1984: Từ Phá Sản Món Cay Tứ Xuyên Quán Bắt Đầu
Chương 120: Hỉ Đại Phổ Bôn ( 4.4K Đệ Nhất Canh! )
Chương 120: Khắp chốn mừng vui (4.4k chương đầu tiên!)
Chiếc ghế dài đặt tấm ván gỗ, một mặt dựa vào tường chính là một chiếc giường, trên giường trải tấm chăn bông mới mà Chu Nghiên mua hai ngày trước.
Trong phòng thắp một ngọn đèn vàng ấm áp, ngoài chiếc giường ra, chỉ còn hai cái rương gỗ, trông trống trải vô cùng.
Chu Mạt Mạt đắp chăn nhỏ, giống như một con sâu nhỏ đang ngủ ngon lành.
Triệu Thiết Anh nằm trên giường, mở to đôi mắt sáng nhìn quanh, phấn khích đến mức không ngủ được: “Lão Chu, chúng ta thế này là tính là đã dọn vào nhà mới rồi sao?”
“Tất nhiên là tính, còn là nhà lầu đấy, nền xi măng, tường quét vôi trắng, lại còn là lầu hai, tốt hơn nhiều so với mấy bức tường đất chắp vá lúc trước của chúng ta.” Chu Miểu cười gật đầu, “Chu Nghiên quả là biết sắp xếp.”
“Thằng nhóc này, tựa như đột nhiên thông suốt, nói chuyện làm việc trở nên chắc chắn, biết phân ưu cho cha mẹ rồi!” Triệu Thiết Anh cười tươi rói, hốc mắt lại hơi ươn ướt.
“Đó cũng là do nàng sinh ra, nuôi lớn bao nhiêu năm, hiếu thuận với nàng là điều nên làm.” Chu Miểu vươn tay kéo nàng lại, nhẹ nhàng vỗ vỗ lưng nàng.
Triệu Thiết Anh vùi đầu vào ngực ông, thấp giọng nói: “Đêm đó nhìn thấy căn nhà sụp đổ, ta cứ ngỡ trời sập xuống rồi, không ngờ nhanh như vậy đã có nhà mới.”
“Người nhà ở đâu, đó chính là nhà.” Chu Miểu ôm nàng chặt thêm vài phần.
Ngoài cửa sổ, nước sông chảy róc rách, khiến người ta nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.
Trời vừa tờ mờ sáng, Chu Nghiên đã tỉnh.
Không còn cách nào, đồng hồ sinh học đã hình thành, ngủ sớm thì dậy cũng sớm, tinh thần vô cùng sảng khoái.
Lôi chiếc rương tiền từ dưới gầm giường ra, cầm một xấp trên người, trưa nay có chín bàn khách, cần chuẩn bị không nhiều, nhưng ra ngoài sớm có thể chọn được nguyên liệu nấu ăn tươi ngon hơn.
Theo món thịt kho lên sóng, danh tiếng nhanh chóng lan truyền, doanh thu của quán đã ổn định ở mức khoảng 500 tệ trong bốn ngày liên tiếp, lợi nhuận gộp là 267 tệ.
Hai ngày nay nấu mỡ heo, mua nửa xe kéo gỗ sồi làm củi, trang hoàng lầu hai, xây một cái bếp mới, mua cái nồi mới, đều là những khoản chi lớn.
Trong tay còn 762,62 tệ tiền mặt.
Coi như là một số tiền lớn.
Tất nhiên, trong này còn có cả tiền lương và tiền thưởng của Triệu và đồng chí Lão Chu, chưa trừ đi.
Hiện tại món thịt bò nhảy chân mỗi ngày ổn định bán được 120 bát, lợi nhuận sáu phần rất ổn định, tiền thưởng mỗi ngày của Triệu ước chừng tám tệ, lương tháng cộng tiền thưởng có thể đạt khoảng 270 tệ.
Món thịt kho trong quán, nhờ vào kỹ thuật thái thịt điêu luyện của đồng chí Lão Chu, doanh thu đã ổn định ở mức khoảng 150 tệ, lợi nhuận gộp cũng có thể đạt khoảng sáu phần, mỗi ngày đồng chí Lão Chu được thưởng khoảng 18 tệ.
Số tiền này Chu Nghiên rất vui vẻ đưa, Triệu và đồng chí Lão Chu chính là nhà đầu tư thiên thần, quán ăn này mở ra bằng vốn liếng của họ, việc chia hoa hồng cho họ là điều hiển nhiên.
