm văn chương hoa mỹ kia cháu chắc chắn không nuốt nổi, vậy hãy bắt đầu đọc từ cuốn 《Lịch sử cận đại Trung Quốc》 của Tưởng Đình Phất tiên sinh đi.” Uông đại gia mỉm cười nói: “Cháu mở cuốn trường sử ra, sẽ cảm nhận được sự nhỏ bé của bản thân, nhân sinh ngắn ngủi, tự nhiên có thể sống thông suốt hơn.”
“Đại sư, con thụ giáo, về nhà con nhất định sẽ đọc kỹ.” Chu Nghiên gật đầu, cười ngồi xuống ghế nhỏ bên cạnh, tò mò hỏi: “Dạo này ông không hẹn ăn cơm với Khâu lão thái thái à? Bà ấy sắp đi Hương Giang rồi nhỉ?”
Uông đại gia bưng chén rượu nhấp một ngụm, cười sảng khoái: “Dù bà ấy đi Hương Giang, chúng ta cũng có thể thư từ qua lại, nhân sinh tụ tán là lẽ thường, gặp nhau thì cứ vui vẻ.”