Huống chi hai người họ hiện tại vẫn là nhân viên kỹ thuật cốt cán của quán, thiếu họ thì doanh thu làm sao đạt được 500, quán này sớm đã giải tán rồi.
Ở trong quán hỗ trợ, việc này tốt hơn nhiều so với việc đồng chí Lão Chu đi giết bò, khối lượng công việc ít hơn, mỗi sáng đi mua đồ ăn cùng Chu Nghiên, về nhà xử lý gà và đầu heo xong, liền ngồi câu cá bên bờ sông cạnh quán.
Tuy nhiên, đã liên tục “không quân” (móm) bốn ngày.
Hôm qua đồng chí Lão Chu nói, bến tàu trước xưởng dệt thuyền bè qua lại tấp nập, cá đều bị dọa chạy cả, hôm nay muốn đến hang ổ cũ để câu.
Ai cũng hiểu mà.
Dưới mí mắt của Triệu mà câu cá, không câu được thì là không câu được, chẳng lẽ lại đi dạo ra chợ mua một con về để lấp l**m.
Để lại 300 tệ tiền mua đồ ăn, sau khi kết thúc việc buôn bán buổi trưa, Chu Nghiên định đưa nhị lão và bạn nhỏ Chu Mạt Mạt vào thành tiêu xài một chuyến, đến cửa hàng bách hóa mua sắm thêm đồ đạc cho ngôi nhà mới này.
Hiện trạng lầu hai cũng chẳng khác gì nhà chỉ có bốn bức tường.
Chu Nghiên đang chuẩn bị ra cửa, đồng chí Lão Chu đã theo xuống lầu.
“Lão già, hôm nay không làm thịt kho với gà trộn, sao không ngủ thêm chút nữa?” Chu Nghiên nhìn ông nói.
“Dạo này ngủ nhiều hơn trước nhiều, hừng đông đã tỉnh, nằm trên giường ngược lại thấy khó chịu.” Đồng chí Lão Chu lấy chiếc cần câu mới làm hai ngày trước từ dưới cầu thang ra, cười nói: “Đi sớm chiếm chỗ, đón cái sớm, xem có câu được cá lớn không.”
Thời đại này, những người đam mê câu cá ở thị trấn phần lớn dùng cần câu tự chế bằng tre, dài khoảng 1 mét 8.
Dài quá thì bất tiện mang theo, quá nặng lại mỏi tay.
Đồng chí Lão Chu vốn khéo tay, cây tre già này đã được hơ lửa, nắn thẳng tắp, đầu cần buộc nửa đoạn dây câu trong suốt, phao câu làm từ lông ngỗng chia thành sáu đoạn nhỏ, lưỡi câu cũng đổi từ kim thêu cũ thành lưỡi câu mua sẵn.
Đồng chí Lão Chu với túi tiền rủng rỉnh, trang bị đã được nâng cấp đáng kể so với một tháng trước.
Điều duy nhất không đổi, chính là lòng trung thành với việc “không quân”.
Theo lý mà nói thì không nên, Chu Nghiên thời gian này sau khi đóng quán thường chạy bộ ven sông, mỗi ngày đều thấy không ít cần thủ ngồi hai bên bờ, ai nấy giỏ cá đều có cá, lớn nhỏ đều có, việc “không quân” liên tục như vậy thật hiếm thấy.
Sông Thanh Y không nói là cá nhiều vô kể, ở cái thời đại chưa có máy kích điện này, câu cá chắc không khó, chỉ cần có tay là được mà.
“Lão già, ông dùng cái gì để câu cá thế?” Chu Nghiên không nhịn được hỏi.
“Thì đó, ta thấy bọn họ đều dùng cái này câu, ta chuyên môn đào loại giun to, to bằng ngón giữa treo lên trên, chuyên môn câu cá lớn.” Đồng chí Lão Chu giơ ngón giữa ra làm dấu.
Chu Nghiên nghe vậy, tối sầm cả mặt mày.
Con giun to bằng nửa ngón tay giữa mà treo lên lưỡi câu, định câu cá mập nước ngọt à?
Sông Thanh Y không phải không có cá lớn, nhưng lưỡi câu của đồng chí Lão Chu cũng chỉ to bằng móng tay út thôi mà.
Chu Nghiên không phải cần thủ, nhưng thời đại học có người bạn cùng phòng mê câu cá, từ cần tay đến cần máy đều tinh thông, còn tự làm mồi trong ký túc xá, phơi nắng đen như cục than.
Hắn từng đi câu hai lần, nắm được nguyên lý và phương pháp câu cá cơ bản, cũng từng câu được vài con, quả thật có thú vui trong đó.
Nhưng câu cá thực sự quá dễ làm đen da, là một blogger nhan sắc, cuối cùng hắn chỉ đành từ bỏ con đường này.
Đẹp trai cũng có nỗi khổ, người bình thường khó mà thấu hiểu.
“Lão già, hôm nay ông đi đào giun chỉ cần to chừng này thôi, to hơn lưỡi câu một chút, bẻ đôi ra, móc xuyên qua lưỡi câu.” Chu Nghiên nhìn đồng chí Lão Chu nói: “Lại dạo qua xưởng ép dầu hạt cải của bọn họ, mua một cân khô dầu, ngâm nước cho tan thành một khối, ném xuống vị trí ông định câu, đợi nửa tiếng rồi hạ cần, nếu lần này còn không câu được, tiền mua cá hôm nay tính tôi chịu.”
Đồng chí Lão Chu nghe xong ngẩn cả người, phương pháp này không giống với những gì ông học chút nào.
Nhưng thấy Chu Nghiên tự tin như vậy, ông vẫn gật đầu: “Được, nghe con.”
Hai cha con cùng nhau đẩy xe ra cửa.
Đối với cần thủ mà nói, có thể ra cửa sớm đồng nghĩa với việc được nghỉ ngơi.
Nếu đồng chí Lão Chu lần này còn không câu được, thì chỉ có thể nói ông thực sự quá gà.
Lát nữa hắn đi mua một cân rượu trắng rẻ tiền, về ngâm cho ông một bình rượu mễ, thêm chút “vật nặng”.
Thời tiết lạnh giá, chính là mùa câu cá trích.
Cá trích tốt lắm, dùng làm món cá trích hoắc hương.
Cá trích hoang dã nấu canh cũng cực kỳ tươi ngon.
Không còn cách nào, cha ruột mình thì mình phải cưng chiều thôi.
Ngày nào cũng “không quân” thế này không được, quá đả kích tinh thần.
Chu Nghiên mua đồ ăn về, Triệu đang ngồi chải đầu dưới gốc cây trước cửa.
Chu Mạt Mạt hôm nay cũng dậy sớm, tóc tai bù xù, đang ngồi xổm một bên lẩm bẩm với mấy con kiến đang kiếm ăn:
“Kiến ơi kiến, các ngươi có tên không!”
“Các ngươi ăn sáng chưa?”
“Ta đói quá, các ngươi có đói không?”
Chu Nghiên cười nói: “Con đang lẩm bẩm cái gì đấy?”
“Anh hai!” Chu Mạt Mạt lập tức nhảy cẫng lên, chạy lon ton tới, “Con muốn ăn bánh bao! Con đói bụng!”
“Sáng nay không làm mì, mua bánh bao cho mọi người đây.” Chu Nghiên lấy một túi giấy dầu từ trong giỏ đưa cho Chu Mạt Mạt: “Cầm chắc nhé, bốn cái bánh bao thịt.”
“Bánh bao thịt!” Chu Mạt Mạt không kìm được nước miếng chảy ra từ khóe miệng.
Triệu tùy tay buộc tóc lại, cầm lấy bánh bao, vừa đi vào trong vừa nói: “Để mẹ cầm cho, rơi mất thì uổng, đi rửa mặt rửa tay trước đã, ăn bánh bao xong mẹ chải đầu cho.”
“Vâng ạ!” Chu Mạt Mạt tung tăng chạy theo, tự mình leo lên ghế, ngoan ngoãn ngồi xuống.
Triệu đặt bánh bao lên bàn, đi vắt khăn nóng, lau mặt cho Chu Mạt Mạt, lại cẩn thận lau tay cho con bé, rồi mới lấy một cái bánh bao từ túi giấy nhét vào tay nó.
Cái bánh bao này to thật, Chu Mạt Mạt hai tay ôm không xuể, khuôn mặt nhỏ nhắn đỏ bừng.
Con bé cắn một miếng thật to, nhưng không thấy nhân thịt đâu.
Con bé nhai nhai, gật đầu: “Thơm quá! Ngọt quá!”
Sau đó lại cắn thêm một miếng to nữa, vẫn không thấy nhân.
Lần này con bé có chút không vui, quay đầu nhìn Chu Nghiên đang dọn thịt bên cạnh: “Anh hai, thịt đâu ạ?”
Chu Nghiên nhìn bánh bao trong tay con bé, không nhịn được cười: “Cắn thêm miếng nữa đi, nếu vẫn không thấy thịt, anh đưa con đi tìm ông chủ đòi lại tiền.”
Bánh bao thời đại này cái nào cái nấy to tướng, vỏ dày nhân ít, chủ yếu là ăn cho no, chứ không quan trọng ngon.
Chu Mạt Mạt lại cắn một miếng, lần này cắn trúng nhân thịt, đôi mắt sáng rực, quay đầu cười với Chu Nghiên: “Có rồi!
Nhìn này, là thịt này!”
“Vậy con ăn đi, lần sau anh làm bánh bao nhiều thịt cho con ăn.” Chu Nghiên cười nói.
Triệu nhiều kinh nghiệm hơn, bày ra một đĩa củ cải chua và gừng muối, ăn rất ngon miệng.
Hồi còn ở trong thôn, thường không nỡ mua bánh bao ăn, buổi sáng đều nấu một nồi cháo khoai lang, ăn kèm đồ chua là xong.
Bánh bao thịt dù ít, nhưng cũng có chút vị thịt, hơn nữa bánh bao mềm mại, ăn vào còn hơi ngọt, ngon lắm!
Chu Mạt Mạt ăn được một nửa, tuột xuống khỏi ghế, chạy ra cửa chia sẻ chút nhân thịt nhỏ xíu đó cho lũ kiến.
Tẩu tử Triệu Hồng hôm nay không tới, chỉ có chín bàn khách, lại không làm món thịt bò nhảy chân và thịt kho, cả nhà họ bận rộn một chút là xong, nên bảo bà ấy yên tâm nghỉ ngơi một ngày, đỡ phải chạy đi chạy lại.
Gần trưa, đồng chí Lão Chu đội mũ rơm, vác cần câu, xách giỏ cá trở về, nụ cười trên mặt rạng rỡ trông thấy.
“Cha! Câu được cá chưa ạ?” Chu Mạt Mạt hỏi.
Chu Nghiên và Triệu Thiết Anh cũng theo ra xem.
“Câu được rồi, ba con!” Đồng chí Lão Chu cười đưa giỏ cá qua.
Chu Nghiên ngó vào nhìn, chà, một con cá trích nhỏ chừng hai lạng, một con cá hoàng cay đinh, còn một con... cá nheo nhỏ.
【 Ba con cá nhỏ hoang dã 】
Hệ thống đưa ra kết quả giám định.
Khắp chốn mừng vui, cần thủ “không quân” đã thành công phá kỷ lục rồi!
Nhìn đồng chí Lão Chu vui đến mức miệng không khép lại được.
Triệu cũng ghé mắt nhìn qua, cười nói: “Nhỏ quá đi, thấy ông cười rạng rỡ thế, tôi cứ tưởng ông câu được con to, không bằng hai con lần trước đâu.”
Đồng chí Lão Chu không cười nữa, ngượng ngùng gãi đầu: “Có hơi nhỏ thật, lần tới câu con to.”
Phá kỷ lục quá đắc ý, suýt chút nữa quên mất việc này.
“Cũng đúng, mấy ngày trước có câu được đâu, đem cá trích với cá hoàng cay đinh nuôi tạm đi, hôm nào đủ một bữa rồi làm thịt.” Triệu Thiết Anh vươn tay nhận lấy giỏ cá, đi về phía phòng bếp.
“Cho con xem với! Con cũng muốn xem!” Chu Mạt Mạt nhón chân nhìn, sốt ruột đến mức muốn nhảy cẫng lên. “Đây này.” Triệu cho con bé nhìn một cái.
“Oa! Cha giỏi quá! Lại câu được cá rồi!” Chu Mạt Mạt vỗ đôi bàn tay nhỏ, vẻ mặt sùng bái nhìn đồng chí Lão Chu.
“Ngoan, lần sau cha câu cá to cho con.” Đồng chí Lão Chu cười đến híp cả mắt, còn gì sánh được với lời khen của con gái cưng chứ.
“Cách con nói sáng nay thực sự hiệu quả, khô dầu hạt cải ném xuống một lát là cá đến đầy, chỉ là câu không lên, còn sổng mất hai con, lần tới rảnh lại đi thử xem.” Đồng chí Lão Chu nói nhỏ với Chu Nghiên.
“Thế thì tốt, khô dầu hạt cải dùng được thì con không lãng phí gạo với rượu để làm mồi rượu nữa.” Chu Nghiên cười nói.
Đồng chí Lão Chu nói: “Gạo với rượu tốn kém quá, ta từng giết bò cho nhà Lưu Võ, hắn tính cho ta ba xu một cân khô dầu, một cân dùng được lâu lắm.”
Chu Nghiên nhận lấy cần câu từ tay đồng chí Lão Chu, đồ vật làm quả thực rất tinh tế, tay cầm còn được mài bằng giấy nhám, cảm giác cầm nắm rất tốt.
Chỉ là bộ dây câu này hình như có chút vấn đề.
“Lão già, ông dùng vỏ kem đánh răng ở vị trí này làm chì câu à, lưỡi câu còn chưa chìm xuống tận đáy, làm sao câu được cá lớn.” Chu Nghiên cười nói.
“Hả?” Chu Miểu gãi đầu: “Còn có sự chú trọng này nữa à?”
“Để con chỉnh lại cho.” Chu Nghiên tìm được một vỏ kem đánh răng đã dùng hết, vỏ kem đánh răng thời này vẫn là vỏ nhôm,
Hắn lấy kéo cắt một dải, quấn vào vị trí cách lưỡi câu khoảng mười cm.
“Ném xuống nước, để phao câu chìm ba phần dưới nước, ba phần trên mặt nước, như vậy là câu tận đáy, lần tới chắc chắn câu được cá lớn.” Chu Nghiên bảo ông.
“Được! Để cha thử xem.” Đồng chí Lão Chu gật đầu, lại nhìn hắn hỏi: “Con chưa từng câu cá mà, sao lại hiểu mấy thứ này thế?”
“Con xem trên sách thôi, chỉ hiểu chút nguyên lý, cụ thể còn phải nhờ cha tự mình thực hành.” Chu Nghiên tùy tiện bịa lý do.
“Có thể viết vào sách, chắc chắn đều là kinh nghiệm của bậc thầy.” Đồng chí Lão Chu rất tin tưởng, cẩn thận cất cần câu vào góc cầu thang, rồi đi rửa sạch giỏ cá, treo ra cửa phơi khô.
Thời đại này, câu cá thường bị coi là không làm việc đàng hoàng.
Triệu tuyệt đối thuộc hàng người vợ tiến bộ, người ngoài thấy bà khác người, nhưng trong nhà bà luôn là người vợ tốt,
Người mẹ hiền.
Tất nhiên, điều này cũng có liên quan lớn đến việc đồng chí Lão Chu biết chừng mực.
Mỗi lần câu cá xong, ông đều rửa sạch công cụ, đảm bảo trong nhà không vì ông câu cá mà có mùi lạ.
Quần áo câu cá bị bẩn, ông không bao giờ ném đó chờ vợ giặt giúp, đều tự mình giặt sạch phơi khô.
Chu Nghiên cũng thế, dù sống cùng nhau, nhưng mỗi ngày chạy bộ xong, quần áo bị bẩn, hắn đều tự tay giặt sạch.
Có lẽ coi như là một loại gia phong đi.
Họ ăn cơm trưa xong, khách khứa liền tốp năm tốp ba lục tục kéo đến.
“Triệu, Vương Mẫn năm người.”
“Ông chủ, Lưu Đức Trụ bốn người.”
Đều là đã đặt trước, báo tên là không cần gọi món thêm, đơn gọi món được in ra đưa vào bếp, Chu Nghiên liền bắt đầu xào nấu.
Trước cửa cùng lúc có năm chiếc xe đạp dừng lại, dẫn đầu là Triệu Đông, cẩn thận đỡ một cụ bà tóc bạc trắng từ yên sau xe xuống, dịu dàng nói: “Mẹ, cẩn thận một chút.”
Bên cạnh, trên chiếc xe đạp khác là một người đàn ông trung niên mặc âu phục, dáng người vạm vỡ, bụng phệ, nhíu mày đánh giá bảng hiệu quán ăn: “Triệu Đông, sao lại chọn cái quán nhỏ thế này? Hôm nay sinh nhật mẹ,
Tuy không làm lễ mừng thọ, nhưng chúng ta cũng nên chọn quán nào khá khẩm hơn chứ? Hay là chuyển sang tiệm cơm quốc doanh đi? Tôi với chị cậu đã bàn rồi, hôm nay chúng tôi bao tất.”
Đây là anh rể của Triệu Đông, Hoàng Hạc, chủ quán rượu Phi Yến.
“Đúng vậy, quán này nhỏ quá, không có khí thế như tiệm cơm quốc doanh.” Sau xe Hoàng Hạc là một người phụ nữ trung niên mặc sườn xám, uốn tóc xoăn, trang điểm nhẹ, khoác áo da, trông rất quý phái.
Triệu Thục Lan nhìn quán ăn có phần tồi tàn này, chỉ biết lắc đầu.